2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La farina per pancake è molto comoda per le casalinghe. Non è necessario aggiungere zucchero, lievito, sale e altri ingredienti. È già completamente pronta per cuocere frittelle, frittelle, panini. Basta diluirlo con acqua tiepida o latte e l'impasto è pronto. D'accordo, molto comodo per risparmiare tempo.
Composizione
Le cucine della maggior parte delle persone sono piene di ricette per vari tipi di frittelle e frittelle, frittelle, frittelle, così come torte di frittelle e panini. La base per la loro preparazione è la farina normale. Ma è necessario aggiungere lievito, zucchero, sale, uova e olio vegetale. E questo richiede del tempo. Affinché le casalinghe cucinino più velocemente, la farina per frittelle deve essere sicuramente nella loro cucina.
Di solito contiene i seguenti ingredienti:
- farina di frumento;
- lievito in polvere;
- zucchero;
- sale.
Diversi tipi di farina
Vale la pena notare che la farina per frittelle ha una composizione diversa. Dipende dal produttore. Di solito questo è scritto sulla confezione. Alcuni ci aggiungono l'uovo in polvere. A volte il latte in polvere è nella lista degli ingredienti. Dipende da quali componenti sono presenti nella miscela secca, qualeLa farina di pancake è piena di vitamine e minerali. Può includere vitamine: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Anche in questa farina sono presenti i microelementi:
- potassio;
- calcio;
- selenio;
- fosforo;
- magnesio;
- iodio;
- altro.
Come allevare
Ogni massaia ha le sue preferenze, quale liquido aggiungere alla farina per rendere le frittelle gustose e appetitose. Puoi diluirlo con acqua tiepida, latte caldo, acqua minerale con gas (i pancake saranno quindi nei buchi) e kefir. L'impasto deve essere lasciato in infusione per almeno mezz'ora in un luogo caldo. Allo stesso tempo, è consigliabile mescolarlo leggermente due o tre volte in modo che si riempia di ossigeno e diventi magnifico.
Per quanto riguarda le calorie, ecco gli indicatori per 100 grammi di prodotto:
- Calorie - 336 kcal.
- Proteine - 10,1 g
- Grassi - 1,8 g
- Carboidrati - 69,7g
Ogni confezione di farina per pancake ha sia il contenuto calorico che il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati. Possono differire a causa delle diverse proporzioni degli ingredienti.
Ricette di farina per pancake
Ci sono una grande varietà di piatti che possono essere preparati con la farina per pancake. Ad esempio, torta di pancake con pollo.
Per prepararlo, prima impastare l'impasto per le normali frittelle: 1 tazza di latte per una tazza e mezza di farina per frittelle. Mescolare bene e cuocere i pancake. Poi fare un altro lotto. Per un bicchiere e mezzo di farina per pancake, abbiamo bisogno di mezzo bicchiere di latte caldo e mezzo bicchiere disucco di pomodoro. Mescolare, cuocere. Otteniamo frittelle rosse.
Preparare il ripieno. Prendiamo 200 grammi di filetto di pollo bollito, tagliato a pezzi. Aggiungere 3 uova sode, tagliate a cubetti. Ora dobbiamo preparare la salsa. Prendiamo 200 grammi di panna acida, spremiamo 2 spicchi d'aglio lì, aggiungiamo un cucchiaio di senape e succo di limone. Mescolare, aggiungere il pollo e le uova a questo composto, mescolare ancora bene e mettere in frigorifero per 20 minuti.
Poi iniziamo ad assemblare la torta. Lubrificare la prima frittella bianca con formaggio fuso, stendere il ripieno e coprire con una frittella rossa. Ripetiamo questa procedura fino ad ottenere una torta alta. Può essere decorato con erbe aromatiche, cetrioli tritati o pomodori.
Pizza al pancake
Se ami la pizza ma non hai voglia di pasticciare con l'impasto, puoi farla con i pancake. La farina di pancake viene rapidamente diluita con acqua o latte, vengono cotti 3-4 pancake, la base della pizza è pronta. Solo per questo è desiderabile realizzare un substrato non da un pancake, ma da due o tre. Quindi la tua pizza non si sbriciolerà. Dopo aver messo gli ingredienti sulle frittelle - funghi, carne, pomodori, formaggio e così via, manda lo spazio vuoto in forno per 10 minuti.
Puoi anche fare una pizza chiusa - coprila con una frittella sopra. Prima di servire, un piatto del genere può essere unto con panna acida e cosparso di erbe aromatiche. È meglio mangiare questa pizza immediatamente in modo che la frittella superiore non si asciughi.
Buon appetito!
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