Sbozzi alla fragola: freschezza estiva tutto l'anno

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le fragole sono forse il regalo estivo più preferito che le persone sono pronte ad aspettare per tutte le altre stagioni o, al contrario, per metà del raccolto, facendo diligentemente preparazioni fatte in casa. E il suo delizioso aroma e il suo incomparabile gusto delicato sono completati da un'estrema utilità. Il fatto è che contiene molto acido folico, necessario per costruire le cellule del sangue e rafforzare la memoria, zinco, che ha un forte effetto tonico sull'attività sessuale.

Inoltre, le fragole aiutano a espellere la bile, migliorano l'appetito e la digestione, rafforzano il sistema antiossidante del corpo e semplicemente rallegrano. E le maschere per il viso a base di esso renderanno la pelle morbida e vellutata. E quindi, per avere l'opportunità di deliziarvi con questa prelibatezza tutto l'anno, non dovete assolutamente essere pigri e fare preparazioni di fragole: marmellate, confetture, purè e marmellate. E se aggiungi altre bacche e frutti ugualmente sani, sperimentando combinazioni, puoi così aumentare l'utilità dei prodotti.

Composta semplice

I semilavorati di fragole, forse, hanno solo uno svantaggio significativo: la quantità richiesta di bacche, chesolo attraverso la pazienza e il duro lavoro. Quindi, per un barattolo incompleto da tre litri, avrai bisogno di ben 1 kg di frutta, e affinché la marmellata sia sufficiente per tutta la famiglia almeno durante l'autunno, avrai bisogno di molto più di un barattolo.

Perché un'opzione molto economica è una tale variante della raccolta delle fragole come composta. Per chi non ama troppo i dolci, meglio farli senza zucchero. Quindi il gusto sarà più naturale e con una piacevole sfumatura acida. E se, al contrario, è sufficientemente zuccherato, sarà possibile diluire una composta così concentrata, ottenendo così grandi volumi. Per la prima è necessario selezionare le bacche integre, sbucciarle dai sepali e sciacquarle abbondantemente, quindi stenderle su un canovaccio pulito ad asciugare, quindi riporle con cura in barattoli sterilizzati, versare acqua bollente e chiudere i coperchi.

Altre ricette

Le preparazioni di fragole di preparazione più complessa sono marmellata e marmellata. Per il primo, sono necessari 1 kg della bacca principale + 250 g di ribes rosso per la ricchezza del gusto + 1 limone per aumentare l'utilità e circa 700-800 g di zucchero.

Per fare questo, la frutta sbucciata e lavata (metà del primo e un intero - il secondo) deve essere fatta bollire a fuoco basso fino a quando il succo non viene rilasciato, quindi versare il succo di limone, aggiungere lo zucchero e portare a un bollore. Quindi far bollire per altri 20 minuti, quindi versare nei barattoli e tappare. Questo bianco può essere utilizzato anche nella preparazione di altri dolci, come crostate, torte e muffin. Allo stesso modo, puoi fare altre preparazioni per l'inverno, le ricette possono essere integrate con altri frutti o persino erbe. Quindi, ti piacerà sicuramente la marmellata di fragole e rabarbaro o ribes, la marmellata di banane, la frutta candita o anche la marmellata dura. Per preparare quest'ultimo, per chilogrammo di bacche avrai bisogno di 800 g di zucchero, un bicchiere di succo di mela e 0,5 cucchiaini. acido citrico. Le fragole devono essere cotte a vapore e passate al setaccio, quindi mescolate con lo zucchero e fatte bollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. E quando la massa diventa abbastanza densa, resta solo da aggiungere il succo e continuare il trattamento termico fino a ottenere una massa di pasta omogenea. Una volta caldo, dovrà essere confezionato e sigillato in barattoli.