Insalate di sfoglia semplici: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Insalate è una vasta categoria di piatti che comprende molte diverse categorie di snack che differiscono per composizione, tecnica di cottura e altre caratteristiche. Una delle categorie più numerose è quella delle insalate semplici a strati.

Caratteristiche speciali degli snack a strati

Le insalate di sfoglia sono facili da preparare, gustose e di aspetto festoso, quindi sono perfette per ogni festa. La particolarità di tali snack è che i prodotti in essi contenuti non sono mescolati, ma disposti a strati.

Inoltre, è necessario cuocerli in anticipo in modo che la maionese (o altra salsa) abbia il tempo di inzuppare tutti gli strati che compongono il piatto. Per qualche ora prima di servire direttamente in tavola, il cibo va inviato in frigorifero.

“Prato dei funghi”

Questa semplice e deliziosa insalata a strati può occupare uno dei primi posti in popolarità tra tutti questi antipasti. È pronto per conquistare cuori sin dal primo cucchiaio e, grazie al suo design originale, sta benissimo sulla tavola delle feste.

Cosa sarà necessario durantetempo di cottura:

• uova di gallina nella quantità di 2 pz.;
• funghi (qualsiasi va bene, ma non molto piccoli sono migliori) marinati in vasetti -1 vasetto;
• filetto di pollo - 300 gr;
• patate di media grandezza - solo alcune;
• carota media - 2 pezzi;
• cetriolo sottaceto (è adatta la dimensione media) - 2 pz.;
• maionese - confezione piccola o 100 gr;
• cipolla piccola - 1 pz. o mezzo grande;
• verdi - opzionale.

Questa facile insalata di pollo a strati richiede un piatto piatto e una ciotola profonda foderata con pellicola per essere assemblata. Innanzitutto, l'insalata viene disposta a strati in una ciotola, dopodiché viene capovolta su un piatto. I prodotti sono disposti a strati e ogni strato successivo è imbrattato di maionese.

I funghi marinati vengono posti sul fondo della ciotola con il cappello abbassato. Le carote vengono bollite, sbucciate e strofinate su una grattugia abbastanza fine. Per cominciare, il filetto di pollo viene bollito fino a quando la carne non è completamente cotta (salando leggermente l'acqua allo stesso tempo), dopo che si è completamente raffreddata, viene tagliata a pezzetti abbastanza piccoli. Cipolla tagliata finemente, spalmata sullo strato di carne. Le uova vengono bollite sode (per questo è necessario cuocere per 8-10 minuti), raffreddate, sbucciate e solo dopo grattugiate. I cetrioli sottaceto vengono tritati finemente, spremuti dal succo in eccesso e adagiati sulle uova. Su una grattugia, dovrai anche grattugiare il formaggio (devi grattugiare finemente). Le patate vengono bollite con la buccia in soda salata, sbucciate e grattugiate, ma già su una grattugia grossa.

Ricetta per insalata classica Tiffany

Questa semplice insalata di compleanno a strati è diventataconosciuto relativamente di recente, ma ha rapidamente guadagnato popolarità grazie al suo gusto eccellente e al design lussuoso. Il segreto principale è una riuscita combinazione di carne di pollo e uva.

Per preparare un'insalata di sfoglia con pollo ti serviranno:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• uva verde (deve essere senza semi) - 1 grappolo;
• il formaggio di solito sceglie varietà dure -200 gr;
• uova di gallina - 4 pz.;
• mandorle - circa un bicchiere;
• olio (va bene qualsiasi olio vegetale a tua scelta);
• maionese - la quantità di salsa è determinata dal tuo gusto.

Come risulta dal video e dalla foto, in una semplice insalata di sfoglia, i prodotti vengono disposti uno ad uno su un piatto piatto largo. Ogni strato è ricoperto di maionese.

Petti lavati e asciugati con un asciugamano (filetti di pollo) spennellati con una miscela di curry. In una padella, la carne viene fritta in olio bollente, raffreddata e poi tagliata a cubetti.

Il formaggio a pasta dura è schiacciato (questo richiederà una grattugia). Le uova sode vengono poi raffreddate in acqua fredda, sbucciate e tritate finemente. Le mandorle tostate vengono schiacciate in un macinacaffè e spalmate su uno strato di uova. L'uva viene lavata e ogni acino viene tagliato a metà, quindi posizionato strettamente insieme con il lato tagliato rivolto verso il basso sull'insalata.

Minuto di insalata

Un'insalata di sfoglia così semplice conquisterà sicuramente l'amore della padrona di casa e degli ospiti, perché tra i vantaggi di questo piatto ci sono la velocità di preparazione e la disponibilità dei prodotti dalla lista degli ingredienti.

Cosa ti serve:

• formaggio a pasta dura - un pezzetto, bastano 100 gr;
• prosciutto piccante - 200 gr;
• uova di gallina grandi - 2 pz.;
• alcuni cetriolini o cetrioli sottaceto (danno all'insalata un gusto originale) - 1–2 pz. (se prendono i cetrioli);
• maionese - circa 100 gr (meglio concentrarsi sulle proprie preferenze);
• verdure (prezzemolo o aneto) - qualche rametto per la decorazione.

Prima di tutto, metti una pentola d'acqua sul fuoco per far bollire le uova per renderle sode. Per questo, la cottura continua per 8-10 minuti.

In questo momento, il prosciutto viene tagliato a bastoncini e posto su un piatto piano. Questo strato è ricoperto da una sottile maglia di maionese.

Il prossimo passo è tagliare i cetrioli a cubetti. Vengono posti in un secondo strato, ma non ricoperti di maionese.

Il formaggio viene schiacciato (sfregato su una grattugia abbastanza grande) e adagiato sopra i cetrioli. Questo strato deve essere imbevuto di maionese, quindi è anche coperto con una rete per maionese.

Le uova sode vengono sbucciate. Il prossimo passo nella preparazione del piatto sarà strofinare le uova su una grattugia e stenderle come strato superiore.

Un'insalata a strati così semplice ed economica è meglio prepararla in anticipo, poiché dovrebbe essere ben inzuppata.

Insalata di Corrida

Questa ricetta si aggiungerà alla tua collezione di insalate a strati veloci ma deliziose, perfette per cene in famiglia e feste rumorose.

Prodotti:

• bastoncini di granchio - 150 gr;
• pomodoro grande (maturo ma nontroppo morbido) -2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - circa 100 gr (qualsiasi varietà va bene se lo si desidera);
• mais da dessert in scatola - circa 100 gr;
• crostini - confezione piccola;
• aglio - 1 o 2 spicchi (a proprio gusto);
• maionese - circa 100 gr.

Il primo strato è costituito da pomodori tagliati a cubetti (tutto il succo formatosi durante il taglio viene scolato). Salate leggermente i pomodori. Un po' di maionese e aglio passati attraverso una pressa vengono distribuiti uniformemente sopra uno strato di pomodori.

Il secondo strato è costituito da mais in scatola ricoperto da uno strato di maionese.

Il terzo strato è il formaggio, tagliato a striscioline. È anche ricoperto di maionese.

Quarto strato - crostini (i tipi lunghi sono i migliori per questo).

Insalata “Delight” porzionata

Non ci vorranno più di 15-20 minuti per preparare un antipasto del genere, i prodotti necessari possono essere trovati nel negozio più vicino, ma l'insalata a strati "Rapture" sarà richiesta sul tavolo. Servire in ciotole o bicchieri arrotondati.

Ingredienti:

• coscia di pollo affumicata - 1 pezzo;
• mais dolce in scatola - 1 lattina;
• pomodori maturi ma forti - 3 pz. (si adatta alla taglia media);
• formaggio a pasta dura - 200 o 250 gr;
• uova di pollo (non molto piccole) - 4 pz.;
• maionese - 250 gr;
• verdi per la decorazione;
• aglio - 1 o 2 spicchi (opzionale).

Un po' di cibo affumicato viene messo sul fondo della ciotolagamba. Per fare questo, la carne viene separata dalle ossa e tritata finemente. Cospargere leggermente di aglio, precedentemente passato attraverso la pressa.

Il pomodoro viene schiacciato, il succo in eccesso viene scolato e spalmato sulla carne.

Tritare le uova sode con una grattugia.

Il formaggio deve essere strofinato su una grattugia fine. Questo è lo strato finale ed è lui che darà l'effetto di ariosità. Decora "Delight" con rametti di verde.

Insalata di ananas a strati

Un'insalata così semplice piacerà sicuramente a tutti coloro che preferiscono abbinamenti di cibi salati. Ci sono note agrodolci di ananas e tenerezza d'uovo, inoltre, grazie al pollo, l'antipasto è abbastanza soddisfacente.

Cosa ti serve dai prodotti:

• petto di pollo bollito;
• formaggio (qualsiasi, preferibilmente a pasta dura) - 200 gr;
• uova di gallina sode - 5 pezzi;
• ananas in scatola in vasetto (meglio se tagliato ad anelli) - 1 lattina o 500 gr;
• 1 cipolla piccola;
• aceto da tavola - 1 cucchiaino;
• preferibilmente maionese non molto grassa - 5–6 cucchiai. cucchiai;
• panna acida (hai bisogno di un basso contenuto di grassi) - 5–6 cucchiai. cucchiai;
• preferibilmente (ma può essere escluso) aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• a tuo gusto, aggiungi la giusta quantità di sale e pepe.

Prima (secondo la ricetta) si prepara un condimento per una semplice insalata a strati. Per fare questo, mescolare la maionese, la panna acida, l'aglio (deve essere passato in anticipo attraverso una pressa). Tutto questo è misto. Ogni nuovo strato di lattuga viene imbrattato con questa salsa.

Su un piatto piattoil petto tritato finemente è disposto uniformemente, lo strato successivo sono le cipolle sottaceto. Per marinarlo, tritare finemente la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente. Dopo un paio di minuti, tutto il liquido viene drenato, la cipolla viene versata con un cucchiaio di aceto. Dopo altri 1-2 minuti, il liquido accumulato viene nuovamente drenato. Le cipolle vengono adagiate sul pollo.

Il prossimo passo è tritare le uova su una grattugia e adagiare su un'insalata. In conclusione, la parte superiore del piatto viene cosparsa generosamente di formaggio, grattugiato su una grattugia fine. Gli ananas sono disposti in cima molto vicini l'uno all' altro.

Antipasto di sfoglia con spratti

Questa ricetta semplicemente non può che accontentare le massaie, perché è lui che riuscirà a salvare la situazione quando sulla soglia appariranno ospiti inaspettati. Gli ingredienti dell'insalata sono i più semplici e ci vorranno solo 5-10 minuti per preparare uno spuntino sostanzioso.

Prodotti:

• spratti sott'olio - 1 lattina;
• formaggio (qualsiasi formaggio a pasta dura è il migliore per questa insalata) - 100–150 gr;
• cipolla - 1 pz. piccolo;
• uova di gallina sode - 4 pz.;
• piselli in scatola - circa 100–150 gr;
• maionese (preferibilmente light) - circa 70 gr.

Sul fondo dell'insalatiera spargete la cipolla, tagliata a semianelli sottili, gli spratti interi sono disposti uno sull' altro. Dopo di che arriva uno strato di piselli in scatola, albumi d'uovo grattugiati e formaggio, grattugiato su una grattugia grossa. La parte superiore dell'insalata è decorata con tuorli finemente grattugiati. Non dimenticare che ogni strato (tranne i tuorli) è imbrattato di maionese.

Ricetta vegetale“Padrona”

Per chi preferisce le insalate senza carne, pesce e uova, puoi offrire uno spuntino leggero a base di verdure. L'insalata di sfoglia secondo la ricetta ha un gusto piuttosto originale, poiché le noci sono presenti nella sua composizione. Quando si utilizza la maionese a basso contenuto calorico, un tale antipasto può anche adattarsi al menu dietetico.

Cosa ti serve:

• carote medie - 2 o 3 pezzi;
• barbabietole - 2 pz. (piccolo);
• formaggio a pasta dura tipo “Gouda” - 200 gr;
• uvetta snocciolata (preferibilmente dolce) - circa 100 gr;
• aglio - 1-2 chiodi di garofano (si possono omettere, ma in questo caso si perdono le note speziate);
• arachidi tostate (sbucciate) o gherigli di noci -100 gr;
• maionese per spalmare l'insalata - circa 100 gr.

L'uvetta viene accuratamente lavata e preparata con acqua bollente per circa 5-7 minuti. L'acqua viene scaricata, le bacche vengono asciugate con un tovagliolo di carta.

Le carote crude vengono sbucciate e strofinate su una grattugia fine. Mescolare con l'uvetta al vapore e una piccola quantità di maionese. La massa risultante viene distribuita su un piatto piatto abbastanza grande: questo è il primo strato di insalata.

Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine, mescolato con aglio tritato e qualche cucchiaio di maionese.

Le barbabietole vengono bollite fino a renderle morbide, sbucciate e grattugiate. Si aggiungono maionese e noci. La polpa di barbabietola costituisce il terzo strato del piatto.

Quali alimenti possono essere utilizzati per creare ricette di pasta sfoglia?

Ricette semplicie deliziose insalate di sfoglia possono consistere in una varietà di prodotti. Inoltre, prendendo un piatto come base, la padrona di casa può modificarlo secondo le sue capacità e desideri.

Quindi, nelle insalate di carne, è possibile utilizzare manzo, maiale magro, pollo, salsicce (comprese quelle affumicate).

I piatti di pesce possono includere aringhe o sgombri salati, cibo in scatola, frutti di mare (compreso il pesce rosso).