Tè "Kudin" e le sue proprietà

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il tè "Kudin" è una delle varietà di tè verde cinese, ottenuta dall'agrifoglio a foglia larga, meno spesso dal ligustro. Le foglie di queste piante hanno un picciolo spesso, bordi cicatriziali e raggiungono anche i 4 centimetri di lunghezza e i 4 millimetri di spessore. Se traduci il nome del tè dal cinese, suonerà come "khudin" - "tè amaro". Questo tè è prodotto nelle province meridionali della Cina. Dopo un periodo di lavorazione, le foglie di "Kudina" sono delle seguenti tipologie: frondose, spiralate, legate, ritorte e pressate. Il tè con la migliore qualità e molte proprietà utili è il "Kudin Shoi Su", che è composto da minuscole foglie. Nel 1997, all'International Tea Exhibition in Cina, questo tè ha vinto una medaglia d'oro nella nomination "Healing Tea".

Storia del tè

L'origine del tè si basa su una leggenda cinese e inizia intorno al 770, durante il regno di Tang Tianbao. In questo momento, l'imperatore emette un decreto sulla raccolta di tutti i metodi di ringiovanimento del corpo per prolungare la giovinezza della sua amata moglie, la bella Yang Goifei. Trovato l'assistente dell'imperatore Yang Guoantingricetta chiamata "eterna primavera". L'essenza di questa ricetta erano le proprietà antietà della bevanda Kudin. Secondo questa ricetta, il tè veniva preparato da un monaco che possedeva i segreti della cura a base di erbe. Ha dato a Jan Goanti un barile di questo fantastico tè. Successivamente, il tè è stato consegnato a Yang Goifei. La moglie di un potente sovrano apprezzò le straordinarie proprietà del tè e ricompensò l'assistente dell'imperatore. Nel 1368, durante il regno della dinastia Ming, a questo tè fu conferito lo status di rimedio di corte. Successivamente, il tè "Kudin" divenne un rimedio popolare popolare nei paesi orientali. E per più di un millennio, questo tè è stato utilizzato nella medicina popolare per le sue proprietà curative.

Tè "Kudin": proprietà

Questa bevanda ha un enorme complesso vitaminico e minerale, che ha un effetto positivo sul corpo umano. "Kudin" contiene molti aminoacidi, ricchi di ferro, calcio, magnesio, potassio, vitamina C, vitamina B1, zinco, manganese, selenio, rame e molte altre vitamine. Il tè "Kudin" ha proprietà antipiretiche, antisettiche, antinfiammatorie, toniche, disintossicanti e diuretiche. È usato per abbassare la pressione sanguigna, normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, migliorare la fermentazione epatica, abbassare il colesterolo nel sangue, aumentare la potenza maschile e migliorare la vista. Il kudin è un buon rimedio per raffreddori e malattie virali, viene utilizzato per migliorare il processo digestivo e alleviaresbornia.

Tè "Kudin": controindicazioni

Se una persona soffre di qualche malattia, prima di usare questo tè verde, è meglio che consulti il suo medico. "Kudin" non deve essere assunto da persone che hanno problemi al tratto gastrointestinale, come ulcere allo stomaco, gastrite o malattie duodenali, poiché può causare mal di stomaco, coliche intestinali o contribuire alla formazione di bruciore di stomaco. Inoltre, gli scienziati hanno avanzato la teoria secondo cui il tè verde abbassa il ritmo del cuore, quindi le persone con malattie cardiovascolari dovrebbero astenersi dall'assumere Kudin per evitare gravi conseguenze. È meglio astenersi dal consumo eccessivo di tè "Kudin" per le persone con malattie associate alla ghiandola tiroidea e per i pazienti ipertesi, perché può avere un effetto negativo su di loro e causare un peggioramento delle malattie esistenti.

Come preparare e bere "Kudin"

Per preparare il tè cinese "Kudin", si usa acqua bollita a una temperatura di circa 50 gradi Celsius, ma se l'acqua è calda, la bevanda risulterà più amara. Per 250 millilitri di acqua vengono presi 5 grammi - circa un cucchiaino di Kudin. Il tè può essere preparato in una normale teiera. Il primo infuso viene scolato circa 5 secondi dopo il riempimento, perché è necessario aprire le foglie di Kudin e trasferire l'aroma del tè. Seconda birradura circa 1 minuto, dopodiché il tè va versato in una ciotola separata per il consumo. Questo tè può essere preparato fino a quattro volte, ma ogni infusione successiva deve essere aumentata di un minuto. Il kudin si consuma sia caldo che freddo. Non dovresti afferrare "Kudin" con snack e aggiungervi zucchero o panna, ma per arricchire il tè con vitamine e proprietà benefiche, puoi aggiungere un po 'di miele. Il tè "Kudin" viene consumato nella sua forma pura e viene usato come rimedio.

Aroma e gusto di tè

Quando prodotta correttamente, "Kudin" dona un colore verde chiaro dell'infuso e un raffinato aroma dolce-erbaceo delle piantagioni cinesi. Il tè ha un gusto specifico amaro e denso e lascia un retrogusto dolce e stravagante.