2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Tutti sanno che un'insalata è il modo più semplice e interessante per arricchire la nostra dieta e diversificare la tavola di tutti i giorni e quella delle feste. Ora per la preparazione degli snack, puoi utilizzare quasi tutti i prodotti adatti al cibo, abbinandoli non appena il nostro cuore lo desidera. Solo una cosa può essere definita un requisito serio: la compatibilità gustativa degli ingredienti.
Se ora guardi nel tuo frigorifero e trovi gli ingredienti per un antipasto come l'insalata di Praga, dovresti assolutamente provarlo e non te ne pentirai.
Come suggerisce il nome, questo piatto appartiene alla cucina ceca. Una delle caratteristiche di questa cucina è la sapiente preparazione dei piatti di carne, e le spezie sono di grande importanza. Un piatto come l'insalata di Praga è quasi un punto di riferimento, è conosciuto e famoso in molti paesi non meno della birra ceca. La cucina ceca non può essere definita la più adatta ai vegetariani, ma piacerà agli amanti di un pasto buono e sostanzioso. Coloro che hanno visitato la Repubblica Ceca hanno avuto la fortuna di vedere un paese meraviglioso e meraviglioso con un' alta cultura e un sapore speciale di caffè locali, dove puoi provare la famigerata insalata di Praga.
Ci sono molte opzioni per la sua preparazione: gli ingredienti della carne vengono sostituiti con pollo, tacchino, ecc. Per prima cosa, diamo un'occhiata alla classica insalata di Praga. La versione tradizionale di questo spuntino è a base di vitello e maiale, che vengono presi in parti uguali.
Ingredienti per l'insalata:
- cetrioli salati - due pezzi;
- vitello - grammo 200;
- carne di maiale - grammo 200;
- mela - un pezzo;
- lattuga, prezzemolo e aneto;
- cipolla - 1 pezzo;
- succo di limone - un cucchiaio;
- olio vegetale;
- sale;
- pepe macinato, noce moscata, coriandolo;
- maionese - 4 cucchiai.
Prendiamo dei cetrioli sbucciati e una mela, li tagliamo a listarelle. Tagliamo la cipolla a semianelli. Prendiamo carne di vitello e maiale a peso in proporzioni uguali e laviamo accuratamente. Se vuoi ottenere una carne più morbida e saporita, dovresti tenerla in una marinata a base di noce moscata, senape e coriandolo prima di friggerla. Per la marinata, aggiungete alla senape un po' di noce moscata e coriandolo, mescolate il tutto, metteteci la carne e mettetela in frigorifero per un paio d'ore.
La carne marinata va tagliata, preferibilmente a listarelle, quindi fritta in olio vegetale. Rimuoviamo la carne finita per raffreddare. La cipolla affettata dovrebbe essere leggermente fritta e la maionese mescolata con il succo di limone.
Il piatto su cui disporremo la nostra insalata, prima lo copriamofoglie di lattuga. E già su di essi disponiamo a strati tutti gli ingredienti precedentemente preparati, lubrificando ogni strato con una salsa composta da succo di limone e maionese. Puoi scegliere l'ordine del layout dei livelli a tua discrezione. Prima di servire, vi consigliamo di decorare il piatto con delle verdure sopra.
Per cambiare, puoi fare un'insalata di Praga con i peperoni. Qui, a tutti gli ingredienti precedentemente elencati, viene aggiunto solo pepe bulgaro.
E per coloro che preferiscono la carne di pollo a tutti gli altri tipi, l'insalata di Praga con pollo è perfetta. Questa volta, invece di vitello e maiale, prendiamo mezzo chilo di petti di pollo. Lessateli in acqua salata, fateli raffreddare e tagliateli a listarelle. Quindi anche un cetriolo sottaceto, due cipolle medie, una mela e due peperoni dolci vengono tagliati a strisce. Tutti gli ingredienti sono disposti a strati e spalmati con maionese o panna acida.
Un'insalata così deliziosa e originale sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi vacanza.
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