2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I piatti cucinati in una pentola di terracotta sono molto sani e gustosi. Sin dai tempi antichi, le persone hanno cucinato il proprio cibo in tali piatti nei forni. Ora il forno può essere trovato solo nelle case del villaggio, quindi il cibo nelle pentole nel forno viene cotto dalla maggior parte delle persone oggi. E puoi inventare così tante cose diverse e deliziose! Cucinare in pentola è un vero piacere.
Soffermiamoci su uno dei piatti che si possono cucinare in questa meravigliosa ceramica. Questo è un porridge di grano saraceno con verdure.
Ingredienti:
- cavolo bianco - 200 grammi;
- carote - 1 pezzo;
- grano saraceno;
- acqua bollita - duecento millilitri;
- condimento al luppolo-suneli – 1 cucchiaino;
- sale - dieci grammi;
- ghi - 50 grammi;
- Formaggio Adyghe - duecento grammi.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare il cavolo cappuccio a striscioline. Tagliamo il formaggio a cubetti e poi lo friggiamo fino a doratura in una padella unta d'olio. Quindi aggiungere le carote e il cavolo cappuccio e friggere per altri quindici minuti. Quindi mettiamo le spezie, il sale e togliamo il tegame dal fuoco.
Nel frattempo, cuoci il grano saraceno. Condite con sale e olio. Quindi, prendiamo una pentola e disponiamo strati di grano saraceno, panna acida, quindi una miscela di verdure con formaggio fino a riempire l'intera pentola. Versaci dentro cento millilitri di acqua. Coprire con un coperchio, mettere in forno, preriscaldato a duecento gradi, per quindici minuti. Il porridge pronto è meglio servito con panna acida. Risulta cibo molto gustoso in pentole.
La prossima ricetta saranno patate con carne in una pentola. Qualsiasi cibo in pentola cotto al forno risulta essere più gustoso e aromatico che sul fornello. Per questo piatto abbiamo bisogno di:
- fagiolini - un terzo di bicchiere;
- carne di maiale - quattrocento grammi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- formaggio - cento grammi;
- carota -1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- peperone - 1 pezzo;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- aglio - quattro spicchi;
- sale;
- verdi;
- pepe nero.
Metti tutti i componenti a strati nelle pentole e inforna. Mettere sul fondo le patate, poi i fagiolini. Pepare e salare la carne, adagiarla nello strato successivo, prima di tagliarla a pezzetti. Poi vengono il cetriolo e l'aglio. Lo strato superiore è pomodoro, peperone e carota. Riempi la pentola per un quarto d'acqua. Ci addormentiamo tutto questo con erbe e formaggio.
Il cibo in pentola, stufato nel forno, non deve essere piegato troppo strettamente. Quindi, è necessario che il brodo non fuoriesca quando riscaldato.
Metti le pentole in un forno freddo, accendilo e accendilocuocere (stufato) per un'ora a una temperatura di circa duecento gradi. La prontezza del piatto dovrebbe essere controllata dalle patate. Se è diventato morbido, il piatto può essere tirato fuori.
Il prossimo cibo in una pentola cotta nel forno è il cavolo.
Ingredienti:
- latte - cinquanta millilitri;
- cavolo - un quarto di testa;
- testa di cipolla;
- carote - un pezzo;
- uova - due pezzi;
- olio vegetale;
- sale;
- verdi.
Tritare le carote, il cavolo cappuccio e le cipolle, quindi stufare tutte le verdure finché sono tenere. Sbattere il latte con sale e uova. Aggiungi loro del verde. Versare il composto di uova e latte, trasferire le verdure stufate nelle pentole. Lo mettiamo in forno per quindici minuti ad una temperatura di circa 180 gradi. Puoi servirlo aggiungendo panna acida.
Goditi il tuo fragrante stufato in pentola!
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