2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Oggi, quando la cucina dei piatti più deliziosi è disponibile a casa, molte ricette semplici passano in secondo piano e vengono persino dimenticate. E spesso completamente sbagliato. Ad esempio, se prima, con l'inizio di ottobre, cuocere una zucca con il miele era una cosa comune, ora si fa sempre meno. Ma questo piatto non solo soddisferà il suo aspetto, ma lascerà anche un piacevole retrogusto. Inoltre, può essere giustamente considerato dietetico: solo 53 kcal per 100 g di prodotto.
E quante proprietà utili nella zucca al forno con miele! Aiuta a normalizzare la digestione e la funzione cardiaca. Si consiglia di mangiare con ipertensione, diabete e malattie dei reni e del fegato. Il miele non solo aggiunge ulteriore dolcezza al piatto, ma condivide anche le sue proprietà curative con la zucca. Sono spesso usati come sostituti dello zucchero in molte malattie e sono anche consumati per il raffreddore e per alleviare la tosse.
Ricetta classica
Ma allora qual è il modo migliore per cuocere una zuccamiele per ottenere il massimo da questi prodotti? Molto spesso questo viene fatto nel forno. Tagliare la zucca, togliere la polpa con i semi con un cucchiaio e sbucciare. Tagliare a pezzi di 3 per 3 cm Ora puoi preparare la salsa al miele, per questo mescolare miele e olio vegetale. Per 400 g di zucca fresca vi occorrono circa 2 cucchiai di miele e un cucchiaio di olio. Immergete ogni pezzo nella salsa e adagiatelo su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere la zucca in forno per 30-40 minuti a 180 gradi fino a doratura. Al momento di servire, il piatto finito può essere guarnito con semi di sesamo o cannella.
Vero, molti nutrizionisti sconsigliano di cuocere la zucca in questo modo. Credono che con il riscaldamento prolungato, il miele inizi a rilasciare agenti cancerogeni e tutti i benefici dei prodotti si riducono a zero. Dal loro punto di vista, è molto meglio cuocere prima la zucca separatamente e servirla semplicemente con il miele. In questo caso, può essere messo separatamente oppure puoi versarlo sulla zucca finita. E, naturalmente, puoi decorare il piatto secondo il tuo desiderio e gusto.
Ricetta microonde
Con l'avvento di sempre più aiutanti in cucina, è diventato possibile cuocere una zucca con il miele. Le ricette più comuni sono per il microonde e il multicucina. In ogni caso, dovete prima preparare la zucca stessa: tagliatela, privatela dei semi e sbucciatela. Tagliate poi la quantità desiderata a pezzetti e metteteli in un piatto adatto per il microonde. Cuocete per 15-20 minuti alla massima potenza fino a quando i pezzi saranno morbidi. Solopoi cospargeteli di miele a piacere. La zucca nel microonde con il miele non è peggio che nel forno. E cuoce molto più velocemente, anche se puoi cucinare in questo modo per un massimo di due.
Cuocere la zucca in una pentola a cottura lenta
E più recentemente è apparsa una ricetta che cuoce la zucca con il miele in una pentola a cottura lenta. Metti i pezzi di frutti di bosco autunnali già preparati in una padella multicucina, che deve essere leggermente unta di burro. Aggiungere 1-2 cucchiai di miele e mezzo bicchiere d'acqua. Stufare la zucca con il miele per 30-40 minuti, quindi disporre sui piatti. Invece della modalità "Stufato", puoi usare "Cottura" o "Cottura", a seconda del modello di multicucina.
Comunque sia preparata la zucca al forno con miele, sarà difficile riconoscerla finita. Così gustoso, persino esotico sarà il suo gusto. Non c'è da stupirsi fin dai tempi antichi in Russia, i piatti a base di zucca venivano serviti anche sulla tavola reale.
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