Come cucinare le zucchine nella pentola a cottura lenta di Redmond: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le casalinghe moderne possono solo invidiare. L'abbondanza di tutti i tipi di elettrodomestici in cucina semplifica notevolmente la loro vita e riduce i tempi di cottura. Il che, vedete, nelle nostre re altà è di notevole importanza. Non toccheremo tutti gli elettrodomestici, perché ce ne sono molti, ma parliamo di cucinare in una pentola a cottura lenta.

Informazioni sui multicucina

Questa meravigliosa stufa si è affermata saldamente nelle nostre cucine, e quindi il problema della cottura al suo interno è ora estremamente rilevante. Può essere fritto, al vapore, bollito, al forno. In generale, cucina quasi tutti i piatti. E, soprattutto, da quasi gli stessi prodotti puoi realizzare piatti completamente diversi, a volte quasi capolavori dell'arte culinaria. In re altà, è questo postulato che dimostreremo parlando in dettaglio di come cucinare una verdura così semplice come le zucchine nella pentola a cottura lenta di Redmond. Abbiamo preso questo marchio come esempio perché è molto popolare tra le casalinghe. elettrodomesticiquasi ogni seconda cucina nel nostro paese è dotata di questo marchio, e quindi daremo ricette per questa meravigliosa stufa. Il che, però, non significa affatto che non sia possibile implementarli su altri modelli. Anche i multicucina più economici di qualsiasi produttore sono dotati di tutto il necessario per l'uso quotidiano di una serie di funzioni, e quindi non importa quale "nome" abbia la tua unità. In ogni caso basteranno per preparare questo ortaggio. E così iniziamo. Quindi, come cucinare le zucchine in un multicucina Redmond (o un'unità di un' altra marca)? Molto semplice e versatile! Cosa sei adesso, in effetti, e vedi.

Principi generali

Prima di iniziare a parlare di come cucinare le zucchine nella pentola a cottura lenta di Redmond, dovresti dire quanto segue. La ricetta per i piatti di questo ortaggio è più che ricca. In generale, è quasi impossibile provare tutti i metodi. Tuttavia, una cosa deve essere tenuta a mente: le zucchine possono essere stufate, fritte, al forno, ripiene, fatte da loro come piatti sostanziosi a tutti gli effetti, così come dessert dal gusto sorprendente. Inoltre, la composizione degli ingredienti può essere completamente sostituita a propria discrezione, rimuovendo alcuni componenti e aggiungendone altri. In generale, è consentito fantasticare. E per facilitare questa operazione, puoi prendere come base le istruzioni che offriamo, per così dire, su come cucinare le zucchine nella pentola a cottura lenta di Redmond. Le ricette che puoi vedere in questa recensione potrebbero essere un'ottima base per la creazionepropri piatti d'autore. Bene, questa è abbastanza teoria, andiamo direttamente alla pratica. E cominciamo con il più comune e amato da molti piatti: il caviale.

Caviale di zucchine

Questa prelibatezza "oltremare" può, ovviamente, essere acquistata presso il negozio. Tuttavia, oggi ha tutt' altro che il gusto a cui sono abituati i suoi fan. Ma il caviale di zucchine fatto in casa aiuterà a risolvere la situazione. Nel multicooker di Redmond (così come in un altro modello) puoi cucinare un prodotto che ha proprio “lo stesso gusto”. Come? Te lo diremo ora.

Cucinare

Prendiamo un pezzo di peperone, carote e cipolle. Grandi formati. Tagliamo il primo a cubetti, strofiniamo il secondo, maciniamo il terzo a caso. Versate nella ciotola qualche cucchiaio di olio vegetale, aggiungete le verdure, impostate la modalità “Frittura” e cuocete per dieci minuti. Durante questo periodo, puliamo mezzo chilo di zucchine giovani, tagliamo la polpa a cubetti. Li mandiamo a verdure, sale e pepe, friggiamo per altri dieci minuti nella stessa modalità. Quindi versare un bicchiere di succo di pomodoro, mescolare, cuocere per quaranta minuti nella modalità "Cottura". Successivamente, ci sono due opzioni. Il piatto può essere servito nella forma in cui si è rivelato. Finirà a nido d'ape. Se vuoi "lo stesso gusto" - tritalo anche in un frullatore.

E ora proviamo a spegnere le zucchine nel multicucina di Redmond.

Facile, veloce, delizioso…

Anche i piatti di zucchine più semplici nella pentola a cottura lenta di Redmond sono molto gustosi. Insieme elementareda diversi prodotti, tra cui le zucchine, permette di preparare velocemente un ottimo pasto sostanzioso. Ad esempio, se hai degli avanzi di panna acida, zucchine, qualche cipolla e una pentola a cottura lenta, puoi star certo che non rimarrai sicuramente senza pranzo o cena. Quindi, come mettere fuori le zucchine nel multicucina di Redmond? Elementare. Tritare finemente alcune cipolle e friggerle per dieci minuti in olio vegetale. Modalità - "Cottura". Durante questo tempo, sbucciate le zucchine (basteranno 0,5 kg), tagliatele a cerchi sottili, infarinatele diligentemente e aggiungetele alla cipolla. Friggere nella stessa modalità per la stessa quantità di tempo. Quindi salare e pepare, versare un bicchiere di panna acida (in mancanza, puoi prendere la stessa quantità di panna), mescolare. Tutti. Chiudere la pentola a cottura lenta, impostare il "Quenching" e attendere mezz'ora. Come abbiamo già accennato, quando le zucchine vengono cotte nella pentola a cottura lenta di Redmond, le ricette possono essere modificate. Come, ad esempio, in questo caso. Se aggiungi i funghi insieme alle zucchine, ti ritroverai con un piatto completamente diverso. Bene, sperimentando con le erbe, puoi cambiarne drasticamente il gusto.

Beh, andiamo oltre: proviamo a cuocere lo stufato di verdure con le zucchine nella pentola a cottura lenta di Redmond.

stufato

Se possibile, nella stagione dovresti provare a cucinare quanti più piatti possibili a partire da verdure fresche. Lo stufato è un'ottima opzione. Questo piatto può essere un piatto indipendente e un ottimo contorno per qualsiasi carne o prodotto a base di carne. Per quanto riguarda lo spezzatino di zucchine, qui le cose stanno completamentestanno andando alla grande. Si sposano bene con quasi tutte le verdure. Quindi, prendendo come base la ricetta per cuocere lo spezzatino di zucchine nel multicooker di Redmond che vi abbiamo proposto, potete sperimentare sulla base quanto volete, modificandola a seconda della presenza o meno di determinati prodotti. Ti offriamo l'opzione più semplice. E per cucinare uno stufato del genere, dovresti armarti di zucchine giovani, carote, cipolle, patate, pomodori, pomodori (avrai bisogno di due pezzi di ogni verdura), oltre a fagiolini (saranno sufficienti duecento grammi), un un paio di cucchiai di panna acida grassa, qualche spicchio d'aglio e le vostre verdure preferite. Tutte le verdure devono essere lavate e tagliate con cura: cubetti - patate e zucchine, cerchi - carote, anelli - cipolle. Tritare i pomodori a caso. Quindi versare l'olio vegetale nella ciotola della nostra stufa miracolosa, friggere (modalità - "Cottura" o "Frittura", tempo - 5-7 minuti) la cipolla con aglio tritato finemente, dopo di che aggiungiamo tutti gli altri ingredienti, pepe e sale, versare diluito in panna acida in un bicchiere di acqua bollita, mescolare diligentemente, chiudere la pentola a cottura lenta, impostare la modalità "Estinzione" e fare i nostri affari per mezz'ora. Dopo il segnale, proviamo il piatto. Se necessario, il tempo di cottura può essere aumentato di altri dieci minuti.

A proposito, il piatto risulta essere quasi dietetico. L'immagine può essere rovinata dalla presenza di una certa quantità di olio vegetale. Bene, questa mancanza può essere eliminata e preparatazucchine al vapore nel multicooker Redmond.

Zucchine al vapore

Di norma, quasi tutti i multicucina sono dotati di griglie speciali per la cottura a vapore dei piatti. È questo dispositivo che useremo in questo caso. Non saremo troppo intelligenti. Prendiamo un minimo di ingredienti. Il che non significa, tra l' altro, che il nostro piatto risulterà insapore. Quindi, versa qualche bicchiere d'acqua nella ciotola. Installazione della griglia. Puliamo le zucchine e le tagliamo a cerchi piuttosto carnosi, le mettiamo in un contenitore e saliamo (poco poco). Quindi disponiamo i tondi su una griglia, cospargiamo di aglio tritato finemente e copriamo ciascuno con un cerchio di pomodoro. Cospargete di formaggio grattugiato. Cuocere per venti minuti. Seleziona la modalità appropriata - "Cottura a vapore".

Successivamente cucineremo le zucchine ripiene nel multicucina di Redmond.

"Barche" con carne

Un piatto del genere può già essere di per sé un pranzo o una cena completi. Dopotutto, contiene carne macinata. Per quanto riguarda il tipo di quest'ultimo, puoi prenderne uno qualsiasi. Se vuoi più ripieno, scegli carne di maiale o manzo. Attieniti a una dieta: fermati al pollo. Per la cottura si consiglia di prendere zucchine molto piccole. Puliamo la buccia, la tagliamo nel senso della lunghezza, togliamo la polpa. Taglia un po' il fondo. Di conseguenza, otteniamo qualcosa che assomiglia davvero a una barca. Mescolare la carne macinata con la polpa tritata, aggiungere cento grammi di riso già bollito, pepe e sale. Quindi prepariamo un ripieno di concentrato di pomodoro (basta un barattolo da mezzo litro), qualche cucchiaio di maionese o panna acida ebicchiere d'acqua. Mettiamo con cura le nostre barche in una ciotola, versiamo la salsa preparata, impostiamo la modalità "Cottura" sull'apparecchio e cuociamo per quaranta-cinquanta minuti. Per i prodotti con pollo macinato sono sufficienti trenta minuti. Al termine del periodo specificato, aprire il coperchio, riempire le barchette di formaggio grattugiato, cuocere per altri dieci minuti. A proposito, il piatto risulta non solo gustoso e soddisfacente, ma anche originale e bello. Quindi tali "barche" possono essere messe senza dubbio sul tavolo festivo. Gli ospiti lo apprezzeranno sicuramente.

Opzione vegetariana

Se per qualche motivo non mangi carne, beh, puoi farcire le zucchine senza di essa. Ad esempio, prendi lo stesso riso per il ripieno, aggiungendo cipolle e carote fritte. Inoltre, se vuoi davvero un piatto completamente dietetico, non puoi cucinare il ripieno. Solo in questo caso, adagiare un foglio sul fondo del multicucina. Quindi posizionarci sopra le barchette e cuocere in modalità cottura per mezz'ora. Quindi versare un bicchiere di succo di pomodoro e accendere la pentola a cottura lenta per altri dieci minuti.

Flatcakes

In quale altro modo puoi cucinare le zucchine nel multicucina di Redmond? Che tu ci creda o no, puoi facilmente fare i pancake. Sbucciare alcune zucchine, grattugiarle su una grattugia grossa. Assicurati di spremere il liquido in eccesso. Tritare finemente una cipolla, aggiungerla alle zucchine, quindi sbattere due uova nella massa. Aggiungi due cucchiai di farina, sale e pepe, se ti piacciono le verdure, puoi tagliarle e aggiungerle. Dopodiché, mescola la massa. Se non è molto denso,aggiungere altra farina. O un cucchiaio di amido. Scaldare la pentola a cottura lenta, versare l'olio, quindi friggere le frittelle con il coperchio aperto, come in una padella, senza dimenticare di capovolgere i prodotti. Il tempo di cottura per una porzione è di dieci minuti, non di più. Modalità - "Cottura" o "Frittura".

Cuocere la zuppa

Ancora un dispositivo straordinario: un multicucina. Hanno cotto a vapore, fritto, stufato … E ora cuciniamo la zuppa. E senza troppi sforzi. Facciamo scorta di una zucchina, cipolle, carote, tre tuberi di patata, cento grammi di champignon, petto di pollo già bollito e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Tagliamo tutte le verdure a listarelle, tranne la cipolla. Lo maciniamo a caso. Versare due litri d'acqua nella ciotola, versarvi le verdure preparate + champignon tagliati a fettine sottili. Aggiungere la pasta, sale e pepe, mescolare. Cuocere per circa un'ora. Scegliamo la modalità, ovviamente, "Zuppa". Poiché il petto è già bollito, aggiungerlo - tritato finemente e insieme alle verdure - nella ciotola una decina di minuti prima della fine del processo di cottura.

E infine, ti racconteremo come si prepara la casseruola di zucchine nel multicucina di Redmond.

Come fare una casseruola

Questo piatto è abbastanza facile da preparare. La preparazione non richiede molto tempo e non sono necessari ingredienti speciali. Basta avere qualche zucchina, un pezzo di formaggio fuso e duro da duecento grammi, quattro uova e tre cipolle grandi. Versare alcuni cucchiai di olio vegetale nella ciotola multicooker, quindi soffriggere la cipolla tagliata ad anelli. Modalitàimpostare "Cottura", cuocere per dieci minuti, non di più. Quindi, su questo cuscino di cipolla, stendete uno strato di zucchine affettate e sbucciate. Disponiamo pezzi di formaggio fuso su di essi, cospargiamo di formaggio a pasta dura grattugiato e verdure tritate finemente. Quindi stendere di nuovo uno strato di zucchine. E così tre o quattro volte. Impostiamo la modalità "Spegnimento" e cuciniamo per trenta minuti. Quindi aprire la pentola a cottura lenta e versare la casseruola con un composto di uova sbattute, concentrato di pomodoro e condimenti. Se lo si desidera, può essere leggermente salato, ma guardate senza esagerare, poiché sia il formaggio che la pasta sono già saturati di questo ingrediente di per sé. Cuocere per altri 10 minuti in modalità cottura.

Questa è la ricetta base. Se lo si desidera, è possibile aggiungere strati di altre verdure, funghi, carne macinata. E per ricevere, ovviamente, un nuovo piatto e un diverso aroma e gusto.

Conclusione

I produttori di stufe miracolose includono sempre opuscoli di ricette speciali con consigli sui loro prodotti. Molto probabilmente, puoi trovare informazioni su come cucinare le zucchine in una pentola a cottura lenta. Le ricette con foto (Redmond fornisce sempre ai propri clienti libretti simili) disponibili in queste brochure possono essere combinate con quelle da noi proposte e adattate al vostro modello di multicucina. E inventa il tuo modo di cucinare i piatti di zucchine.