Mannik arancione: le migliori ricette al forno e nella pentola a cottura lenta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In una fredda sera d'inverno, voglio soprattutto cucinare una torta profumata, gustosa e semplice per il tè. In modo che l'aroma di arancia, cardamomo e cannella si diffondesse in tutta la casa, provocando un forte appetito in tutti i membri della famiglia. Tutti questi desideri sono pienamente coerenti con un mannik arancione semplice e molto gustoso. E tutti coloro che aderiscono al digiuno in chiesa torneranno utili con la ricetta del quaresimale mannik con succo d'arancia, anch'esso preparato in modo facile e veloce.

I segreti per fare una deliziosa manna

Quando prepari la manna, dovresti ascoltare i seguenti consigli:

1. Affinché la manna lieviti bene durante la cottura, la semola deve gonfiarsi a sufficienza prima di impastare. Per fare questo, versa i cereali in una ciotola e versa il liquido: latte o kefir.
2. Se all'impasto viene aggiunto del succo d'arancia, non è più necessario spegnere la soda con l'aceto, poiché il succo contiene abbastanza acido.
3. Mannik arancione impiega in media 40-55 minuti. La prontezza della torta viene controllata con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti.
4. Mannik deve essere messo solo in un preriscaldatoforno.
5. Per rendere la torta più umida, puoi anche bagnarla con lo sciroppo d'arancia dopo la cottura.

L'importante è attenersi alla ricetta, e poi non ci saranno sorprese quando si cuoce la manna.

Ricetta per la manna arancione su kefir

Mannik secondo la ricetta qui sotto può essere preparato non solo sul kefir, ma anche sul siero di latte. Questo non lo renderà meno gustoso e profumato.

Il mannik arancione su kefir viene preparato nella seguente sequenza:

1. La semola (1 cucchiaio) viene versata in una ciotola pulita e versata sopra un bicchiere di kefir. Prima di aggiungerla all'impasto, la massa di semola e kefir dovrebbe rimanere sul tavolo per 30 minuti.
2. A questo punto, il forno si preriscalda a 180 gradi.
3. Un bicchiere di zucchero viene sbattuto con un mixer con le uova (2 pz.). Il risultato dovrebbe essere una massa leggera e rigogliosa.
4. Il composto di uova montate viene aggiunto al semolino gonfio e mescolato bene. Successivamente, si setaccia la farina (5 cucchiai) e si aggiunge un sacchetto di lievito in polvere (11 g).
5. Grattugiare la buccia d'arancia su una grattugia fine nell'impasto finito e aggiungere i pezzi di arancia sbucciata dalla pellicola.
6. L'impasto fragrante viene steso in uno stampo oliato.
7. Il mannik viene cotto in forno per 45 minuti.

Mannik all'arancia senza uova e farina

Questa manna è fatta con ingredienti minimi. Non richiede né farina né uova, ma questo la rende non meno magnifica e gustosa di altre torte.

Puoi preparare il mannik all'arancia secondo la seguente ricetta:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
2. Yogurt caldo (2 cucchiai) e un bicchiere di zucchero sbattere con una frusta.
3. Aggiungi la soda (1 cucchiaino) e mescola bene.
4. Cospargete di semola (2 cucchiai) e mescolate ancora bene.
5. Per rendere il mannik più morbido, si consiglia di aggiungere all'impasto dell'olio vegetale (2 cucchiai).
6. All'impasto già impastato si aggiunge la scorza d'arancia macinata (2 cucchiai), che può essere sostituita con la stessa quantità di arancia fresca e tagliata a dadini. Se lo desideri, puoi aggiungere ancora un po' di cannella e cardamomo (¼ di cucchiaino ciascuno).
7. Il modulo con l'impasto viene inviato al forno preriscaldato per 20 minuti. Dopodiché, la temperatura deve essere ridotta da 200 a 180 gradi e continuare a cuocere il mannik per altri 30 minuti.

Mannik all'arancia quaresimale: ricetta con il succo

Questa ricetta della manna è perfetta per quelle persone che mantengono una chiesa veloce. Il succo d'arancia viene aggiunto per insaporire e una consistenza umida. Il risultato è un mannik arancione magro molto gustoso.

La ricetta per la sua preparazione è la seguente:

1. Versare un bicchiere (200 ml) di succo d'arancia in una ciotola e versare la stessa quantità di semola.
2. Seguito versando olio vegetale (100 g) e versando 200 g di zucchero.
3. Viene aggiunta una scorza d'arancia, dopodiché il contenuto della ciotolamescolare bene e lasciare in tavola per 20 minuti.
4. In questo momento, la teglia viene unta di burro e cosparsa di semola.
5. Farina (200 g) e soda (1 cucchiaino) vengono setacciate in una ciotola con semola gonfia.
6. L'impasto è ben impastato. Dovrebbe essere liscio e senza grumi.
7. Mannik verrà cotto in forno preriscaldato (180 gradi) per 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti sarà asciutto.

Allo stesso modo, puoi cucinare un mannik arancione magro in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, l'impasto viene steso in una ciotola oliata, dopo di che viene impostata la modalità "Cottura". Il tempo di cottura è di 50-60 minuti.

Mannik con scorza d'arancia nel latte

Offriamo di cucinare un altro delizioso mannik al gusto di arancia. All'inizio della cottura, un bicchiere di latte viene versato in una ciotola con la semola (1,5 cucchiai). Mentre la semola si gonfia, è necessario sbattere 3 uova con un bicchiere di zucchero fino a renderle bianche. Successivamente, al composto di uova si aggiungono burro fuso (100 g), lievito in polvere (2 cucchiaini), vanillina, farina (0,5 cucchiai), scorza d'arancia e semola gonfia.

L'impasto impastato viene steso in una forma unta, che viene immediatamente inviata in forno preriscaldato (180 gradi). Dopo 40 minuti, la prontezza della torta viene controllata con uno stuzzicadenti. Il mannik raffreddato sul succo d'arancia è cosparso di zucchero a velo. Si armonizza bene con il gusto del tè o del latte caldo.

Delizioso manichino arancione in una pentola a cottura lenta

Nella pentola a cottura lenta escono almeno i dolcidelizioso che al forno. Ma non sarà possibile ottenere una crosta dorata sulla torta al suo interno. In generale, il processo per produrre la manna arancione è il seguente:

1. Un bicchiere (200 ml) di yogurt e la stessa quantità di zucchero vengono sbattuti con un mixer. La soda viene aggiunta immediatamente (1 cucchiaino). Dopo alcuni minuti, la massa dovrebbe aumentare e diventare schiumosa.
2. Ora puoi aggiungere semola (1/2 tazza), farina (2/3 tazza), olio vegetale (75 ml), scorza d'arancia, cannella, frutta candita.
3. L'impasto finito viene trasferito in una ciotola unta d'olio.
4. La modalità di funzionamento del multicucina "Cottura" è impostata su 50 minuti. La prontezza della torta viene controllata con uno stuzzicadenti.

Il mannik arancione pronto può essere versato sopra con latte condensato e cosparso di cocco.