Porridge di semola in una pentola a cottura lenta - un gusto preferito, familiare fin dall'infanzia

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il porridge di semola è stato uno dei preferiti di molti sin dall'infanzia. E com'è delizioso con la marmellata di fragole o qualsiasi altra, e con un pezzo di burro, a colazione! La bellezza! Soddisfiamo i nostri bambini con un tale porridge e cuciniamolo in modo che non ci siano grumi. Cuciniamo il porridge di semola in una pentola a cottura lenta? Per favore!

Cos'è la semola

La semola si ottiene macinando chicchi di grano tenero o duro. È disponibile in tre tipi:

1. Mark "M" - il contrassegno indica che si tratta di un cereale di grano tenero (estivo). È usato per cucinare il porridge. Da esso vengono preparati anche pancake, casseruole e budini.
2. Grado "T" - grano duro. Viene utilizzato per aggiungere a varie carni macinate, polpette, polpette, nonché per fare gnocchi, gnocchi e altri piatti.
3. Il mix MT è composto da cereali sia morbidi che duri.

Il contenuto calorico dei cereali è diverso e dipende dalla sua tipologia: da 310 a 370 kcal per 100 g di cereali. La semola contrassegnata con "M" è più calorica e contrassegnata con "T" - meno. Le persone che seguono la figura possono essere guidate da questi fatti quando scelgono la semola nel negozio e navigare dalla sua marcatura.

Semola utile o nociva

Al momento ci sono molte informazioni diverse sul porridge di semola. Qualcuno crede che non dovrebbe essere mangiato, ma c'è un'opinione secondo cui è vero il contrario. Considera i pro ei contro della semola e trai le tue conclusioni. Aspetti positivi:

• La semola contiene molte vitamine e minerali. Contiene potassio e magnesio, che sono importanti per il buon funzionamento del cuore.
• Il tocoferolo e la vitamina E hanno un effetto positivo sull'organismo. Quindi, la vitamina E è un eccellente antiossidante e ci protegge dall'invecchiamento precoce.
• Si consiglia alle persone con anemia di consumare semola, poiché contiene ferro.
• La semola contiene zinco, che influisce positivamente sulla funzione sessuale di uomini e donne. Lo zinco è anche un protettore del nostro fegato.
• Le vitamine del gruppo B contenute nei cereali sono responsabili della normalizzazione delle funzioni del sistema nervoso.
• La semola contiene molto calcio, che è così necessario per il nostro corpo. Si consiglia alle donne incinte di consumare la semola più spesso, perché il bambino ha bisogno di molto calcio durante la sua formazione.
• La semola avvolge lo stomaco allo stesso modo della farina d'avena. Pertanto, è estremamente utile per i problemi del tratto gastrointestinale, è utile anche nella prevenzione dell'oncologia.
• Non c'è colesterolo nella semola, quindi è consigliato a chi soffre di pressione alta.

Danno da semola:

• Ci sono molti carboidrati nei cereali esi sconsiglia di somministrarlo ai bambini di età inferiore a 1 anno, perché il corpo dei bambini potrebbe non digerire il porridge.
• La semola contiene glutine e molti adulti con problemi metabolici hanno difficoltà a consumare questo porridge. Con alcuni problemi al tratto gastrointestinale, non è consigliabile includerlo nella dieta.
• Il consumo eccessivo di questo porridge può causare obesità.

Porridge di semola in una pentola a cottura lenta: come cucinarlo bene

Le pentole a cottura lenta sono entrate nelle nostre vite e le hanno rese più facili. Sono diventati assistenti in cucina e svolgono molte funzioni: bollire, friggere, cuocere al forno e molte altre.

Nel latte, in una pentola a cottura lenta, non sarà difficile cuocere il porridge di semola. Quindi, praticamente su ciascuno di questi elettrodomestici c'è una funzione "Porridge di latte". E conoscendo il rapporto esatto tra gli ingredienti e le caratteristiche del tuo modello, puoi cucinare il porridge di semola in una pentola a cottura lenta secondo la ricetta. Ora ci occuperemo in modo più specifico di tutte le sfumature.

Ricetta per l'apparecchio Redmond

I multicucina REDMOND sono popolari e molte casalinghe li acquistano per la loro grande funzionalità, il prezzo basso e l'aspetto. Ora i nuovi modelli possono essere controllati anche utilizzando un telefono cellulare.

Quindi stiamo preparando la semola e la pentola a cottura lenta ci aiuta in questo. Abbiamo bisogno di:

• semola - 45 g;
• latte - 550 ml;
• burro - 20 g;
• zucchero e sale.

Aggiungere tutti i prodotti nella ciotola e mescolare con una frusta in silicone per non graffiare la ciotola, oppure con una spatola in silicone. Zucchero e sale vengono aggiunti in base alle preferenze di gusto. Chiudi e avvia il programma Porridge di latte. Il tempo è impostato su 10 minuti. Dopo che è finito, mescolate di nuovo bene. Il porridge di semola in una pentola a cottura lenta si è rivelato ottimo!

Multicucina Panasonic

Il segreto principale della deliziosa semola nel multicucina Panasonic è la diluizione del latte con l'acqua. A proposito, le casalinghe che non lo fanno si lamentano in seguito che il porridge è uscito come una torta e non un porridge senza grumi, che ogni madre voleva cucinare per la sua famiglia. Pertanto, è meglio farlo bollire diluendo il latte con acqua.

Diamo un'occhiata alla ricetta per una pentola a cottura lenta: porridge di semola con latte. Ingredienti richiesti:

• semola - 0,5 cucchiai;
• acqua - 380 ml;
• latte - 750 ml;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• sale - un pizzico;
• burro

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolate il tutto con un apposito cucchiaio multicucina e avviate la funzione “Porridge di latte”. A fine cottura amalgamate ancora il tutto. Porridge di semolino cotto in una pentola a cottura lenta servito per colazione. Buon appetito!

Come cucinare il porridge di semola nel multicucina Polaris

Quasi tutti "multi", come le hostess chiamano affettuosamente i loro assistenti, sono simili per funzionalità, ma ci sono delle differenze. E ora analizzeremo la ricetta per il porridge di semola in una pentola a cottura lenta con latte, nel caso in cui non sia presente il programma "Pasta di latte".

Nel multicucina Polaris manca il programma denominato, ma esiste una modalità grazie alla quale puoi cucinare il nostro porridge: questo"Multicottura". Ci sono modelli in cui non è presente la "Cottura multipla", ma esiste un programma "Stufato", quindi il porridge può essere cotto utilizzando questa modalità.

Ricetta per il porridge di semola in una pentola a cottura lenta:

• La semola viene presa al ritmo di 1:8. E se ti piace il porridge più sottile, prendilo alla velocità di 1:7.
• È desiderabile diluire il latte con acqua, quindi il porridge non scappa e non brucia. Un vantaggio sarà un contenuto calorico inferiore rispetto alla semola con latte intero. Ma se non sei preoccupato per la tua figura, o viceversa, vuoi aumentare di peso, allora la semola di latte è ciò di cui hai bisogno!

Allora prendi:

• cereali - 1/2 tazza;
• latte - 500 ml;
• acqua - 350 ml;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• burro - un pezzetto;
• un pizzico di sale

Mettere tutti i prodotti in una casseruola multicooker, mescolare con una spatola di silicone, versare il latte, mescolare ancora e poi aggiungere l'olio. Accendiamo il "Multi-Cook", prima di chiudere il coperchio.

Polaris cuoce a 90°C in questa modalità. Impostare il timer per un quarto d'ora. Il porridge di semola con latte in una pentola a cottura lenta si è rivelato eccellente. Buon appetito!