2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il porridge è uno degli antichi piatti venerati, la pentola a cottura lenta è una casseruola miracolosa multifunzionale ultramoderna. E sono uniti dal fatto che il porridge in una pentola a cottura lenta risulta particolarmente gustoso. Non brucia mai e non scappa alla stufa, è preparata per un tempo ben definito. Se i padroni di casa sono in ritardo per il pasto, il piatto li aspetterà caldo e fresco.
Per fare in modo che il porridge abbia successo in una pentola a cottura lenta, devi comprendere il principio della sua preparazione. Il multicucina si spegne quando il liquido evapora completamente e viene assorbito. Pertanto, è importante mantenere le proporzioni corrette. Se, ad esempio, riso e acqua vengono presi allo stesso modo, ovviamente, il riso rimarrà crudo e la pentola a cottura lenta si spegnerà. Devi prendere abbastanza liquido in modo che il cereale sia cotto quando evapora.
Il porridge in una pentola a cottura lenta cuocerà perfettamente secondo le ricette offerte nelle istruzioni del dispositivo. Ma non è necessario seguirli rigorosamente, le proporzioni delle ricette ordinarie si adattano facilmente alla pentola a cottura lenta. Bollindo più volte il porridge, puoi regolare la morbidezza del cereale secondo i tuoi gusti.
Diverse modalità multicucina preparano diversi tipi di porridge. La modalità "Pilaf / Grano saraceno" cuoce il porridge friabile e la modalità "Latte".porridge" consente di cucinare un piatto di qualsiasi viscosità. Per la preparazione di porridge friabile o denso vengono utilizzati acqua e cereali, in altre modalità i cereali possono essere versati con il latte.
Il solito porridge di grano in una pentola a cottura lenta acquisisce un aroma e una morbidezza speciali. Durante la posa, è possibile utilizzare i misurini forniti con il kit o un normale bicchiere da 200 grammi. Per prima cosa devi versare 3 misurini d'acqua nella pentola multiuso, aggiungere un pizzico di sale e un bicchiere di cereali. Chiudere il multicucina, impostare la modalità "Pilaf / Grano Saraceno" e attendere il segnale di disponibilità.
Poiché l'apparecchio passa alla modalità di riscaldamento al termine della cottura, il porridge nel multicucina continua a languire. Si scopre l'effetto della cottura in un forno russo. Il burro conferisce al porridge un gusto speciale, che deve essere messo sopra subito dopo il segnale acustico.
Il porridge di zucca in una pentola a cottura lenta viene preparato usando il latte. Non a tutti piace il sapore umido della zucca, che però è facile eliminare tostando prima. Ecco come farlo con una pentola a cottura lenta. Accendendo la modalità in cui avviene di solito la frittura, versate un cucchiaio di oliva o altro olio. Nell'olio caldo mettete la zucca tagliata a dadini e fatela rosolare leggermente, mescolando velocemente con una spatola di plastica o di legno. La zucca avrà un delizioso aroma, puoi procedere alla fase di cottura successiva.
La zucca si sposa bene con i cereali: miglio, pezzi di riso, grano tenero"Artek". Versare la grana sullo strato preparato di zucca e versare il tutto con il latte. Le proporzioni sono approssimativamente le seguenti: 500 g di zucca, 100 g di cereali, 2-2,5 tazze di latte. La quantità di latte dipende dalla viscosità del porridge necessario all'uscita. Il volume specificato dà un porridge di viscosità media.
Il porridge di zucca viene cotto nella modalità multicooker "Porridge di latte". Il tempo impostato è di 40-45 minuti. A metà cottura si possono aggiungere altri ingredienti: 100 g di zucchero, 100-150 g di uvetta, 1-2 mele, sbucciate e tagliate a fette. Sono accettabili anche aromi aggiuntivi sotto forma di vanillina o cannella, qui è necessario concentrarsi sulle proprie preferenze di gusto.
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