Tè o caffè: qual è il più salutare? Caratteristiche, tipi e raccomandazioni degli specialisti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tè e caffè sono noti per essere le due bevande calde più popolari al mondo, con un seguito enorme. Si ritiene che gli abitanti del pianeta Terra possano essere generalmente attribuiti ai rappresentanti di due campi, mettendo in evidenza gli intenditori di caffè e coloro che preferiscono il tè tra loro. "Tè o caffè - che è più salutare?" è una questione importante da risolvere.

Preambolo

Scegliendo tra tè e caffè, la maggior parte delle persone è guidata nelle proprie preferenze da considerazioni di gusto, l'impatto di queste bevande sulla salute è in qualche modo meno considerato. Ma gli scienziati si sono occupati a lungo di questo problema e nei loro studi sono giunti a conclusioni che tutti gli amanti del caffè e del tè dovrebbero conoscere.

Tè o caffè: qual è il più salutare?

Tuttavia, gli scienziati considerano entrambe queste bevande benefiche per la salute umana, poiché è stato dimostrato che contengono ingredienti attivi nella loro composizione. Ma una chiara conclusione che è più utile bere, tè o caffè,nessuno degli scienziati può ancora farlo.

Tè: sulla diversità delle specie

Ci sono diversi tipi principali di tè, diversi sia per gusto e aroma, sia per la particolarità dell'effetto sul corpo umano:

• Verde. Ha un basso grado di ossidazione. Ha un pronunciato aroma di erbe. Il sapore è leggermente aspro o dolce. Apprezzato come antiossidante naturale. Contiene: carotenoidi, polifenoli, vitamina C, minerali (zinco, manganese, selenio).
• Nero. La bevanda fortemente preparata normalizza la digestione, è efficacemente usata per trattare la febbre tifoide, la dissenteria, rimuove le sostanze nocive dal corpo.
• Bianco. È composto da gemme non soffiate e giovani foglie di tè. Non sottoposto a trattamento termico. Differisce nel colore chiaro o giallastro della miscela secca. Conosciuto come un tè della salute e della giovinezza. Rafforza il sistema immunitario, cura le ferite, aumenta la coagulazione del sangue, previene varie malattie.

Giallo. Tè d'élite, a base di giovani gemme. C'è una leggera amarezza nel gusto. Aumenta l'immunità, allevia il mal di testa

Oolong. Vicino al tè nero. Ha un profumo ricco e brillante con sentori di cioccolato, miele, fiori, frutta, spezie. Contiene olii essenziali, vitamine e minerali benefici. Influisce positivamente sulla salute umana

Pu-erh. Si abbassaglicemia, migliora il funzionamento dell'apparato digerente, rimuove le tossine, ringiovanisce e tonifica la pelle

Che tipi di caffè ci sono?

Il caffè ha anche un'enorme varietà di tipi. I più comuni sono:

• "Arabica", che cresce sul livello del mare ad un' altitudine compresa tra 900 e 2000 m I chicchi di questa varietà sono di forma oblunga, con una superficie liscia, leggermente curva. Durante la leggera tostatura dei chicchi, le particelle di chicchi di caffè non si bruciano completamente.
• Robusta, che contiene più caffeina, è considerata meno raffinata in termini di sapore.

Secondo varie stime, queste due tipologie rappresentano fino al 98% di tutto il caffè prodotto nel mondo: l'Arabica costituisce il 70% del volume, la Robusta - il 28%. Altre varietà non industriali rappresentano il 2% del volume globale.

Che cosa sa la scienza sugli effetti del tè e del caffè sul corpo umano?

Coloro che stanno pensando alla scelta: tè o caffè - che è più salutare e cosa dovrebbe essere preferito, sarà interessante sapere che entrambe queste bevande hanno proprietà sia benefiche che dannose per la salute umana.

I tipi più comuni di tè sono nero e verde. Le proprietà di queste due famose varietà di tè vengono spesso confrontate con quelle del caffè.

Proprietà utili di tè e caffè

• Caffè e tè contengono entrambi antiossidanti.
• Il tè nero contiene il doppio della caffeinarispetto al caffè: tè dal 2,7 al 4,1%, caffè dall'1,13 al 2,3%.
• Sia il caffè che il tè (nero e verde) contengono polifenoli che proteggono da cancro, malattie cardiache e altro ancora.

Per ulteriori informazioni sui vantaggi di tè e caffè, vedere più avanti nell'articolo.

Quale è più utile?

Gli scienziati sono sempre stati interessati alla domanda su quale delle bevande abbia un effetto più benefico sul corpo umano. Tè o caffè: cosa è più salutare? Sarà più facile risolvere da solo questa domanda leggendo le seguenti informazioni.

Il tè (soprattutto verde), grazie ai tannini in esso contenuti, contribuisce alla rimozione attiva dei metalli pesanti dall'organismo, rafforzando i vasi sanguigni. Inoltre, le sostanze in esso contenute aiutano nella prevenzione del cancro, del diabete e di varie malattie gastriche.

Il caffè è indispensabile per prevenire malattie come cirrosi epatica, emicrania, asma, infarto. Così, conoscendo il proprio stato di salute e in base ai propri gusti, ognuno può decidere quale delle bevande è preferibile per lui.

Sui benefici del tè nero

Per molto tempo, tra i consumatori c'era l'opinione che il tè nero fosse molto più salutare del caffè. La bevanda ha molte proprietà curative, sebbene siano meno pronunciate rispetto al verde. È noto che il tè (nero), oltre ad aiutare ad eliminare le tossine dall'organismo, è in grado contemporaneamente di eccitare e calmare il sistema nervoso grazie alle due sostanze contenute nella sua composizione che si completano a vicenda: la caffeina (teina)e tannino (tannino).

Il tannino tende ad avere un effetto di ritenzione della caffeina, quindi rimane nel corpo più a lungo. Inoltre il tè nero è in grado di rallentare la lisciviazione del calcio dalle ossa, per questo è considerato una buona prevenzione dell'osteoporosi (diminuzione della densità ossea), soprattutto se consumato con il latte. I medici consigliano di bere il tè nero ai pazienti ipertesi. Dopo aver bevuto questa bevanda, il livello normale di pressione viene ripristinato rapidamente, che non salirà troppo in alto in futuro.

Quindi, il tè nero ha un effetto benefico sul cuore: riduce la pressione sanguigna e migliora le condizioni delle arterie. In confronto, il caffè decaffeinato contiene livelli più elevati di colesterolo.

I dentisti avvertono: non usare limone e zucchero quando bevi il tè. Le bustine di tè sono comode da usare, ma contengono poche proprietà utili.

Quale tè scegliere: nero o verde?

Un fatto interessante è che sebbene i tè verdi e neri provengano dalla stessa pianta, differiscono nel modo in cui vengono lavorate le foglie. Quando si lavora nel tè nero, si perdono più nutrienti rispetto al tè verde. Pertanto, il tè verde è più vantaggioso per l'uomo rispetto al tè nero. Il tè verde Matcha (in polvere) è noto per essere il più salutare del Giappone.

Sui benefici del tè verde

Molti esperti riconoscono che il tè verde è il più benefico per la salute, che viene creato da foglie selezionate raccolte dall' altocespuglio.

Il tè verde è un ottimo tonico e tonificante che ha un effetto benefico sull'organismo in varie malattie, compreso il raffreddore, e attiva anche il metabolismo dell'ossigeno. Le catechine presenti nel tè verde migliorano la riduzione dei livelli di colesterolo e zucchero nel sangue, rafforzano i vasi sanguigni, aiutano ad alleviare la fatica e riducono la suscettibilità allo stress.

Le vitamine contenute nel tè verde ne potenziano le proprietà curative e antiossidanti. La bevanda protegge le cellule, previene la distruzione e ne aumenta la durata. Inoltre, nel calore di questa bevanda, puoi dissetarti rapidamente e facilmente. I medici raccomandano di bere il tè verde durante i periodi di riabilitazione dopo una grave malattia.

Quindi, il tè verde ha un effetto benefico sulla condizione:

• denti: l'antiossidante in esso contenuto previene la carie;
• sistema genito-urinario: i bevitori di tè verde prevengono i calcoli renali;
• ossa: chi si chiede quale sia il caffè o il tè verde più sano dovrebbe sapere che il tè verde rafforza le ossa umane e il caffè, secondo gli esperti, può causare l'osteoporosi;
• cervello: il tè verde previene con successo il morbo di Alzheimer;
• Peso: il tè verde è in grado di aumentare e migliorare il metabolismo del corpo, mentre la caffeina sopprime e riduce l'appetito.

A cosa serve il caffè?

Caffè, se consumato anche in piccole e ragionevoli dosiha un effetto positivo sul corpo umano. È importante ricordare che il caffè deve essere naturale. Gli amanti del caffè non dovrebbero dimenticare che non c'è caffeina naturale nella bevanda istantanea, è sostituita da un analogo chimico della sostanza. Mentre è contenuto in chicchi di caffè naturali. Questa bevanda, secondo gli esperti, è utile per le persone che soffrono di emicrania, mal di testa e vasospasmo.

La caffeina contenuta nella bevanda dona al corpo la vitalità e l'energia necessaria. Coloro a cui piace bere una tazza di caffè al mattino dovrebbero ricordare i benefici che questa bevanda porta alla loro salute:

• Il caffè aiuta a combattere i problemi della pelle e i segni dell'invecchiamento.
• Promuove la perdita di peso.
• Buono per la memoria e la concentrazione.
• Previene l'asma e le allergie.
• Rafforza i capelli.
• Combatte il rischio di sviluppare il cancro. È noto che gli amanti del caffè hanno molte meno probabilità di soffrire di cancro al fegato e al colon. Sebbene l'effetto del tè antitumorale non sia ancora ben compreso dagli scienziati.
• Aiuta a ridurre la comparsa della cellulite.
• Inoltre, il caffè ha un effetto benefico sul cervello: previene con successo il morbo di Parkinson.
• Il rischio di diabete è significativamente ridotto in chi beve fino a 4 tazze di caffè al giorno. Non sono state trovate qualità del genere nel tè.
• Il caffè è riuscito a prevenire la formazione di calcoli biliari.

Controindicazioni

Con gastrite, ulcera peptica e alcune altre malattie infiammatorie dello stomaco o dell'intestino, non è consigliabile bere caffè. In caso di ipertensione, inoltre, è preferibile ridurne al minimo l'uso, poiché il caffè aumenta il carico sul cuore.

Sui pericoli del tè e del caffè

Con un approccio competente all'uso di tè e caffè, le loro qualità benefiche si manifesteranno pienamente e il corpo sarà sicuramente arricchito con le vitamine e i minerali necessari. Ma non dobbiamo dimenticare che, oltre ai benefici, queste bevande possono anche avere un impatto negativo sulla salute:

• Tè e caffè, così come vino rosso, composte e una serie di altre bevande, danno una sfumatura giallastra allo sm alto dei denti.
• L' alto contenuto di caffeina nel caffè porta al fatto che gli intenditori di questa bevanda hanno disturbi del sonno. Pertanto, coloro che non vogliono sviluppare l'insonnia non dovrebbero bere il caffè nel pomeriggio.
• Tè e caffè eliminano il magnesio e il potassio dal corpo, ostacolano l'assorbimento di acido folico e ferro, restringono i vasi sanguigni. Ciò è particolarmente pericoloso per l'aterosclerosi e l'ipertensione.
• Inoltre, è stato dimostrato che bere grandi quantità di tè verde è un onere per il fegato.
• Coloro che consumano sistematicamente caffè possono sviluppare dipendenza da questa bevanda. Inoltre, la salute mentale può essere danneggiata, il polso accelera, calcio, sodio, vitamine B6 e B1 vengono eliminati dal corpo.

Cosa è meglio bere al mattino?

Le bevande contenenti caffeina sono note per essere buoneaiutarti a svegliarti la mattina. Molte persone si pongono la domanda: cosa è più utile al mattino: tè o caffè? Gli esperti ritengono che in termini di contenuto di caffeina, questo sia senza dubbio il caffè. Dopotutto, la caffeina contiene: 380-650 mg / l, mentre nel tè: 180-420 mg / l. Per quanto riguarda il tè, è stato dimostrato che migliora la concentrazione più del caffè.

Gli scienziati ritengono che un alto contenuto di caffeina non svolga efficacemente la funzione di sveglia. Qui, le caratteristiche dell'organismo giocano un ruolo importante. Caffè e tè possono ugualmente dare energia al mattino. Quando scegli un drink mattutino, dovresti considerare la tua salute ed essere guidato dalle preferenze personali.