Biscotti veloci: ricette e ingredienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I biscotti veloci sono un'ottima opzione per gli ospiti inaspettati. Se non c'è il desiderio di cucinare qualcosa di complicato, ma quando vuoi davvero dei dolci e sei troppo pigro per andare al negozio, un tale dessert verrà sempre in soccorso. L'importante è avere un set minimo di prodotti nel frigorifero.

Nell'articolo prenderemo in considerazione diverse ricette per preparare biscotti veloci da quello che ogni casalinga ha nel frigorifero. Quindi ricorda.

Biscotti alla ricotta

Biscotti veloci alla ricotta - non solo deliziosi, ma anche un dessert molto salutare.

Per la sua preparazione abbiamo bisogno di:

• Un bicchiere di farina di frumento.
• Mezza confezione di burro.
• Cento grammi di zucchero.
• Duecento grammi di ricotta.
• Mezzo cucchiaino di bibita veloce. Può essere sostituito con lievito in polvere.
• Una confezione di zucchero vanigliato. Si può anche usare la vanillina, ma non necessita di più di due grammi.

Processo di cottura

Cuocere i biscotti veloci di ricotta in forno. Cosìla prima cosa da fare prima di iniziare la cottura è accendere il forno a 180 gradi in modo che si scaldi al meglio.

Mettere il burro tagliato a pezzi in un contenitore.

Aggiungere la farina di frumento setacciata.

Grattugiare tutto con le mani pulite fino a che liscio.

Nella fase successiva, macinare la ricotta con un setaccio e aggiungerla alla massa già grattugiata.

Versare la soda (lievito in polvere) e lo zucchero vanigliato. Impastiamo l'impasto. In modo che non si attacchi alle mani, ungetele con olio vegetale.

Nella fase successiva, stendere l'impasto non più di tre centimetri di spessore. Ritagliamo i futuri biscotti usando varie forme. Puoi farlo con un normale bicchiere.

Immergi un lato nello zucchero e piega in modo che sia all'interno.

Ricopri la teglia con carta da forno, oppure puoi ungerla con il burro.

Invia al forno già preriscaldato. Cuociamo i nostri biscotti veloci in forno per non più di mezz'ora. Verifica la prontezza con un fiammifero. Se esce asciutto, i biscotti sono pronti e puoi estrarli. Durante la cottura, assicurarsi che lo zucchero non bruci e rovini il gusto della cagliata.

Biscotti al cioccolato

I biscotti veloci al cioccolato molto gustosi possono essere preparati in soli quindici minuti.

Ingredienti:

• Cento grammi di farina di frumento.
• Stessa quantità di zucchero.
• Una tavoletta di cioccolato. Puoi usare sia fondente che latte.
• Un uovo di gallina.
• 80 grammiburro.
• Trenta grammi di cacao. Puoi sostituirlo con caffè macinato. Oppure usa entrambi gli ingredienti in quantità uguali.
• Mezzo cucchiaino di sale.
• Terza parte di un cucchiaino di soda.

Inizia a cucinare

Una ricetta veloce passo passo per i biscotti con gocce di cioccolato richiede il minimo tempo e la massima concentrazione.

Fase uno. Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero.

Fase due. Aggiungere l'uovo al burro e sbattere con un mixer fino a formare una massa omogenea. Invece di un mixer, puoi usare una frusta.

Fase tre. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria in modo che non esfolia. In caso contrario, non può essere utilizzato.

Fase quattro. Versare gradualmente il cioccolato nel composto di burro già montato, sempre mescolando in modo che non si formino grumi.

Fase cinque. Setacciare la farina e il cacao in una ciotola separata. Aggiungi loro della soda.

Fase sei. Versare la massa setacciata nel cioccolato. Usando una spatola, unire con cura entrambi i componenti.

L'impasto deve essere molto morbido, ma in nessun caso liquido.

Passo sette. Dall'impasto formiamo delle palline.

Fase otto. Su una teglia unta di burro, stendete le palline di cioccolato. Premiamo ciascuno di essi con le nostre mani. Invia al forno preriscaldato per quindici minuti.

Fase nove. Tiriamo fuori i biscotti finiti e aspettiamo che si raffreddi un po'. Prima di servirepuoi spolverizzare con il cacao in polvere.

Torcetti

Un' altra ricetta per biscotti veloci, per la cui preparazione abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Duecentocinquanta grammi di farina di frumento.
• Cento grammi di burro.
• Qualche cucchiaio di liquore.
• Cento grammi di zucchero bianco.
• Un paio di cucchiaini di cannella. Non prenderne di più, altrimenti i biscotti saranno amari.
• Un quarto di cucchiaino di sale.

Processo di cottura dei torchetti

Nella prima fase di preparazione dei Torchetti, setacciare la farina di frumento.

Aggiungi burro fuso e soda. Mescolare tutti gli ingredienti e versare il liquore.

Inizia il processo di impasto. Se risulta liquido, aggiungere un po' più di farina. L'impasto deve essere morbido ma non liquido.

Dall'impasto finito, stendi dei rulli lunghi 10 centimetri e spessi 1 centimetro ciascuno.

Mescolare separatamente la cannella con lo zucchero e arrotolare i bignè in questa miscela.

Successivamente, ruotiamo i rulli in anelli e li fissiamo all'estremità in modo che non si sfaldino durante la cottura.

Adesso stendete su una teglia ricoperta di carta da forno e mettete in forno preriscaldato per quindici minuti. La disponibilità dei cookie può essere determinata dal colore.

Le torchetti pronte devono essere dorate.

Biscotti istantanei con uno strato di marmellata

Cucinare questi biscotti è la cosa migliore per le feste. Essosembra molto bello ed elegante e può decorare qualsiasi tavola delle vacanze.

Qualsiasi marmellata è adatta per il ripieno. Può essere sostituito con marmellata o marmellata.

È meglio dare la preferenza a un ripieno agrodolce. È meglio stenderlo in uno spesso strato in modo che i biscotti risultino succosi.

Ingredienti:

• Cento grammi di margarina.
• Due tazze e mezzo di farina di frumento.
• Un uovo di gallina.
• Mezzo bicchiere di marmellata.
• Tanto zucchero bianco.
• Mezzo cucchiaino di lievito in polvere. Può essere sostituito con una bibita analcolica bagnata con aceto.
• Il burro serve per ungere la teglia.

Processo di cottura

I biscotti veloci con marmellata sono perfetti non solo per un banchetto festivo, ma anche per le feste dei bambini.

Così, strofina il burro con lo zucchero con una forchetta.

L'uovo di gallina viene sbattuto in un contenitore separato in modo che il tuorlo si unisca alle proteine. Aggiungilo al latticello. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer fino a formare una massa omogenea. Aggiungi la soda spenta con l'aceto.

Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente alla massa montata, mescolando.

Non dimenticare di accendere il forno per preriscaldare.

Ungete la teglia con olio.

Stendere l'impasto in modo che occupi l'intera area della teglia.

Spalmare generosamente la marmellata con un coltello e ricoprire tutta la pasta.

Metti l'impasto rimanente nel congelatore per dieci minuti. Dopodiché, tritatela con un coltello e cospargetela sulla torta.

Invioper venti minuti in forno.

Dopodiché, tiriamo fuori la torta cotta dal forno e la copriamo con un canovaccio pulito. Lasciar riposare per qualche minuto a raffreddare. Cospargere le noci tritate sopra.

Taglia in porzioni e inizia a servire.

Al momento di servire, puoi decorare con frutti di bosco freschi o frutta secca.

Biscotti di farina d'avena

Ingredienti per Biscotti di Avena Veloci Ricetta:

• Trecento grammi di burro.
• Qualche cucchiaio di zucchero.
• Un uovo di gallina.
• Un bicchiere di farina d'avena.
• Mezzo cucchiaino di soda. Spegnere con aceto.
• Cento grammi di farina di frumento.

Ricetta per biscotti con farina d'avena

Per iniziare, asciuga la farina d'avena su una teglia o una teglia preriscaldata.

Devono essere asciugati fino a quando appare il caratteristico odore di fiocchi, ma non devono cambiare colore.

Poi devono essere macinati in un macinacaffè fino a formare una polvere. Dovresti finire con la farina d'avena.

Poi, in un contenitore separato, macina il burro fuso con lo zucchero e le uova sbattute. Aggiungi la farina d'avena. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio o una frusta.

Quando la massa diventa omogenea, aggiungi la soda spenta e la farina setacciata.

Ora impastare l'impasto con le mani. Dopo averlo inviato al congelatore per dieci minuti.

Quando si raffredda un po', tiralo fuori e stendilo - fino a uno spessore di 6millimetri.

Con l'aiuto di un bicchiere facciamo dei cerchi e li adagiamo su una teglia unta. Lo facciamo in modo tale che ci sia una distanza tra loro, poiché durante la cottura si alzeranno e potrebbero attaccarsi l'uno all' altro. Fai due buchi in ogni biscotto con una cannuccia. Lo mandiamo in un forno preriscaldato a 180 gradi per venti minuti.

I biscotti di farina d'avena istantanei possono essere guarniti con metà di mandorle prima di servire.

Biscotti bagel ripieni

Biscotti così veloci con panna acida e burro a forma di bagel saranno una vera delizia per i più piccoli. È amato da adulti e bambini.

Un insieme di prodotti necessari per fare i bagel:

• Mezzo chilo di farina di frumento.
• Confezione di burro.
• Lattina di latte condensato.
• Bicchiere di panna acida.
• Cinquanta grammi di zucchero a velo.
• Un tuorlo d'uovo viene utilizzato per la lubrificazione.
• Mezzo cucchiaino di soda.
• Un quarto di cucchiaino di aceto.

Processo di cottura

Setacciare la farina e mescolarla con la soda e il sale. Tagliare il burro a pezzi e macinare con la farina fino a ottenere delle briciole.

Al passaggio successivo, versa la panna acida e impasta l'impasto.

L'impasto risultante è diviso in quattro parti identiche. Ciascuno di essi deve essere steso con uno strato spesso fino a 3 millimetri.

Taglia ogni strato in strisce uguali. In media, ogni tela forma otto strisce.

Al centrostendere il latte condensato per ciascuno. È meglio farlo con un coltello in modo che non si diffonda su tutta la superficie.

Avvolgiamo le strisce, partendo dal lato largo fino a quello stretto. Le estremità devono essere fissate e unte con tuorlo in modo che durante la cottura non si sfaldino e il ripieno non fuoriesca sulla teglia.

Preriscalda il forno a 180 gradi. Ungete una teglia con il burro e stendete i biscotti. Cuocere per non più di venti minuti, finché non appare una crosta dorata sui bagel.

Tiriamo fuori i nostri biscotti veloci al burro con latte condensato e, finché non ha il tempo di raffreddarsi, spolveriamo sopra con zucchero a velo.

Se lo desideri, guarnisci con la scorza di limone. Questo darà ai biscotti un tocco di freschezza.

Madeleine

Questi biscotti semplici e veloci hanno una consistenza leggera e un gusto delizioso.

Prodotti per la sua preparazione:

• Centocinquanta grammi di burro.
• Due uova di gallina.
• Mezza confezione di burro. Non sostituire mai la margarina.
• Cento grammi di zucchero a velo.
• Confezione di zucchero vanigliato.

Il processo di preparazione dei biscotti Madeleine

Sbattere lo zucchero con le uova con un mixer fino a formare una massa proteica.

Al passaggio successivo, setacciare la farina e aggiungerla gradualmente alla massa proteica.

Dopo aver aggiunto il burro fuso. Mescolare tutti gli ingredienti con una frusta o un cucchiaio.

Nell'ultima fase della preparazione dell'impasto, aggiungi lo zucchero vanigliato e mescola. L'impasto deve essere liquido.

Per la sua cottura, preparamuffe. Versare l'impasto su di loro e inviarli su una teglia in forno preriscaldato a 220 gradi. Cuocere i biscotti a questa temperatura per circa quattro minuti, quindi ridurre a 180 gradi. Cuocere a questa temperatura per altri cinque minuti.

Dopo averla sfornata, spolverizzatela con zucchero a velo e scorza di limone.

Il vantaggio di questo dolce è che non necessita di cottura a lungo. E sebbene non ci sia lievito nella sua ricetta, l'impasto risulta comunque molto gustoso e tenero.

Abbiamo esaminato alcune ricette di biscotti fatti in casa facili e veloci. Buon appetito!