Insalate sfoglia: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le insalate di sfoglia sono il piatto più facile da preparare che sta in modo spettacolare su un piatto e può diventare una vera decorazione della tavola. E se li cucini secondo ricette testate nel tempo, la sola vista di loro farà venire l'acquolina in bocca a tutti e il loro gusto straordinario sarà ricordato per molto tempo.

Insalata di bastoncini di granchio

Una delle insalate multistrato più facili da preparare è l'insalata di bastoncini di granchio. Tutto ciò che serve per preparare l'insalata di granchio è fare scorta degli ingredienti necessari e disporli in più strati. Quindi, abbiamo bisogno di:

• imballare bastoncini di granchio;
• una lattina di mais in scatola;
• 3 uova di gallina;
• 60 grammi di cereali di riso;
• 100 grammi di maionese;
• fascio di cipolla verde;
• sale a tuo piacimento;
• prezzemolo e aneto.

Prima di tutto, dovrai bollire il riso, quindi prepararlo per l'insalata, sciacquandolo con acqua bollente e gettandolo in uno scolapasta. Quindi tritare finemente la cipolla verde e mescolarla con riso bollito e metà della maionese. Quindi tre su una grattugia media si sono raffreddatebastoncini di granchio in frigorifero. E nell'ultima fase della preparazione, lessate le uova, tritatele finemente su una grattugia media e mescolatele con la seconda metà della maionese.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, puoi procedere alla seconda fase finale della preparazione di un'insalata di bastoncini di granchio. Per fare questo, prendiamo un anello da portata, lo mettiamo sul piatto dove vogliamo vedere la nostra insalata e poi disponiamo i nostri prodotti preparati a strati. Il primo strato sarà riso, il secondo - mais in scatola, precedentemente eliminato dal liquido in eccesso, il terzo - metà dei bastoncini di granchio, il quarto - uova grattugiate, il quinto - la metà rimanente dei bastoncini di granchio e puoi mettere il prezzemolo e aneto sopra l'insalata per la decorazione.

Insalata "Fantasie maschili"

Gli uomini amano il cibo sostanzioso, quindi questa insalata è la migliore per loro, per la quale abbiamo bisogno di:

• 300 grammi di carne di manzo;
• 1 cipolla;
• 2 uova di gallina;
• 2 cipolle verdi;
• 6 cucchiaini di maionese;
• 1, 5 cucchiai di aceto al 9%;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• sale e zucchero.

Nella prima fase della preparazione di una deliziosa insalata di sfoglia per i nostri uomini, dovrai bollire la carne in acqua salata insieme a foglie di alloro e grani di pepe nero. Il tempo di cottura di questa carne dovrà essere di ben due ore, perché solo così risulterà particolarmente saporita e succosa. Successivamente, dovrai attendere che la carne si sia raffreddata e durante questo periodo sarà possibilefar bollire le uova e sbucciare la cipolla, che poi dovrà essere tagliata a semianelli e versare la salamoia da mezzo bicchiere d'acqua, aceto, mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaino di zucchero. Mentre le cipolle marinano per 10 minuti, puoi grattugiare le uova su una grattugia media e mescolarle con le cipolle verdi tritate.

Quando la preparazione degli ingredienti è completata, puoi già raccogliere l'insalata in un piatto da portata o in un apposito contenitore. Il primo strato sarà costituito da cipolle sottaceto, il secondo sarà carne di manzo raffreddata tagliata in fibre, il terzo sarà maionese, il quarto sarà la miscela di uova e l'ultimo sarà formaggio a pasta dura grattugiata. Puoi decorare l'insalata con una fetta di cetriolo fresco o in scatola.

Insalata di sfoglia con ananas

Molti di noi amano molto l'ananas e non sanno nemmeno che può essere un ottimo ingrediente per una deliziosa insalata. È vero, oltre a una lattina di questo frutto tropicale in scatola, avremo bisogno anche di:

• un intero barattolo di mais in scatola;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 3 uova di gallina;
• 300 grammi di prosciutto;
• mazzo di lattuga;
• confezionare la maionese.

Prima di tutto, dovrai preparare gli ingredienti, per i quali dovrai scolare l'acqua dai vasetti di mais e ananas, lessare le uova sode e tagliarle a cubetti, anche il prosciutto essere tagliato a cubetti e l'insalata dovrebbe essere tritata finemente. Dopodiché, separando ogni strato l'uno dall' altro con la maionese, puoi iniziare, concentrandoti sulla foto dell'insalata di sfoglia, ad assemblare il piatto. Le foglie di lattuga andranno al primo strato, le foglie di lattuga andranno al secondo -mais in scatola, il terzo - uova tritate, il quarto - prosciutto tritato, il quinto - pezzi di ananas e l'insalata è completata con formaggio grattugiato.

Insalata Tiffany

Molto spesso, il filetto di pollo viene aggiunto a un'insalata composta da più strati, che viene pre-bollita o fritta fino a quando diventa tenera. E una delle più deliziose e belle insalate di sfoglia con pollo è un piatto chiamato "Tiffany". Quindi, per la sua preparazione abbiamo bisogno di:

• 2 filetti di pollo;
• 6 uova;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura;
• 300 grammi di uva senza semi;
• 100 grammi di mandorle;
• condimento al curry;
• maionese.

Tradizionalmente, la prima cosa che facciamo è preparare i prodotti per la posa in insalata. Per fare questo, tagliamo il filetto di pollo con un coltello affilato a pezzetti, quindi li friggiamo in una padella fino a cottura, conditi con spezie al curry. Successivamente, separiamo le proteine dei tuorli e separatamente tre di loro su una grattugia media. Successivamente, tritiamo le noci e strofiniamo il formaggio, dopodiché iniziamo a raccogliere la nostra insalata di sfoglia, coprendo ogni strato con una sottile rete di maionese. Per il primo strato del piatto avremo pollo fritto, per il secondo - proteine grattugiate, per il terzo - mandorle tritate e per ultimo - formaggio grattugiato. Copriamo completamente il formaggio con la maionese e stendiamo le metà dell'uva sull'intero strato superiore dell'insalata, che completa la cottura.

Insalata con salmone

Tutti,chi non può vivere senza piatti di pesce sarà molto contento di questa insalata. È molto appagante, gustoso e può diventare una vera decorazione anche della tavola più festosa. Per crearlo, abbiamo bisogno di componenti come:

• 400 grammi di salmone leggermente salato;
• 50 grammi di caviale rosso;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura;
• 3 tuberi di patata medi;
• 3 uova;
• 3 mele in agrodolce;
• maionese;
• lattuga.

Quindi, per realizzare un'ottima insalata di sfoglia con questi ingredienti, per prima cosa, come sempre, dovrai preparare i nostri prodotti da adagiare nel piatto. Per fare questo, facciamo bollire le patate e grattugiamo bene su una grattugia media, grattugiamo anche formaggio e mele su questa grattugia, togliamo i noccioli dal salmone e tagliamo a cubetti, tagliamo la cipolla a semianelli, friggiamo fino a quando si forma una crosta dorata e poi mescolare con le patate. Facciamo bollire le uova fino a quando saranno sode, poi separiamo gli albumi dai tuorli e, dopo averli schiacciati molto bene, li disponiamo in piattini separati per poi metterli in un piatto.

Anche la lattuga viene raccolta secondo lo schema abituale. Ogni strato è posto uno sopra l' altro e tra di loro viene creata una sottile maglia di maionese. Il primo strato di insalata sarà salmone leggermente salato, il secondo - patate con cipolle fritte, il terzo - mele, il quarto - formaggio, il quinto - proteine, il sesto - tuorli. Quindi l'ultimo strato è ben spalmato di maionese e l'intero piatto, prima di servirlo in tavola, va decorato con uno strato di caviale rosso.

Insalata di camomilla

Una delle insalate sfoglia più semplici, che si preparano molto velocemente e facilmente, ma allo stesso tempo sembrano il più impressionante possibile, è l'insalata di camomilla. L'importante è avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari per usarli al momento giusto. E in questo caso avrai bisogno di:

• confezione di patatine al prosciutto;
• 200 grammi di prosciutto;
• 60 grammi di formaggio a pasta dura;
• 200 grammi di funghi prataioli freschi;
• 2 uova di gallina;
• 7 pezzi di cetriolini;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 100 grammi di maionese;
• sale e pepe a tuo piacimento.

Per preparare un'insalata del genere, il primo passo è preparare i funghi per la posa nel piatto. Per fare questo, i funghi prataioli dovranno essere lavati accuratamente, quindi tagliati a cubetti, fritti in olio vegetale e messi su un setaccio per rimuovere l'olio in eccesso. Quindi, taglia i cetriolini a cerchi sottili, tre formaggi su una grattugia media, taglia il prosciutto a cubetti o strisce e fai bollire anche le uova, separa i tuorli dalle proteine e poi tre separatamente su una grattugia fine.

Dopo aver preparato i prodotti, sarà possibile iniziare a disporre l'insalata, separando ogni strato con la maionese e salando leggermente o spolverando di pepe. Il prosciutto andrà al primo strato, i funghi fritti al secondo, i cetriolini al terzo, le proteine tritate al quarto, il formaggio al quinto e il tuorlo tritato all'ultimo, che non è più ricoperto di maionese. Invece, puoi mettere un rametto di verdure al centro dell'insalata e lungo i bordi del piattodove si trova il piatto, dovresti mettere le patatine in un cerchio, che simboleggerà i petali della nostra camomilla.

Insalata di sfoglia con pollo e funghi

Se vuoi un'insalata particolarmente gustosa e soddisfacente, allora è meglio cucinare un piatto con filetto di pollo e funghi. Inoltre, è molto facile da preparare. L'importante è avere gli ingredienti necessari:

• 350 grammi di carne di pollo disossata;
• 2 testicoli;
• 200 grammi di funghi prataioli freschi;
• 1 cipolla;
• mezzo cetriolo fresco;
• 2 cucchiai di olio di girasole raffinato;
• 10 pezzi di prugne secche;
• 150 grammi di maionese;
• aneto, prezzemolo;
• sale e pepe a tuo piacimento.

Anche qui la prima cosa che facciamo è preparare i nostri componenti per la posa in insalata. Per fare questo, facciamo bollire la carne in acqua leggermente salata con spezie e alloro, portandola a uno stato pronto. Quindi lo raffreddiamo e lo dividiamo in piccole fibre. Puliamo le cipolle e i funghi, li tagliamo a cubetti e poi li friggiamo nell'olio finché non si ammorbidiscono. Versare le prugne con acqua bollente, attendere 10 minuti e tagliarle a pezzetti. Quindi, tritare finemente le uova e tagliare a fette il cetriolo fresco.

Successivamente, concentrandoci sulla foto della deliziosa insalata di sfoglia che stiamo preparando, iniziamo a raccogliere il piatto direttamente su un piatto o in un piatto da portata. E, naturalmente, copriamo ogni strato con una maglia sottile di maionese. Sul primo strato andremo le prugne, il secondo - bollitepollo, il terzo - champignon con cipolle, il quarto - uova, il quinto - cetriolo, che è completamente imbrattato di maionese. L'insalata è guarnita con prezzemolo e aneto.

Insalata "Ospite nutrito"

Se stai per avere ospiti, puoi preparare questa insalata di pollo a strati che ha un bell'aspetto, è facile da preparare e ha un sapore semplicemente fantastico. E, soprattutto, un'insalata del genere è perfettamente satura, in modo che gli ospiti ne siano semplicemente deliziati. La cosa principale è avere i componenti necessari per la sua fabbricazione:

• 250 grammi di filetto di pollo;
• 3 uova;
• 2 cetrioli in scatola;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 6 champignon marinati;
• sale e pepe macinato a piacere;
• maionese;
• 3 noci;
• prezzemolo e aneto.

Per preparare un'insalata del genere, ovviamente, prima di tutto fai bollire il pollo in acqua salata con le spezie in modo che sia completamente cotto, quindi raffreddalo e taglialo a cubetti. Successivamente, far bollire le uova sode e anche tagliarle a cubetti. Quindi, taglia i cetrioli e i funghi allo stesso modo. Tre formaggi su una grattugia media, quindi iniziamo a raccogliere l'insalata insieme semplicemente su un piatto o in un anello da portata. Naturalmente, come prima, separiamo ogni strato l'uno dall' altro con una sottile maglia di maionese. Il primo strato di questa insalata sarà carne di pollo bollita, il secondo - testicoli tritati, il terzo - cetrioli in scatola, il quarto - formaggio grattugiato, il quinto - champignon. Lubrificare bene l'ultimo strato con la maionese, dopo di che decorare il piatto con una manciata di noci ed erbe aromatiche,concentrandoti solo sulla tua immaginazione.

Insalata di fegato

Anche se il fegato di pollo è salutare, a poche persone piace da solo, ma se fai un'insalata a strati con il fegato, allora tutti la divoreranno per un'anima dolce. Ecco i componenti necessari per la sua preparazione:

• 500 grammi di fegato di pollo;
• 2 uova;
• 1 cipolla;
• 1 carota media;
• 200 grammi di funghi;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• maionese.

Il primo passo è preparare il fegato per la posa nell'insalata. Per fare questo, lo laviamo, rimuoviamo la pellicola, lo facciamo marinare in acqua minerale o latte per mezz'ora, lo cuociamo in acqua salata finché non sarà tenero, lo raffreddiamo, quindi lo giriamo in un tritacarne o lo maciniamo con un frullatore. In parallelo, facciamo bollire anche le carote fino a cottura, sbucciamo e tre su una grattugia media. Facciamo lo stesso con le uova. Puliamo però gli champignon con le cipolle, li laviamo e li tagliamo finemente, dopodiché li facciamo soffriggere bene in padella.

Dopo aver preparato i componenti, iniziamo a raccoglierli in insalata, ovviamente spalmando ogni strato con la maionese. Il primo strato consisterà in metà del fegato mescolato con un uovo tritato, il secondo - dalle carote, il terzo - dai funghi con le cipolle, il quarto - dal secondo uovo, il quinto - dal restante fegato. Dopodiché, la parte superiore dell'insalata è ben cosparsa di maionese, quindi il piatto viene decorato con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Insalata dietetica "Mimosa" senza formaggio

Mimosa è la famosa insalata a strati con formaggio, uova, pescecibo in scatola, cipolle e maionese. Tuttavia, non tutti amano il formaggio e ancora più spesso le donne si rifiutano di mangiare l'insalata con esso per non migliorare, ed è stato per loro che è stata creata una versione dietetica di questa insalata. Questo piatto è composto da componenti come:

• 1 vasetto di sardine nel loro stesso succo;
• 3 uova;
• 5 patate;
• 2 carote grandi;
• 1 cipolla media;
• un mazzo di cipolle verdi;
• 100 ml di maionese leggera;
• sale e pepe qb.

Per creare un'insalata così primaverile, la prima cosa che devi fare è far bollire carote e patate, quindi sbucciarle e grattugiarle su una grattugia media. Facciamo bollire le uova, separiamo le proteine dei tuorli e strofiniamo separatamente ciascuno di questi componenti su una grattugia fine. Puliamo la cipolla, la tagliamo a semianelli e la facciamo marinare per 10 minuti in acqua bollente, e tritiamo finemente la cipolla verde, lasciando un paio delle sue piume per decorare l'insalata. Mettiamo le sardine su un piatto, impastiamo con una forchetta ed estraiamo con cura tutte le lische dal pesce.

Dopodiché, concentrandoci sulla foto dell'insalata di sfoglia, iniziamo ad assemblare il piatto. Il primo strato saranno le patate, il secondo - il pesce preparato insieme al suo succo, il terzo - cipolle, che vengono poi cosparse di pepe macinato, il quarto - metà dei tuorli mescolati con maionese, il quinto - cipolle verdi, il sesto - carote mescolate con maionese, il settimo - proteine tritate. Dopodiché, ungete i lati dell'insalata con la maionese rimasta e decorate il piatto, creando un bouquet di mimosa dalle piume di cipolla verde e dai tuorli rimanenti.