2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La conservazione dei mirtilli rossi non richiede una lunga preparazione. La bacca contiene una grande quantità di acidi, che ne impediscono il deterioramento a lungo. Pertanto, fresco in frigorifero o semplicemente in una stanza fresca, può rimanere fino a un mese. Naturalmente, preparare i mirtilli rossi per l'inverno è un po' più difficile. Puoi congelarlo così o con lo zucchero, farne una deliziosa scorta o fare la marmellata. Non te ne pentirai: i mirtilli rossi contengono un'enorme quantità di vitamine, oligoelementi e acidi che aiutano a sostenere l'immunità in inverno sia per gli adulti che per i bambini. Anche fresca o grattugiata con zucchero, la bacca è un ottimo rimedio contro il raffreddore. Quando compaiono i primi segni di malattia, basta bere un tè caldo con la marmellata, coprirsi con una coperta calda per sudare bene e al mattino la malattia scompare.
Conservare i mirtilli rossi congelati
Un ottimo modo che non richiede molto tempo è semplicemente congelare la bacca nel congelatore. Lavare e selezionare i mirtilli rossi, asciugare. Stendere in uno strato uniforme su un vassoio o piatti einviare al congelatore. Dopo un paio d'ore, la bacca può essere scomposta in sacchetti o scatole in piccole porzioni e quindi rispedita in frigorifero. In inverno, dopo aver scongelato una bacca, puoi cucinare la gelatina, una bevanda alla frutta o strofinarla con lo zucchero. Molto popolare è anche la salsa di mirtilli rossi, la cui ricetta ci è arrivata dalla Scandinavia, dove viene servita con selvaggina o semplicemente con carne.
Conservazione dei mirtilli rossi come scorta senza cottura
Naturalmente, con qualsiasi trattamento termico, le bacche perdono parte dei loro nutrienti. Pertanto, il secondo modo più popolare di raccoglierli per il futuro è una fornitura che non ha bisogno di essere cucinata. Per questo, avrai bisogno di frutti di bosco freschi (1 chilogrammo) e la stessa quantità di zucchero semolato o un po' di più se ti piacciono i dolci. I mirtilli rossi devono essere lavati, puliti da ramoscelli e foglie, ricoperti di zucchero e mescolati. Hai il diritto di aspettare qualche ora o una notte, la bacca darà il succo, ma puoi fare scorta subito. Sbattere la massa preparata in un frullatore o girare con un tritacarne, mescolare bene e versare in barattoli sterilizzati. Dopo che devono essere arrotolati con i coperchi e messi in un luogo fresco per la conservazione. A causa dell' alto contenuto di acidi, tale brodo di mirtilli rossi può resistere per un periodo piuttosto lungo, un anno o più. In inverno, puoi ricavarne una bevanda vitaminica: basta mescolare un cucchiaio di marmellata in un bicchiere d'acqua, aggiungere il miele e bere. Pertanto, fornirai al corpo sostanze utili e sosterrai l'immunità nella stagione fredda.
Prepara una deliziosa marmellata
ArchiviazioneI mirtilli rossi di solito non sono un problema e ci sono molti modi in cui puoi scegliere di fare la marmellata. Prendi questa ricetta come base: è un classico, ma per assaggiare puoi aggiungere mele, arance o cannella alle bacche, risulterà altrettanto gustoso. Per un chilogrammo di mirtilli rossi, avrai bisogno di un chilogrammo o un po' più di zucchero. Lavare la bacca, sistemarla, metterla in una ciotola e cospargerla di sabbia, lasciarla riposare per un po' - dovrebbe dare il succo. Quindi mettere la padella sul fuoco, portare a bollore e cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Non preoccuparti se la marmellata è liquida: si addenserà un po' mentre si raffredda. Fatto: adagiare il pezzo in barattoli, tappare con i coperchi e inviare per la conservazione. Non ti pentirai se hai i mirtilli rossi tra le tue scorte: la conservazione delle bacche è abbastanza senza pretese - le scorte non si deteriorano per molto tempo anche a temperatura ambiente e in inverno, con il suo aiuto, sosterrai il corpo con vitamine utili, che sono così numerosi nella sua composizione.
Consigliato:
Bevanda ai mirtilli rossi e mirtilli rossi: una ricetta per bambini
Morse è un succo naturale spremuto con polpa di frutti di bosco, che viene diluito con un decotto di vinacce. Una deliziosa bevanda a base di mirtilli congelati e mirtilli rossi non sarà inferiore al succo spremuto di frutti di bosco freschi. Aiuta a curare il raffreddore, rafforza il sistema immunitario, mantiene il corpo umano in buona forma e lava anche i reni. Inoltre, la delicatezza è per il gusto di molti
Cos'è una bacca di vino? Bacca di vino tra i frutti
Bacche di vino - che cos'è? L'origine dei fichi, le caratteristiche di crescita, la composizione chimica. Proprietà utili e medicinali dei fichi. L'uso delle bacche di vino in cucina. Tutte le spiegazioni sono nell'articolo
Composta di mirtilli rossi surgelata: ricetta. I benefici per la salute e i danni dei mirtilli rossi
Un articolo sulle proprietà dei mirtilli rossi, sugli effetti benefici e negativi sul corpo e sulle ricette per fare la composta di frutti di bosco congelati
Marmellata di mirtilli rossi con mele: ricetta. Come cucinare la marmellata di mirtilli rossi con le mele?
La marmellata di mirtilli rossi con mele non è solo gustosa, ma anche molto salutare. In termini di proprietà curative, non è inferiore al lampone. I veri amanti dei frutti di bosco apprezzeranno la speciale piccantezza del gusto amaro e aspro di un tale dessert. La ricetta per questo piatto sarà descritta di seguito. Dopo averlo incontrato, potrai deliziare la tua famiglia con la marmellata di mirtilli rossi per tutto l'inverno
Gelatina di mirtilli rossi: ricetta. Kissel di mirtilli rossi freschi e congelati
Puoi cucinare la gelatina di mirtilli rossi per i bambini. Anche gli adulti apprezzeranno una bevanda sana e profumata. Tale gelatina è utile per tutti. Perché contiene molte vitamine e minerali
