2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cuocere le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta è un modo molto semplice per compiacere i tuoi cari con un piatto gustoso e salutare. Poiché questo processo non richiede una grande quantità di olio, il piatto risulta essere cotto anziché fritto e non danneggerà la figura. E per renderlo ancora più dietetico, dovresti rimuovere la pelle dalle gambe.
Come cucinare le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta
Quando si cuociono le cosce di pollo in padella, è necessaria una presenza costante in cucina, e l'olio può schizzare in tutte le direzioni, intasando il fornello, che dovrà essere lavato insieme alla padella. E con il metodo di cottura proposto, tali problemi non accadranno e ci sarà più tempo per gustare il pollo più delizioso. Inoltre, il multicucina fornisce una distribuzione uniforme del calore, quindi bruciare è praticamente impossibile, basta mescolare bene il tutto una o due volte.
Il momento clou principale nella preparazione di deliziosile cosce di pollo in una pentola a cottura lenta è una marinata in cui è importante resistere per un certo tempo alle cosce di pollo prima di mandarle a cuocere in una pentola a cottura lenta. La marinata può essere fatta per tutti i gusti e non è affatto necessario seguire rigorosamente nessuna ricetta, basta aggiungere le spezie che ti piacciono, diversificare il piatto con vari condimenti, ma non esagerare. Per il pollo al forno sono adatte quasi tutte le salse, compresa la panna acida, la soia o il pomodoro. In una parola, tutto è nelle tue mani: prova, sperimenta. Inoltre, possono essere farciti con funghi o verdure, che conferiranno al piatto un gusto piccante assolutamente sorprendente.
Ricetta cosce di pollo
Oggi vorrei condividere con voi la ricetta più semplice, collaudata e incredibilmente deliziosa per cucinare le cosce di pollo fritte nella pentola a cottura lenta di Redmond. Se segui queste semplici istruzioni, tutto funzionerà sicuramente. Potrai gustare un meraviglioso pollo profumato e sicuramente non te ne pentirai, e i tuoi ospiti che tratterai sicuramente chiederanno di più e ti pregheranno di svelare il segreto della cucina.
La modalità di frittura è presente in quasi tutti i multicucina, quindi il processo di frittura leggera delle cosce di pollo in questo dispositivo non sarà difficile. Come ultima risorsa, puoi utilizzare la modalità di cottura. Pertanto, le gambe non afferreranno peggio che nella modalità di tostatura.
Ingredienti
Per cuocere le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- Cosce di pollo - 2-3 zampe.
- Pepe nero macinato.
- Sale.
- Senape da tavola.
- Olio di girasole - 2-3 cucchiai.
- Cipolle - 2 cipolle piccole.
- Aglio - 2 spicchi.
I piatti con le cosce di pollo sono davvero facili, abbastanza veloci e richiedono poco sforzo per renderli morbidi, teneri e invitanti. È quasi impossibile rovinare un piatto del genere.
Quando scegli le cosce di pollo in un negozio o al mercato, assicurati di prestare attenzione all'aspetto e all'odore. Le gambe fresche hanno la pelle uniforme, non devono essere presenti lividi, piume o sporco ed è importante l'assenza di odori sgradevoli. La pelle del taglio non deve essere ruvida. Se, premendo sulla carne, il buco risultante scompare rapidamente, significa che il pollo è di alta qualità. Solo allora potrai scegliere in sicurezza questo prodotto e portarlo a casa il prima possibile per cucinarlo.
Prima fase di cottura
Le cosce di pollo devono essere lavate accuratamente, strofinate con spezie e senape, se lo si desidera, aglio schiacciato per aggiungere spezie. Tagliate la cipolla a semianelli, strizzatela bene in modo che il succo ris alti e immerga il pollo, rendendolo ancora più profumato. Unite poi le cosce di pollo. Lascia marinare il pollo per un periodo che va da mezz'ora a un'ora: ecco per quanto tempo è sufficiente la tua esposizione. Ricorda, più a lungo il pollo è rimasto nella marinata, più tenero e succoso sarà.
Un po' di spezie
Oltre alle popolari spezie principali - sale, pepe nero e aglio - molti altri condimenti possono essere usati per accompagnare il pollo. Il peperoncino conferisce una piccantezza e una nitidezza speciali. Inoltre, lo zenzero, il rosmarino, il basilico, il curry e la curcuma sono ottimi per la carne di pollame. Nei negozi e nei supermercati ci sono anche set di spezie già pronti per marinare il pollo. Puoi usarli per accelerare il processo, ma dovresti comunque scegliere i condimenti secondo i tuoi gusti, nelle tue proporzioni personali. In questo modo creerai la tua ricetta speciale, poiché molto dipende dalle spezie.
Secondo passaggio di cottura
Quindi, il prossimo passo è la tostatura. Lubrificare il contenitore per il multicucina con olio di semi di girasole e disporvi le gambe in salamoia. Dall' alto aggiungere la cipolla in cui sono state marinate le cosce di pollo, chiudere il coperchio. Successivamente, attiva la modalità frittura, impostando il tempo di cottura a circa 25 minuti. Friggere le cosce di pollo prima su un lato per qualche minuto, quindi friggere anche il secondo lato, attendere che siano completamente cotte. Non preoccuparti, la pentola a cottura lenta darà sicuramente un segnale al riguardo.
Fase di cottura finale
Dopo il segnale, lascia il pollo per un po', lascialo fermentare e raffreddalo. Ora le cosce di pollo al forno nella pentola a cottura lenta sono pronte. Tutto quello che devi fare è mettere magnificamente il tuo capolavoro culinario su un piatto, puoi cospargere con cipolle verdi fresche fritte o pretagliate.
Tutto ciò che è adatto come contornoqualsiasi cosa: verdure, patate, pasta, cereali, ma anche pomodori in salamoia o sottaceti.
Puoi anche cuocere le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta insieme alle patate. Questi componenti sono idealmente combinati e si completano a vicenda. Inoltre, le patate sono molto utili perché contengono una grande quantità di nutrienti. Grazie al contenuto di vitamine B, C e potassio, regola il metabolismo nel corpo umano. Un piatto del genere può essere classificato come festivo e servito a parenti e amici, sorprendendoli con le tue abilità culinarie.
Quindi, marina il pollo usando la ricetta sopra. Mettilo in frigo e inizia a preparare le patate.
Cuocere le patate
Per cuocere le cosce di pollo con patate di quest'ultima varietà in una pentola a cottura lenta, dovresti scegliere in modo tale che i tuberi non si sfaldino durante il processo di cottura e non si trasformino in un pasticcio incomprensibile. Laviamo le patate, le sbucciamo e le tagliamo per il lungo in 4-6 parti. Tutto dipende dalle dimensioni dei tuberi. È meglio scegliere esemplari non molto grandi. Le patate fresche non hanno bisogno di essere sbucciate, basta sciacquarle accuratamente con una spazzola.
Mettere uno strato di patate sul fondo della ciotola multicooker, salare un po', quindi spalmare la cipolla che era stata marinata con il pollo, quindi adagiare uniformemente le cosce di pollo sulla cipolla, versandoci sopra il tutto con il resti della marinata. Chiudere il coperchio e mettere in modalità cottura alla potenza di 860 W per circa 50 minuti. Affinché le patate non brucino e non perdano la loro forma, dovresti mescolare il tutto una o due volte.
Quando si cuociono le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta in questo modo, le patate vengono immerse nella salsa e diventano fragranti, morbide e incomparabilmente saporite, e le cosce di pollo sono tenere e succose.
Rifiniture per cosce di pollo
Per più spezie in un piatto di patate e pollo, puoi aggiungere dei funghi secchi o varie altre verdure: zucchine, zucchine, cavolfiori o broccoli, zucca. Tali esperimenti possono essere impostati non appena puoi cucinare un piatto secondo una ricetta di base. Di seguito una foto di cosce di pollo. In una pentola a cottura lenta, anche un cuoco alle prime armi non sarà difficile cucinarli.
Questo piatto completerà perfettamente il tuo menu di casa. Sulla tavola delle feste, sembrerà anche appetitoso. In inverno, aggiungi vari sottaceti: cetrioli sottaceto, pomodori, crauti, lecho o una varietà di insalate di verdure invernali. Versione estiva di un contorno aggiuntivo: tutti i tipi di verdure, finemente tritate e adagiate su un piatto, ed erbe fresche.
Il piatto finito deve essere ben progettato e fotografato inserendo la ricetta nel tuo libro di cucina preferito con la didascalia "Cosce di pollo in una pentola a cottura lenta". Le ricette con le foto diventeranno il tuo orgoglio e ti permetteranno di migliorare facilmente i tuoi piatti preferiti. Moltiplica le ricette, asseconda i tuoi cari. E buon appetito!
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