2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Che associazioni hai con la parola "dessert"? Molti ricorderanno prima di tutto torte dolci, torte o altre prelibatezze con panna. Altri penseranno al gelato o alla panna montata con la frutta. Ma devi ammettere che i piatti elencati non sono del tutto salutari a causa del loro alto contenuto calorico e contenuto di grassi. Ma vuoi davvero regalarti qualcosa di gustoso, leggero e salutare allo stesso tempo. Si scopre che puoi facilmente preparare dessert molto semplici e di ottimo gusto: frutta al forno con vari ripieni. L'utilizzo di ingredienti naturali rende questi piatti ipocalorici e particolarmente salutari per i bambini. Questo articolo fornisce alcuni suggerimenti e consigli su come preparare deliziose mele al forno. La foto mostra chiaramente le fasi del ripieno dei frutti. Cambia il loro contenuto e ottieni nuovi piatti.
Cottura delle mele al forno: preparazione della frutta
È meglio prendere frutti di varietà agrodolci con polpa elastica. Le mele non hanno bisogno di essere sbucciate, come l'esternola pelle fungerà da "custodia" con la polpa interna ammorbidita. Lavare la frutta e ritagliare con cura il contenuto interno insieme ai semi. Per questi scopi viene spesso utilizzato un coltello speciale. È molto importante lasciare intatta la parte inferiore, altrimenti il ripieno durante la cottura potrebbe semplicemente fuoriuscire attraverso il foro sulla teglia. Spesso fanno un delizioso dessert senza farcire, semplicemente adagiando le mele in uno stampo in uno strato. Il piatto è considerato pronto dopo una leggera doratura.
Cuocere le mele al forno: preparare il ripieno
Ci sono molte opzioni: dalla frutta fresca e secca alla ricotta o alla crema pasticcera. È molto utile mescolare tutti i possibili componenti per il ripieno non con lo zucchero, ma con il miele. Prima di riempire gli "stampi", la frutta secca deve essere prima ammollata in acqua per un po'. Spezie come vaniglia e cannella sono spesso usate per es altare il gusto.
Cuocere le mele al forno: ripieno
La frutta preparata non si riempie fino all'orlo per evitare perdite. Dopotutto, nelle mele, una volta cotte, la polpa si ammorbidisce, rilasciando il succo. Pertanto, il ripieno potrebbe "alzarsi" leggermente.
Cuocere le mele al forno: una ricetta con albicocche secche, uvetta e limone
Prendi da sette a otto mele di colore verde medio e preparale rimuovendo il torsolo. Tritare finemente le albicocche secche (100-150 g) e mescolarle con due cucchiai di uvetta e un limone, ritorti con un tritacarne insieme alla buccia. Metti due cucchiai di miele e mezzo cucchiaino di cannella nella massa. Tuttimescolare bene. Farcire la frutta con il ripieno, adagiando su ciascuno un cucchiaino di crema di formaggio. Disporre i frutti su una teglia unta. Ora è importante cuocere correttamente le mele nel forno. La temperatura non deve superare i centottanta gradi durante tutto il tempo di cottura. In caso contrario, i frutti bruceranno all'esterno, rimanendo umidi all'interno. Dopo venti o trenta minuti, il dolce sarà pronto. Le mele dovrebbero essere leggermente dorate in superficie. In questo caso, il colore del frutto passerà dal verde al marrone crema. Buon appetito!
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