2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La pentola a cottura lenta può essere definita una "pentola magica" dalla fiaba dei fratelli Grimm. Qualsiasi piatto viene preparato senza troppi problemi: taglia, metti, accendi e dimentica per un po'. E grazie alle modalità selezionate, le verdure dopo la cottura conservano il massimo delle sostanze utili, risultano succose e fragranti.
Duetto assortito
Si ottengono Zucchine e melanzane ripiene a piacere nel multicucina Redmond
più teneri e succosi rispetto a quelli cotti al forno. Prepara:
- un paio di zucchine giovani,
- cipolla media,
- carota,
- un paio di melanzane,
- 200 g di carne macinata (manzo e maiale),
- 100 g di formaggio,
- qualche rametto di verdura.
Se le zucchine e le melanzane sono piccole, allora si possono tagliare per il lungo e fare delle "barchette" farcite eliminando parte della polpa. I frutti più grandi dovranno essere tagliati trasversalmente e trasformati in "botti" a pareti sottili. Prima della cottura, gli spicchi di melanzane devono essere messi a bagno (per eliminare l'amarezza) per 20 minuti.acqua. La ricetta delle melanzane in una pentola a cottura lenta è molto semplice:
- Tagliare la cipolla a cubetti, tritare le carote su una grattugia.
- Mettere nella ciotola la carne macinata, aggiungere le carote e le cipolle, aggiungere le zucchine tritate e i centri di melanzane, condire con sale, pepe, a piacere
- Ripieni di melanzane e zucchine con il composto. Trasferiteli in una tazza multicooker pulita e asciutta, cospargeteli con un cucchiaio di formaggio grattugiato. Se non c'è formaggio, puoi cavartela con fette di salsiccia affumicata o pomodori.
- La ricetta delle melanzane in una pentola a cottura lenta prevede la cottura del piatto per 40 minuti in modalità “Stufato”.
- Dopo il segnale, apri il coperchio, cospargi le melanzane e le zucchine con le erbe aromatiche, tieni il coperchio chiuso per altri 5 minuti per dare loro un sapore in più.
condimento. Impostare la modalità "Tostatura" o "Cottura", friggere il composto quasi fino a cottura.
Melanzane stufate in una pentola a cottura lenta
Questo piatto può essere servito con carne, patate, riso o senza alcuna aggiunta come cena leggera. Necessario:
- un paio di melanzane grandi,
- peperone dolce grande (rosso),
- coppia di cipolle medie,
- pomodoro (grande),
- grande radice di carota,
- verdi,
- un paio di spicchi d'aglio,
- mezzo bicchiere di burro.
Inizia a cucinare:
- Preparare tutte le verdure: lavare e sbucciare, tagliare a fette, grattugiare le carote. Per dare allo stufato un amaro piccante, le melanzane possono essere lasciate con la buccia.
- Friggere la cipolla in modalità "Cottura", aggiungere le carote, soffriggere un po'. Aggiungere il peperone dolce con il pomodoro, salare leggermente, soffriggere sotto il coperchio per altri 10 minuti.
- Aggiungi le melanzane alle verdure, passa alla modalità "Stufato". Questa ricetta di melanzane a cottura lenta richiede anche 40 minuti.
- A fine cottura, aggiungere l'aglio schiacciato e le erbe aromatiche.
Melanzane con patate
Deliziosa ricetta di melanzane in una pentola a cottura lenta, fritte con patate. Tutto è preparato in modo molto semplice e veloce. Fai scorta:
- un paio di melanzane,
- un chilo di patate,
- cipolla media,
- verde,
- un paio di spicchi d'aglio,
- burro (mezzo misurino dal multicucina).
Processo di cottura:
- Tagliare cipolle, patate e melanzane a cubetti.
- Versare l'olio nella ciotola del multicucina, impostare il tempo per circa un'ora e la modalità "Cottura" (puoi "Frying").
- Versare le melanzane nell'olio bollente, aggiungere patate e cipolle dopo 10 minuti, salare e mescolare delicatamente.
- 7 minuti prima del segnale, spremere l'aglio, aggiungere le verdure tritate, mescolare.
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