2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La pasta con il pollo in una pentola a cottura lenta può essere cucinata in modi assolutamente diversi. Tuttavia, sono più gustosi e soddisfacenti di tutti sotto forma di casseruola con l'aggiunta di champignon fritti. Come esattamente questo piatto appetitoso è fatto, considereremo di seguito.
Casseruola di pasta con pollo
Ingredienti richiesti:
- petti di pollame - 400 g;
- funghi - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 210 g;
- burro - 110 g;
- pasta - 260 g;
- uova di gallina grandi - 3 pezzi;
- crema grassa - 60 ml;
- sale, pepe e condimenti aromatici - a tua discrezione;
- lampadine grandi - 2 pezzi
Cucinare gli ingredienti principali
Prima di cuocere la pasta con il pollo in una pentola a cottura lenta, dovresti cuocere tutti i prodotti principali separatamente. Per fare questo lessate la pasta in acqua salata. Puoi farlo su un fornello a gas e utilizzando un moderno dispositivo da cucina. Se decidi di utilizzare un multicucina per questi scopi, allora nel suola ciotola va versata con acqua (3/4), attendere che bollisca (in modalità vapore), salare, aggiungere una quantità sufficiente di pasta e cuocere per 10 minuti esatti (non di più). Trascorso questo tempo, i prodotti vanno sciacquati sotto l'acqua fredda utilizzando uno scolapasta e poi scolati.
Processo di frittura della carne
La pasta di pollo in una pentola a cottura lenta può essere cotta utilizzando parti di pollame come cosce, cosce e altro. Tuttavia, abbiamo deciso di utilizzare solo carne di pollame bianca. Deve essere lavato, pulito dalla pelle e dalle ossa e quindi tagliato a cubetti. Per insaporire il piatto, si consiglia di cuocere le cipolle insieme al pollo. Si consiglia di tagliarlo a semianelli sottili.
È necessario friggere i petti di pollo con le cipolle in modalità cottura, dopo aver aggiunto burro, sale, pepe e altri condimenti aromatici. Dopo che la carne è diventata morbida e ricoperta da una crosta dorata, si consiglia di metterla in un piatto a parte, quindi iniziare subito a friggere i funghi.
Trattamento termico dei funghi prataioli
I funghi freschi acquistati devono essere lavati, rimossi tutti i wormhole esistenti e tagliati a cubetti. Successivamente, i funghi prataioli devono essere versati nella ciotola del dispositivo da cucina, conditi con una piccola quantità di sale e olio. È preferibile friggere un tale prodotto per non più di 15 minuti.
Come cucinare la pasta con il pollo in una pentola a cottura lenta
Quando tutti gli ingredienti per il piatto sono pronti,si può tranquillamente procedere alla formazione del pranzo. Per fare questo, il fondo della ciotola deve essere cosparso di olio, quindi adagiarvi i seguenti strati: pasta bollita, petti di pollo fritti con cipolle e champignon. Successivamente, in una ciotola separata, è necessario preparare il ripieno per la casseruola: sbattere 3 uova di gallina, formaggio a pasta dura grattugiato e panna. La massa risultante deve essere completamente riempita con strati precedentemente posati. Successivamente, il multicooker deve essere coperto e messo in modalità cottura per 30 minuti. Questo è abbastanza tempo per la cottura del piatto.
Servizio corretto
La pasta pronta con funghi e pollo va servita calda e come contorno si consiglia di offrire un'insalata leggera o verdure fresche affettate.
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