Casseruola di cagliata in una pentola a pressione a cottura lenta: opzioni di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La slow cooker è un moderno elettrodomestico da cucina che può sostituire un forno. Con il suo aiuto, le hostess preparano piatti deliziosi. Per preparare la colazione, il pranzo o la cena, è sufficiente posizionare i componenti nella ciotola dell'elettrodomestico e attivare il programma desiderato. La casseruola di ricotta in una pentola a pressione è considerata un dessert popolare. Nell'articolo sono descritti diversi modi per prepararlo.

Ricetta con i frutti di bosco

La composizione del cibo include i seguenti ingredienti:

• cinque uova;
• 200g di zucchero semolato;
• mezzo chilo di ricotta;
• panna acida (vetro);
• semola - la stessa quantità;
• 200g di frutti di bosco;
• marmellata (a piacere);
• lievito in polvere - cucchiaino.

La casseruola di cagliata in una pentola a pressione con frutti di bosco si prepara in questo modo:

1. Le proteine vengono macinate con un mixer. Dovresti ottenere una massa con una consistenza densa.
2. I tuorli sono uniti a ricotta, panna acida e zucchero semolato.
3. Aggiungi lievito e grana.
4. La massa viene macinata in un frullatore per circa 5 minuti.
5. Aggiungi le proteine. I prodotti sono accuratamente miscelati.
6. Olia la ciotola dell'apparecchio. Al suo interno viene posta parte della massa di ricotta. Cospargere con i frutti di bosco lavati. La seconda parte della base del dessert viene posizionata sopra.
7. Chiudi la ciotola con un coperchio, metti la valvola del vapore in posizione aperta.
8. La casseruola di cagliata in una pentola a pressione a cottura lenta viene cotta nella modalità "Riso" per trenta minuti.
9. Dopo che il segnale suona, il dispositivo deve essere spento. Il coperchio non viene aperto per quindici minuti.
10. Quindi il piatto va tolto con cura, appoggiato su un piatto e versato con uno strato di marmellata.

Piatto con ciliegie

Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• cinque uova;
• 250 grammi di ricotta;
• zucchero semolato (mezzo bicchiere);
• burro - circa 100 g;
• 25 grammi di amido;
• bicchiere di panna acida;
• 400g di ciliegie;
• lievito in polvere (un cucchiaino);
• quattro tazze di farina.

Questa è un' altra ricetta per la casseruola di ricotta in una pentola a pressione. Questo piatto si sposa meglio con la panna acida.

Cucinare

Preparare la casseruola in questo modo:

1. Due uova vengono macinate con zucchero nella quantità di 50 grammi.
2. Aggiungere burro, lievito, farina.
3. Impastare l'impasto dalla massa risultante. Dovrebbe essere inseritociotola dell'apparecchio.
4. Il recipiente è prelubrificato con olio. Le bacche vengono poste sulla superficie del dessert, l'amido viene spruzzato sul piatto.
5. La ricotta viene unita alle uova rimaste. Aggiungere 50 grammi di zucchero semolato e panna acida.
6. I prodotti vengono macinati in un frullatore. Adagiato sulla superficie della ciliegia.
7. La casseruola di cagliata in una pentola a pressione a cottura lenta viene cotta nel programma "Cottura" per 80 minuti.
8. Dopo il segnale, il cibo viene lasciato sotto il coperchio per un'ora.

Dessert con uvetta

Richiede:

• mezzo chilo di ricotta;
• 100g di semola;
• la stessa quantità di zucchero semolato;
• 200 millilitri di kefir;
• tre manciate di uva appassita;
• cinque uova;
• lievito in polvere (cucchiaino).

Come fare una casseruola di ricotta in una pentola a pressione secondo una ricetta con l'uvetta?

Il metodo di cottura è presentato in questo capitolo:

1. La semola viene immersa nel kefir per mezz'ora.
2. La ricotta si unisce ai tuorli d'uovo.
3. Aggiungi lievito in polvere.
4. Montare gli albumi con lo zucchero semolato fino a quando appare una schiuma densa.
5. L'uvetta viene sciacquata.
6. Il composto di cagliata è unito a semola e kefir. Le proteine vengono messe nella massa.
7. Si mette nella ciotola dell'apparecchio, spalmato di burro.
8. Il dessert è cosparso di uvetta.
9. Cuoci in modalità Multi-Cottura per quarantacinque minuti.

Casseruola di zucca

Richiederanno i seguenti prodotti:

• ricotta circa 400grammo;
• 70 millilitri di latte;
• 200 grammi di zucca;
• due uova;
• confezionamento in polvere di vaniglia;
• zucchero semolato - tre cucchiai grandi;
• semola (stessa quantità);
• burro circa 30 grammi.

Come fare la ricotta e la casseruola di zucca in una pentola a pressione a cottura lenta? Di seguito descriviamo questo processo in modo più dettagliato:

1. Versare 150 millilitri di acqua nella ciotola principale dell'apparecchio.
2. La zucca viene sbucciata e i semi vengono rimossi. Dividere in pezzi di media grandezza. Si mettono nella ciotola del piroscafo.
3. Posiziona il piatto sul supporto. Cuocere la zucca per 15 minuti. In questo caso, la valvola deve essere in posizione chiusa.
4. Poi i pezzi del prodotto vengono schiacciati in un frullatore. Unire al latte. Ben strofinato.
5. Le uova, la vaniglia in polvere e lo zucchero semolato vengono sbattuti con un mixer per circa 3 minuti.
6. Abbinato alla purea di zucca.
7. Aggiungere la semola e la ricotta. Dovresti ottenere una massa con una struttura omogenea.
8. Le pareti e il fondo del recipiente dell'apparecchio sono ricoperti di burro. La miscela risultante viene versata al suo interno.
9. La casseruola di cagliata in una pentola a pressione con la zucca viene cotta nel programma "Cottura" per 30 minuti. La valvola dovrebbe essere aperta in questo momento.
10. Dopo il segnale, il dolce viene lasciato nella ciotola dell'apparecchio per mezz'ora. Quindi dovrebbe essere tirato fuori e messo su un piatto.

Un modo semplice per fare le casseruole

Questo dolce richiede pochissimi ingredienti.

Include:

• mezzo chilo di ricotta;
• due uova;
• amido - cucchiaio;
• semola - la stessa quantità.

Il piatto è preparato così:

1. Tuorli e albumi vengono posti in piatti separati. Ben strofinato.
2. Il primo componente viene miscelato con zucchero semolato. Aggiungere l'amido, la semola, la ricotta.
3. Le proteine devono macinare. Mescolare con altri prodotti.
4. La massa viene posta nella ciotola dell'apparecchio, ricoperta di burro.
5. Cuocere nel programma Riso per circa quindici minuti.
6. Poi la casseruola viene tenuta coperta ancora per un po'.
7. Quando il dolce si è raffreddato, va adagiato su un piatto e ricoperto di marmellata o latte condensato.