Agnello in umido con patate in una pentola a cottura lenta: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'agnello è un tipo di carne che necessita di una speciale tecnologia di cottura. I cuochi consigliano di utilizzare erbe e spezie per conferire alla polpa un aroma gradevole. Questo prodotto può essere combinato con diverse verdure. Questo articolo ti mostrerà come cucinare lo stufato di agnello con patate in una pentola a cottura lenta in modo rapido e gustoso.

Ricetta facile

Per il piatto avrai bisogno di:

1. Carota.
2. Cipolla (un pezzo).
3. 800 g di filetto di agnello.
4. Olio di girasole - due cucchiai grandi.
5. Sette tuberi di patata.
6. Un mazzetto di erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, coriandolo).
7. 2 cucchiaini di spezie di agnello.
8. Sale.
9. Due bicchieri multipli di acqua bollita.
10. Pepe nero.
11. Cucchiaino di aceto di vino.

L'agnello stufato con patate in una pentola a cottura lenta viene cotto in questo modo. La carne va lavata, asciugata con carta assorbente, divisa in quadrati di media grandezza.

Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a pezzi semicircolari. L'agnello viene posto su un piatto, cosparso di aceto. Aggiungi le spezie. Unire la carne con i pezzi di cipolla. Lasciare agire per 60 minuti. Le patate vengono sbucciate e lavate. Diviso in pezzi quadrati. Le carote vengono tagliate a pezzetti. La pentola a cottura lenta viene inserita nel programma di cottura. Metti l'olio nella ciotola del dispositivo. Mettici dentro pezzi di agnello, cipolle, patate, carote. Preparare il cibo per 25 minuti. Aggiungere acqua, pepe, sale. Trasferire il dispositivo al programma di estinzione. Coprire il piatto con un coperchio. Preparare lo stufato di agnello con le patate in una pentola a cottura lenta per un'ora e mezza. 10 minuti prima della fine del programma, il cibo viene cosparso di erbe aromatiche tritate.

Piatto con concentrato di pomodoro e aglio

Avrà bisogno dei seguenti componenti:

1. 800 g di carne.
2. Sette tuberi di patata.
3. Due grandi cucchiai di concentrato di pomodoro.
4. Olio di girasole (lo stesso).
5. Acqua bollita (due multibicchieri).
6. Pepe bulgaro.
7. Cipolla - due pezzi.
8. Tre spicchi d'aglio.
9. Aceto balsamico (un cucchiaino).
10. Sale.
11. Pepe.

L'agnello con le patate in una pentola a cottura lenta secondo la ricetta con il concentrato di pomodoro si cucina così.

La carne deve essere lavata e asciugata con un tovagliolo di carta. Dividere in piccoli pezzi. La pentola a cottura lenta viene inserita nel programma di cottura. Aggiungi olio di girasole al dispositivo. Cuocere la carne per quindici minuti. Le cipolle vengono sbucciate, divise in pezzi semicircolari. Aggiungere all'agnello. Il cibo viene cotto per cinque minuti. Versare i componenti con metà della porzione di acqua. Aggiungi sale. Coprire il piatto con un coperchio. Il piatto viene preparato nel programma di stufatura per quaranta minuti. Le patate vengono sbucciate, divise a fette. L'aglio dovrebbe essere schiacciato. Sciacquare il peperone. Eliminare i semi, tagliare a fette. Il concentrato di pomodoro viene versato con l'acqua rimanente. Dopo la fine del programma, alla carne viene aggiunto l'aceto. Unire il prodotto con patate, aglio, pezzi di pepe, spezie, sale. Versare la salsa sul piatto. Cuocere il piatto in modalità stufato per 60 minuti.

Ricetta con le verdure

Questo piatto richiede:

1. 800 g di costolette di agnello.
2. 5 tuberi di patata.
3. Peperone dolce (2 baccelli).
4. Olio d'oliva.
5. Spezie per cucinare pilaf.
6. 150g di fagiolini.
7. Aglio (7 spicchi).
8. Tre pomodori.
9. Verdure fresche.
10. 80 g di salsa di pomodoro.
11. Cipolla.
12. Sale.
13. Acqua - almeno 0,5 litri.
14. 1 carota.
15. Melanzane piccole.
16. Una zucchina.

Cucinare

Lo stufato di agnello con patate in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta è fatto in questo modo.

I peperoni vengono puliti dai semi. Lavato, tritato con bastoncini. La melanzana è divisa in strati. Unire con il sale. Lasciare per mezz'ora. Quindi lavato, strizzato, tagliato a listarelle sottili. I tuberi di patate e le zucchine vengono sbucciati, sciacquati. Diviso a fette. Sciacquare i baccelli di fagioli. Tagliare in piccoli pezzi. Le carote vengono sbucciate e grattugiate. I pomodori vengono lavati, asciugati,diviso in fette sottili. L'aglio è tritato finemente. La carne viene sciacquata. Pulisci con un tovagliolo di carta. Tagliare in una costola. L'olio d'oliva viene messo nella ciotola dell'apparecchio. Attivare il programma di frittura. Cuocere le costine fino a doratura. Aggiungere le fette di cipolla, le carote. Mescolare, friggere per 10 minuti. Unire i prodotti con altre verdure, aggiungere acqua. Cuocere nel programma di stufatura per 60 minuti. Il piatto è decorato con verdure tritate. Si consiglia di servire l'agnello cotto in una pentola a cottura lenta con patate e verdure.

Ricetta Fagioli

Include:

1. Un chilo di carne di agnello.
2. Cipolla (almeno 200 g)
3. Spezie.
4. Tuberi di patate nella quantità di 700 g.
5. Un bicchiere di fagioli.
6. Carota (almeno 100 g).
7. Olio vegetale.

Come cucinare uno stufato di agnello con patate in una pentola a cottura lenta? I fagioli vengono lasciati in una ciotola di acqua fredda per una notte. La carne viene sciacquata, le pellicole e i frammenti di grasso in eccesso vengono rimossi dalla sua superficie. Asciugare la polpa con i tovaglioli. Dividere in piccoli pezzi. Scaldare l'olio nella ciotola dell'apparecchio. Metti l'agnello in una ciotola. Cuocere nel programma di frittura, mescolando di tanto in tanto. Le cipolle vengono sbucciate, lavate, divise in fette grandi. Le carote vengono tagliate a pezzi rotondi. I fagioli vengono rimossi da una ciotola d'acqua. I tuberi di patata vengono puliti e lavati. Dividere in piccoli pezzi. Verdure e fagioli si uniscono alla carne. Mescolare, friggere per 10 minuti. Quindi il dispositivo viene trasferito al programma di estinzione. Aggiungere acqua, sale, condimenti. Agnello brasato con patate in una pentola a cottura lentaIn un'ora. Il cibo viene servito caldo.

Puoi guarnire il piatto con ketchup o salsa di soia.

Come cucinare l'agnello in una pentola a cottura lenta con le patate? Consigli utili per cucinare

Per rendere la polpa succosa, tenera e profumata, la padrona di casa deve seguire questi suggerimenti:

• Non friggere la carne per molto tempo. Altrimenti diventerà troppo secco.
• Puoi cucinare l'agnello con le patate in un multicucina Redmond, Polaris, Philips. Qualsiasi modello di questo dispositivo è adatto per questo piatto.
• La carne risulterà succosa, appetitosa e tenera se marinata per diverse ore, che può essere fatta con yogurt non zuccherato, vino rosso, olio d'oliva e condimenti vari.
• I fornelli consigliano di aggiungere l'aglio tritato al piatto. Quindi l'agnello diventa piccante. Inoltre, dopo la cottura, la polpa perde il suo odore specifico.
• La carne va servita calda. Quindi il grasso contenuto nella polpa non ha il tempo di indurirsi e il piatto rimane appetitoso.

• Per questo piatto, devi scegliere l'agnello giovane. Inoltre la carne deve essere fresca.
• Nel processo di frittura, è meglio usare olio vegetale (di girasole o di oliva).