Colazione giusta e utile per tutti i giorni: le ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La colazione è il pasto più importante nella dieta di ogni persona. È al mattino che il nostro organismo ha bisogno di ricevere una notevole quantità di energia necessaria per il corretto svolgimento di tutte le sue funzioni. Una corretta colazione è la chiave del successo, dando una carica di vivacità e buon umore per l'intera giornata. Ecco perché la colazione dovrebbe essere completa, equilibrata e il più salutare possibile.

Colazione

Questo articolo si concentrerà sulla prima colazione, che si consiglia di consumare alle 7-9 del mattino. Mentre la seconda colazione è un classico spuntino, la prima colazione è un pasto completo a cui bisogna prestare la dovuta attenzione. La quota della prima colazione rappresenta il 15-20% dell'assunzione giornaliera di un adulto. Cioè, con il primo pasto, circa 450-600 kcal dovrebbero entrare nel nostro corpo.

Si consiglia di consumare la prima colazione un po' di tempo dopo il risveglio (minimo 20-30 minuti) per permettere al corpo esveglia il corpo. È in questo periodo che il tratto gastrointestinale sarà pronto per mangiare e percepire una colazione corretta e sana. Allora, quali sono le prime opzioni per la colazione?

Pasta di latte

Il porridge è tradizionalmente un esempio di colazione sana con una corretta alimentazione. Quando si prepara il porridge, è possibile utilizzare cereali completamente diversi: ad esempio farina d'avena, miglio, grano saraceno, riso o orzo perlato. Per coloro che non hanno paura di ingrassare o addirittura vogliono stare un po' meglio, puoi cucinare la semola per colazione. Allo stesso tempo, gli esperti consigliano di cucinare questo piatto con acqua o metà latte (latte e acqua in un rapporto di 1: 1). È inoltre indesiderabile aggiungere vari additivi malsani al porridge, come burro o marmellata.

Il porridge può essere accompagnato da un prodotto aggiuntivo a tua scelta. Può essere un panino al burro o al formaggio, un frutto (es. banana, pera, mela) o una manciata di noci (preferibili noci, pinoli, anacardi, mandorle, arachidi crude). È anche importante aggiungere qualche tipo di bevanda a questa combinazione (bacio, composta di frutta secca, succo di frutta/verdura, tè o cacao).

Omelette di uova

Cosa mangi a colazione con una corretta alimentazione? La risposta più comune a questa domanda è "omelette". Allo stesso tempo, si consiglia di prepararlo dall'albume, poiché il tuorlo può danneggiare il corpo con l'uso quotidiano. Tuttavia, il tuorlo è anche necessario per il corpo umano, quindi può essere aggiunto a una frittata 2-3 volte a settimana.

Ne vale la penaVa notato che, sebbene le uova strapazzate siano considerate un eccellente analogo di una frittata, sono ancora più dannose per il nostro corpo. Le uova fritte non possono essere definite una vera e propria ricetta per la colazione, perché vengono cotte in padella con l'aggiunta di olio vegetale e alcuni condimenti. Cioè, una frittata va preferita alle “malsane” uova strapazzate e, inoltre, al vapore.

Puoi aggiungere un panino e una bevanda a una frittata di uova. Puoi anche aggiungere frutta e verdura sana al piatto (ad esempio avocado, cavolfiore, pomodori).

Casery

La casseruola è considerata la colazione giusta per tutti i giorni. È preparato sia per adulti che per bambini. Fin dall'asilo, tutti hanno familiarità con la casseruola di semola o ricotta. Questo piatto può essere facilmente preparato a casa. Inoltre, una sana casseruola può essere, oltre a ricotta e semola, grano saraceno, riso o verdura.

Non è consigliabile aggiungere marmellata, burro o latte condensato in una casseruola dolce, poiché una casseruola del genere non è una ricetta per una colazione adeguata. È importante ricordare che il consumo eccessivo di zucchero è dannoso per la salute umana. Ma quando prepari l'impasto per una futura casseruola, puoi aggiungere una piccola quantità di uvetta pre-ammollata. Insieme alla casseruola, puoi cuocere un uovo sodo. Può anche essere integrato con un panino o una manciata di noci sane. È importante non dimenticare la bevanda, che dovrebbe essere presente con qualsiasi variante di una colazione corretta e sana.

Ricotta

Contenuto grassola ricotta per la prima colazione dovrebbe essere almeno del 5-10%. È questa ricotta che arricchisce il nostro organismo con le proteine e i grassi necessari e preziosi. Allo stesso tempo, è meglio usarlo con lo yogurt naturale, che è poco grasso e più utile della panna acida. E invece dello zucchero, si consiglia di aggiungere noci o frutta secca e, a volte, puoi anche regalarti frutta fresca. Così, invece di una colazione ipercalorica e insufficientemente sana, otteniamo la ricotta "giusta", piena di tutte le sostanze necessarie. Tale ricotta viene utilizzata come colazione sana per tutti i giorni con una corretta alimentazione.

Panini sani (panini)

A colazione, puoi "raccogliere" panini sani e adeguati. Tra piccoli pezzi di pane nero o integrale, mettiamo varie verdure e formaggi a pasta dura, e puoi finire il nostro sano panino con una frittata al vapore o un pezzo di pollo o pesce bolliti. Tali panini vengono consumati con tè, cacao o un bicchiere di kefir. Questa ricetta per una corretta colazione prevede una piccola quantità di grassi e allo stesso tempo satura il corpo con preziose proteine, carboidrati e vitamine.

Insalata di frutta

L'insalata di frutta non può essere concessa più di due volte a settimana a causa del fatto che un tale piatto è saturo di vari zuccheri, il cui consumo frequente danneggia il corpo umano. Non è consigliabile riempire eccessivamente un'insalata così dolce con un gran numero di frutta e bacche come uva, albicocche, pesche. In questo caso, dovresti fare la tua scelta a favore di non zuccheratomele, pere o prugne. Tale insalata può essere integrata con noci e farina d'avena cruda e condita con yogurt naturale (senza vari additivi dolci). Così otteniamo una colazione deliziosa e la più corretta.

Prodotti da forno

Questo tipo di colazione non è molto salutare. I prodotti a base di farina contengono poche sostanze utili, soprattutto se tra tutte le varietà preferite i panini dolci o le torte fritte. Tuttavia, in questo caso, puoi trovare ricette per la colazione con una corretta alimentazione. Le calorie ottenute da tali prodotti non porteranno il massimo beneficio all'organismo, tuttavia, se non c'è abbastanza tempo per cucinare il porridge o le uova strapazzate, rimanere senza colazione è ancora più dannoso e sbagliato. Pertanto, per evitare imprevisti, è necessario pianificare il primo pasto della sera.

In questo articolo analizzeremo le ricette di alcuni piatti che ti aiuteranno ad assumere abbastanza sostanze corrette e necessarie dai prodotti da forno.

Ricette

La domanda "Cosa mangiare a colazione con una corretta alimentazione?" migliaia di persone vengono interrogate ogni giorno.

Alcune colazioni sono facili da preparare, ma devi avere abbastanza esperienza per questo. In questa parte dell'articolo analizzeremo le ricette per le varie colazioni e faremo il passo successivo verso un'alimentazione corretta e sana.

Omelette con verdure

Questa frittata può essere definita un esempio di colazione gustosa, sana e corretta. Frittatanon è particolarmente difficile da preparare, quindi puoi trarne il massimo sia in termini di alimentazione che in termini di tempo limitato al mattino. Quali prodotti ci saranno utili?

Questo è:

• 4 uova di gallina.
• 4 cucchiaini di farina di frumento.
• 4 cucchiai di latte magro.
• Mazzo di verdure.
• Burro.
• Pizzico di sale qb.

Per gustare una frittata con le verdure, devi prima preparare l'"impasto". Per fare questo, in un contenitore sufficientemente profondo, mescolare le uova, il latte, la farina di frumento e il sale. Portiamo gli ingredienti allo stato di una massa leggera omogenea di consistenza semiliquida. Aggiungere nella padella una piccola quantità di burro e le verdure tritate finemente, quindi versare la massa di uova precedentemente preparata nello stesso posto e distribuirla uniformemente sulla padella. Non appena sulla superficie della frittata appare una crosticina dorata, potete spegnere il fuoco. Così, abbiamo impiegato solo 5-10 minuti a preparare una frittata così deliziosa e assolutamente innocua, e ora puoi goderti la nostra sana colazione.

Casseruola di grano saraceno

Una tale casseruola viene spesso preparata da persone che aderiscono a una corretta alimentazione, in quanto è abbastanza soddisfacente e allo stesso tempo salutare. Di cosa abbiamo bisogno per prepararlo?

Elenco prodotti:

• Un bicchiere di grano saraceno.
• 3-4 uova di gallina.
• 50 ml di panna a basso contenuto di grassi.
• Mazzo di verdure.
• Burro
• Spezie (pepe, sale) a piacere.

Per prima cosa deviLessare il grano saraceno e lasciarlo raffreddare in una ciotola qualsiasi. Mescolare uova, panna e verdure e mescolare questi ingredienti con una frusta fino ad ottenere una massa omogenea. Successivamente, aggiungi la nostra miscela di uova al grano saraceno bollito e già raffreddato. Quindi posizioniamo la nostra futura casseruola in uno stampo (ad esempio in silicone), che deve essere unto in anticipo con una piccola quantità di burro. Il piatto viene cotto in forno a una temperatura di 180°C per circa 25-30 minuti. Puoi controllare la prontezza della casseruola con un normale stuzzicadenti. Foriamo la casseruola con uno stuzzicadenti e, se rimane asciutta, la nostra casseruola è pronta. Buon appetito!

Barrette di cereali

Queste barrette sono molto utili e allo stesso tempo molto nutrienti. Con una mancanza di tempo, puoi persino portare queste barre con te a scuola o al lavoro. Saturano il corpo con tutti i nutrienti necessari e ci danno anche energia, permettendoci di dimenticare a lungo la sensazione di fame. Cosa usiamo per preparare una colazione così meravigliosa?

Ingredienti:

• 90-100g di farina d'avena media.
• 1-2 albumi.
• 20-30g di uvetta.
• 1-2 banane.
• Una manciata di mandorle.
• Un cucchiaio di miele.

Prima dobbiamo preparare l'"impasto" per le nostre barrette di cereali. Per fare questo, mescola la farina d'avena e l'uvetta in un contenitore asciutto. Tritate alcune banane insieme agli albumi in un frullatore. Macinare separatamente le mandorle (allo stato di pasta di noci) e aggiungerle al contenitore concomposto di uova e banana. Puoi mescolare nuovamente la massa risultante con un frullatore per ottenere la composizione più omogenea. Dopodiché, è necessario aggiungere un cucchiaio di miele al composto e mescolarlo di nuovo accuratamente.

Ora aggiungi la massa risultante alla farina d'avena con l'uvetta e mescola fino a quando non sarà completamente liscia. Otterremo una specie di “impasto” da cui verranno preparate le nostre barrette di cereali. Dall'impasto formiamo delle barrette (di qualsiasi forma) e le mettiamo su una teglia, pre-rivestita con carta stagnola. Quindi, metti la teglia nel forno, riscaldato a 250 gradi, e cuoci le barrette per 25-30 minuti. Ora le nostre deliziose barrette ai cereali sono pronte. Sono utili e, soprattutto, saturano il corpo con la giusta energia. Buon appetito!

Syrniki corretto

Le cheesecake da sole non sono il piatto più sano e salutare. Tuttavia, per gli amanti della cheesecake, è stata compilata una ricetta speciale, i cui ingredienti non danneggeranno il corpo. Questa colazione può essere preparata anche per i bambini, poiché contiene molti nutrienti necessari all'organismo. Quali prodotti utilizziamo?

• 4 cucchiai di ricotta senza grassi.
• 3 uova di gallina.
• 2 cucchiai 1,5% di latte grasso.
• 140 g di farina di semi di lino o di segale.
• 1 carota.
• 10 g di lievito in polvere.
• Mazzo di cipolle verdi.
• Spezie e condimenti a piacere.

Per prima cosa, prepariamo le verdure: tritate il cipollotto e mondatelo, poi tritatelo con una grattugia finecarota. In un piccolo contenitore, mescolare e sbattere il latte, la ricotta e un paio di albumi. A parte unire la farina, il lievito e le spezie e aggiungerli al composto di cagliata e latte. Quindi, aggiungi le verdure preparate alla massa risultante e passala attraverso un frullatore. Terminate la preparazione dell'impasto con i due tuorli rimanenti e l'uovo rimasto, mescolate. Le cheesecake vengono fritte in padella per analogia con le classiche frittelle. Ora può essere servito un altro piatto caldo!

In chiusura

Quindi, in questo articolo abbiamo appreso quali sono i "fondamenti" e le regole base di una dieta equilibrata all'inizio della giornata, ed abbiamo anche analizzato alcune interessanti e semplici ricette per colazioni corrette. Segui sempre la dieta e punta all'eccellenza nell'igiene alimentare. In questo caso, rimarrai una persona sana e bella per molto tempo. Buon appetito!