Come fare i crostini croccanti a casa?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I cracker croccanti sono una meravigliosa aggiunta a insalate, zuppe, brodi e bibite. Dal nostro articolo imparerai come preparare una fragrante merenda fatta in casa.

Croccanti cracker al forno

Questi cracker salati hanno un gusto speciale grazie alle spezie naturali utilizzate nel processo di cottura. Prova a farli secondo la nostra ricetta e il risultato supererà tutte le aspettative.

Come cucinare i crostini:

• Prendete una pagnotta di pane bianco, tagliatela a cubetti e fatela asciugare in forno preriscaldato per dieci minuti.
• Riscaldare la padella e versarvi tre cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaio di olio di sesamo. Manda lì un cucchiaio di aceto, un quarto di cipolla tritata finemente e tre spicchi d'aglio tritati.
• Mescolare insieme separatamente un pizzico di curry, coriandolo, zenzero e peperoncino macinato. Aggiungi un cucchiaino di sale e una miscela di erbe aromatiche italiane.
• Quando la cipolla diventa dorata, aggiungere le spezie nella padella, mescolare e togliere immediatamente dal fuoco.
• Sfornare i crostini, metterli in una tazza e versarvi sopra l'olio profumato. Dovrebbero essere attentamentemescolare in modo che ogni pezzo possa immergersi.

Dopodiché, rimetti i cracker nel forno. In pochi minuti avrai una meravigliosa aggiunta a primi piatti o insalate di verdure.

Cracker di segale

Prima di te - una ricetta per originali crostini di pane integrale al gusto di funghi. Questo antipasto a base di ingredienti naturali può essere servito con bevande o brodo di pollo.

Come fare i cracker fatti in casa:

• Tagliare il pane di segale a strisce e metterlo in una ciotola profonda.
• Tutti i funghi di bosco (essiccati) vengono ridotti in polvere. A tale scopo, utilizzare un macinacaffè e mettere il prodotto finito in un barattolo e chiudere il coperchio.
• Anche l'aglio essiccato viene macinato con un macinacaffè.
• Cospargere i futuri crostini di pane in polvere sulla base del fatto che una pagnotta di pane di segale avrà due cucchiai di funghi e la stessa quantità di aglio.
• Salare i panini, cospargerli di olio vegetale e mandarli nel forno preriscaldato per qualche minuto.

Se lo desideri, il burro può essere sostituito con panna acida: il risultato ti piacerà anche.

Cracker alla senape nel microonde

Fortunatamente, i moderni elettrodomestici da cucina possono sempre aiutarci nei momenti difficili. Quindi, se, ad esempio, vengono da te ospiti inaspettati e portano con sé delle bevande, puoi preparare rapidamente uno spuntino originale per loro. I crostini di pane salato saranno pronti in dieci minuti:

• Tagliare il pane bianco a cubetti e asciugarlo per un minuto e mezzo nel microonde.
• In una ciotola adatta, unire la senape e il dado da brodo (si può sostituire il sale). La quantità di spezie dipende dalla quantità di pane. Quindi, per tre fette, hai bisogno di un cubo e due cucchiai di senape.
• Versare i crostini in una ciotola con le spezie e mescolare. Dopodiché, lo spuntino dovrebbe essere cotto nel microonde per altri due minuti.

Durante la cottura, tieni d'occhio i cambiamenti di colore del pane, poiché può bruciare in qualsiasi momento.

Cracker al formaggio

Questi bellissimi crostini morbidi si sposano bene con tutti i tipi di birra e scompaiono dalla tavola in men che non si dica. Quindi cucinali il doppio di quanto avevi pianificato e invita i tuoi amici a visitare.

Come cucinare i crostini con il formaggio:

• 150 grammi di burro schiacciare con una forchetta e unire con 150 grammi di farina setacciata. Mescolare il cibo fino a renderlo friabile.
• Grattugiare 150 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia fine e aggiungerlo al resto dei prodotti.
• Versare quattro cucchiai di acqua minerale frizzante in una ciotola, aggiungere sale, un cucchiaino di aneto e rosmarino ciascuno, due cucchiaini di semi di sesamo e mezzo cucchiaio di pepe di Caienna e zenzero.
• Impastare un impasto compatto, arrotolarlo a palla, avvolgerlo nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un'ora.
• Trascorso il tempo opportuno, stendere l'impasto in uno strato largo due millimetri e tagliarlo a pezzi. Sii consapevole che cosapiù sottile sarà l'impasto, più croccanti risulteranno i crostini.
• Posiziona gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di carta da forno e mettili in forno preriscaldato.

Dopo un quarto d'ora, quando l'impasto è lievitato e dorato, puoi estrarre il dolcetto e metterlo su un piatto.

Crostini di pesce

Al giorno d'oggi puoi acquistare qualsiasi snack nel negozio, ma i tuoi ospiti apprezzeranno molto di più i cracker croccanti fatti in casa. E questo non sorprende, dal momento che gli snack fatti in casa sono molto più gustosi.

Come fare i crostini croccanti al gusto di pesce:

• 250 grammi di pane di segale tagliato a fette e asciugato in forno.
• Prendete un'aringa salata, sventratela, privatela della pelle, eliminate le ossa grandi e piccole.
• 150 grammi di burro e preparato il filetto di pesce tagliato a pezzi. Trasferire i prodotti nella ciotola del frullatore, aggiungere uno spicchio d'aglio e macinare fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere un po' di sale e una macinata di pepe a piacere.
• Spennellare le fette di pane con la salsa di pesce e tagliarle a strisce lunghe.
• 100 grammi di formaggio grattugiato su una grattugia fine.
• Disponi il pane su una teglia e cuocilo nel forno preriscaldato per dieci minuti. Dopodiché, i cracker dovrebbero essere estratti e cosparsi di formaggio.

Cuoci l'antipasto nel forno caldo per altri cinque o sette minuti.

Cracker "Fatti in casa"

Questa ricetta ti aiuterà a preparare uno spuntino delizioso per il tè. Puoi ancheservitelo con qualsiasi zuppa o brodo. E cucineremo cracker croccanti come segue:

• Sbriciolare due uova di gallina con 200 grammi di zucchero. Aggiungi a loro tre cucchiai di latte al forno fermentato e mezzo cucchiaino di soda schiacciata.
• 200 grammi di margarina congelata grattugiare, unire con 500 grammi di farina setacciata e macinare il cibo fino a ottenere delle briciole.
• Mescolare gli ingredienti preparati e impastare un impasto elastico.
• Dividi il prodotto finito in più parti in modo da poter fare crostini con un gusto speciale da ciascuna. Quindi, ad esempio, puoi usare semi di papavero, zucchero vanigliato, semi di sesamo, frutta candita, frutta secca e altro ancora.
• Stendere un pezzo di impasto, adagiarvi sopra il ripieno e lavorarlo insieme con le mani. Fai lo stesso per altri prodotti.
• Formate degli stampini in piccole pagnotte, adagiatele su una teglia e mettete in forno preriscaldato a cuocere per 20 minuti.

Trascorso il tempo opportuno, togliere il pane, tagliarlo a fette e rimetterlo in forno. Dopo dieci minuti, spegnere il fornello e attendere ancora la stessa quantità. Dopodiché, i cracker possono essere tirati fuori, messi su un piatto e serviti con tè o latte caldo.

Cracker con uvetta

Se vuoi gustare una prelibatezza familiare a tutti fin dall'infanzia, leggi attentamente la seguente ricetta. I crostini croccanti con l'uvetta si preparano in modo molto semplice:

• Sbattere due uova con un mixer con un bicchiere di zucchero.
• 200 grammi di margarina si sciolgono sul fornelloo nel microonde, quindi incorporare il composto di uova.
• Diluire qualche goccia di aceto in mezzo cucchiaino d'acqua e aggiungere al resto dei prodotti. Manda lì mezzo cucchiaino di soda spenta. Sbattere di nuovo gli ingredienti con un mixer.
• Setacciare tre tazze di farina e unirla all'impasto. Aggiungere anche un bicchiere di uvetta (può essere sostituita con semi di papavero o albicocche secche se lo si desidera).
• Impastare l'impasto, dividerlo in tre parti e arrotolare ciascuna in una "salsiccia". Cuocere il pane in forno preriscaldato fino a doratura.

Dopo circa mezz'ora, togliere le "salsicce" dal forno, tagliarle a fette e rimettere gli sformati in forno per dieci minuti. Se hai intenzione di servire una delizia con il tè, puoi spolverizzarla con zucchero a velo in anticipo.

Conclusione

I crostini croccanti sono una prelibatezza semplice ma molto gustosa. Non solo gli adulti, ma anche i bambini non gli sono indifferenti. Pertanto, leggi le ricette che abbiamo raccolto per te in questo articolo e cucina cracker deliziosi e profumati con gusti diversi. Siamo sicuri che i tuoi cari apprezzeranno le nuove prelibatezze e sicuramente chiederanno di più.