Tintura di mirtillo rosso fatta in casa: ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Bacca incredibile - mirtillo rosso. In Russia, è famoso per la sua capacità di abbassare la temperatura nelle persone e nutrire il corpo con vitamine. Limone settentrionale: così lo chiamano gli abitanti della Siberia. La stagione del mirtillo rosso di solito inizia a settembre. Questo mese, le bacche vengono raccolte e inviate per la conservazione. Frutti unici perfettamente "sopravvivono" all'inverno e alle stagioni successive in contenitori con acqua, nascosti in un luogo buio. Le bacche acerbe sono in grado di maturare in forma assemblata. Versare uno strato sottile di frutti di bosco da qualche parte in una stanza luminosa e fresca. Raggiungeranno la maturità dopo un po'. Le gelate non sono un ostacolo per la stagione dei frutti di bosco nel caso dei mirtilli rossi. Dopo il gelo, le bacche continuano ad essere belle e utili. Diventano solo più gustosi.

Bacca utile

Questa bacca del nord, ricca di utili oligoelementi e vitamine, è un ottimo liquore. La bevanda prendela composizione di tutta l'utilità dei mirtilli rossi e li trasmette a coloro che bevono una deliziosa tintura. Il mirtillo rosso è considerato una bevanda puramente femminile. È di facile beva, ha un sapore e un colore gradevoli. Ma anche gli uomini non possono resistere a provare la tintura di mirtillo rosso.

Buon mirtillo rosso! E una bevanda naturale preparata in casa è molte volte migliore e, soprattutto, più sana! In questo momento inizieremo a guardare le ricette per la tintura di mirtillo rosso fatta in casa. Ti sveleremo i segreti per creare un utile elisir da queste bacche magiche e una base alcolica. Se vivi in un posto dove i mirtilli rossi non crescono, ma vuoi davvero assaggiare i mirtilli rossi, non c'è niente di difficile. La bacca tollera bene il trasporto ed è spesso venduta nei mercati. Non ti fidi dei trader di mercato? Quindi vai direttamente al supermercato e cerca i mirtilli rossi nella sezione di congelamento. Ci sarà sicuramente.

Bene, ora scendiamo ai segreti per preparare la tintura di mirtillo rosso fatta in casa.

Ricette di tintura di mirtilli rossi

Prepara il primo liquore con una piccola quantità di ingredienti:

1. Un bicchiere di mirtilli rossi maturi e succosi.
2. 0,5L (bottiglia) di vodka.
3. Un cucchiaio di zucchero.
4. 50 millilitri di acqua bollita.

Questa ricetta di tintura di vodka al mirtillo rosso è la più semplice e quindi molto famosa.

Iniziamo a cucinare:

1. La cosa più importante sono le bacche attentamente esaminate e selezionate. Prendiamo solo maturo e succoso. Metti i frutti di bosco freschicongelatore per circa un giorno. Se le tue bacche hanno già attraversato questo processo preparatorio, che rimuove loro l'amarezza, devono essere lavate e versate in un contenitore di vetro. Il volume dei piatti in cui verrà preparata la tintura di mirtillo rosso con una determinata quantità di ingredienti è di circa un litro. Il barattolo di vetro da un litro più comune è perfetto.
2. Trita le bacche in ogni modo possibile. Puoi usare un pestello di legno (schiacciacarne), un tritacarne o un frullatore. Una forchetta normale farà anche fronte alla frantumazione dei mirtilli rossi. Più si macinano le bacche, più succo danno ai mirtilli rossi.
3. Versare la vodka direttamente nel barattolo e mescolare il contenuto. Rimuoviamo i piatti con la futura tintura in un luogo buio. E un' altra condizione importante: questo posto non dovrebbe essere cool. I nostri mirtilli rossi dovrebbero iniziare il processo di fermentazione.
4. 14 giorni devi aspettare. È necessario così tanto tempo perché il liquore maturi correttamente. Ma dopo due settimane deve essere filtrato.
5. Affinché la bevanda abbia un aspetto gradevole e sia non solo gustosa, ma anche trasparente, è necessario eliminare la vinaccia. Berremo più volte. Il primo stadio aiuterà a rimuovere tutti i grandi elementi dalle bacche precedenti. Per fare ciò, usa tre strati di garza pulita. E per eliminare le particelle molto piccole nella bevanda, è necessario utilizzare un batuffolo di cotone. Versa la tintura in un' altra ciotola.
6. Ora è pronta per ulteriori azioni.

Sciroppo per tintura

La tintura di mirtillo rosso sulla vodka, fatta in casa, è già pronta, mail gusto dei mirtilli rossi è famoso per la sua acidità. È necessario nobilitarlo con sciroppo di zucchero. Cuciniamo lo sciroppo da cinquanta millilitri di acqua pura e un cucchiaio di zucchero semolato. Fate raffreddare e aggiungete alla tintura. Mescolare lo sciroppo e il ripieno. Tutti! Puoi iniziare ad assaggiare la bevanda.

Mirtillo rosso maschio

Una tintura più "brutale" implica l'uso del chiaro di luna fatto in casa come base. Se non hai carenza di questo prodotto in cantina, ti consigliamo di preparare una tintura fatta in casa con mirtilli rossi e chiaro di luna. Trattate questa base di mirtilli in modo molto responsabile. Non usare chiaro di luna di dubbia qualità. Prima di mescolare le bacche e la base di chiaro di luna, è necessario pulirla. La purificazione consiste nel filtrare questa bevanda attraverso batuffoli di cotone e carbone attivo tritato. Le compresse di tale carbone possono essere acquistate in una normale farmacia. Quindi: hai portato il chiaro di luna a una purezza perfetta, liberandolo dai dannosi olii di fusoliera con carbone attivo.

Inizia a cucinare i mirtilli sulla birra fatta in casa

Prendi un bicchiere di mirtilli maturi, cento grammi di zucchero, un litro di forte chiaro di luna purificato. Per prima cosa, prepara le bacche: seleziona, risciacqua, asciuga. Quindi tritare i mirtilli rossi in qualsiasi modo improvvisato. Metterli in un contenitore di vetro e spolverizzare con lo zucchero. Riempi con l'intera norma del chiaro di luna. Mescolare diligentemente la pappa di bacche e il chiaro di luna. Tappare i piatti e riporre per una settimana in un armadio caldo e buio. Ogni giorno per una settimana dovrai mescolare i contenuti in questostoviglie. Non appena sono trascorsi 7 giorni, la bevanda può essere filtrata. Lascia riposare il liquore filtrato per una notte in frigorifero.

Zenzero al mirtillo rosso

La tintura di mirtillo rosso e alcol con l'aggiunta di radice di zenzero è un'opzione gourmet.

Per fare questo liquore hai bisogno di:

• 400 grammi di frutti di bosco;
• mezzo cucchiaino di radice di zenzero (con una grattugia fine);
• 150 millilitri di alcol;
• 100 millilitri di acqua bollita;
• 100 grammi di zucchero.

Tecnologia di cottura

Bacche sottoposte ad un'attenta ispezione e selezione. Tritateli con un frullatore o un tritacarne. Versare la pappa di frutti di bosco in un barattolo e metterci dentro lo zenzero grattugiato. Mescolare la miscela e versare l'intero tasso di alcol nel contenitore. Ora mescola tutto il contenuto del barattolo e, dopo averlo coperto ermeticamente con un coperchio, mettilo a fermentare in un luogo caldo senza luce solare. Dopo un soggiorno di sette giorni in tali condizioni, assicurati di filtrare il liquore attraverso diversi strati di garza. Per ottenere la trasparenza richiesta dai mirtilli rossi, puoi usare dei dischetti di cotone. La prima fase della preparazione di una sana tintura di mirtillo rosso e zenzero è finita.

Ora la seconda fase della cottura. Hai bisogno di sciroppo per versare. Far bollire l'acqua con lo zucchero per alcuni minuti, eliminando però la scala che si è formata sullo sciroppo. Raffreddare lo sciroppo e solo dopo mescolare con la tintura. Rimuovere la bevanda risultante in un luogo fresco (frigorifero, cantina) per almeno un giorno. Trascorso questo tempo, si può assaporare una profumata e deliziosa tintura di zenzero.

Mirtillo rosso veloce

Questa ricetta è buona quando vuoi assaggiare le tinture il prima possibile. Tre ore sono sufficienti perché sia completamente pronto.

Raccolta degli ingredienti:

1. Quattrocento grammi di mirtilli rossi.
2. 150 grammi di zucchero semolato.
3. 700 millilitri di vodka di qualità.
4. 180 millilitri di acqua.

E ora, in modo rapido, stiamo preparando una tintura espressa:

1. Risciacquare le bacche, versare acqua bollente per un paio di minuti.
2. Scolare l'acqua e aggiungere tutto lo zucchero alle bacche.
3. Mescolare lo zucchero nei mirtilli e mettere a fuoco molto lento per circa tre minuti. Ricordarsi di mescolare la miscela di zucchero e bacche secondo necessità.
4. Non appena lo zucchero si scioglie, metti la massa in un colino fine e passaci sopra. Lascia raffreddare leggermente il composto per evitare di scottarti. Spremere lo sciroppo di frutti di bosco rimanente con una garza.
5. Versare la vodka nello sciroppo di mirtillo rosso. Dopo aver unito lo sciroppo e la base, mettere il liquore in un luogo freddo per tre ore.

Dopo il tempo specificato, puoi regalarti dei mirtilli rossi e trattarli con i tuoi cari ospiti.

La tintura di mirtillo rosso si beve non solo nei momenti in cui è necessario prevenire il raffreddore e riscaldare il corpo dall'interno. È ottimo per sollevare l'umore. Quando bevi questa bevanda, non dimenticare di averlo preparato su basi alcoliche. Il fatto è che bere il mirtillo rosso è quasi lo stesso che bere succo di mirtillo, la bevanda "entra" così facilmente. Stai attento e non dimenticare la sensazionemisure.