Acqua di mirtillo rosso: ricette di cucina, scelta degli ingredienti, benefici e rischi, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le proprietà curative di questa pianta sempreverde sono note fin dall'antichità. Per diversi secoli, i mirtilli rossi hanno salvato le persone da molte malattie. Dalle sue bacche e foglie vengono preparati decotti, succhi e tè medicinali. E anche molto spesso fanno l'acqua di mirtilli rossi. È facile preparare questa bevanda, qualsiasi casalinga, anche una principiante, ce la farà.

Caratteristiche e descrizione dei mirtilli rossi

L'area di distribuzione dei mirtilli rossi è piuttosto ampia. Gli arbusti selvatici si trovano nell'Asia orientale, nell'Europa occidentale e nelle isole coreane. Recentemente, i mirtilli rossi sono stati coltivati su scala industriale. Lei ha:

• Splendidi fiori rosa a forma di campane.
• Frutti rosso vivo.
• Radici verdastre a forma di cordone.

Il mirtillo rosso cresce sotto forma di un cespuglio, la cui altezza raggiunge i 2,5 m. In termini di gusto, ricorda i mirtilli rossi, ma i frutti sono molto più densi e più piccoli.

Vantaggi della composizione

Le bacche contengono una quantità abbastanza grande di acido acetilsalicilico,che è un conservante. Grazie a lui, i prodotti al mirtillo rosso sono conservati abbastanza bene e non perdono il loro aspetto. Inoltre, questa sostanza è in grado di fluidificare il sangue e combattere le prime manifestazioni delle placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.

I mirtilli rossi sono ricchi di vitamina C, E e A. È indispensabile per il raffreddore, così come per eventuali processi infiammatori. La vitamina C aiuta a combattere le malattie e rafforza il sistema immunitario, mentre le vitamine A ed E agiscono direttamente sul focolaio dell'infiammazione e rigenerano i tessuti dell'organo danneggiato.

Come scegliere?

Le bacche di mirtillo rosso devono essere mature. Esternamente, tali frutti hanno una sfumatura rosso cremisi, una buccia densa e una consistenza elastica. È in queste bacche che sarà contenuta la massima quantità di acido chinico, malico e lattico.

Il periodo di maturazione è alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno. Tutto dipende dalla regione in cui crescono gli arbusti. Per evitare che le bacche si raggrinzino, è meglio raccoglierle in un cesto di vimini. Assicurati di rimuovere i gambi e le foglie. E poi sciacquare le bacche sotto l'acqua corrente e asciugarle su un panno.

Benefici dell'acqua di mirtilli rossi

Il mirtillo rosso vanta un alto contenuto di acido acetilsalicilico, meglio noto come aspirina. In medicina, è usato come antipiretico. Inoltre:

• L'acqua delle bacche viene utilizzata per purificare il corpo dalle tossine e ripristinare il metabolismo. Questo rimedio si è dimostrato efficace per l'artrite, l'artrosi e la gotta.
• Grazie all'enormequantità di mirtilli rossi di vitamina A sono usati nel trattamento della tubercolosi. Riparano in modo abbastanza efficace i tessuti polmonari danneggiati, danno vigore al paziente e rafforzano la sua immunità per combattere ulteriormente la malattia.
• Gli acidi contenuti nel succo di mirtillo rosso sono utili per alcuni disturbi di stomaco. Gli scienziati affermano che l'acqua di mirtilli rossi contiene sostanze antitumorali che prevengono l'insorgenza dell'oncologia in caso di ulcera peptica.
• L'acqua ricavata dal frutto di questa pianta è ottima per la regolazione della pressione sanguigna. Promuove la vasodilatazione ed è quindi altamente raccomandato per l'uso nell'aterosclerosi e nell'ipertensione.
• La bevanda del frutto può essere utilizzata per la diarrea causata da disbatteriosi o lieve intossicazione alimentare.
• L'uso regolare di acqua di mirtilli rossi ringiovanisce il corpo, migliora la condizione della pelle e dei capelli.

Usare le bacche

Dai mirtilli rossi puoi preparare vari medicinali che rafforzeranno perfettamente il sistema immunitario e ripristineranno l'efficienza di tutti gli organi interni. La ricetta più semplice è la seguente: i frutti vengono schiacciati allo stato di purea con un frullatore e il succo viene spremuto. Successivamente viene diluito con acqua refrigerata pre-bollita e assunto durante il giorno come vasodilatatore, analgesico e tonico.

Inoltre, le bacche possono essere passate attraverso uno spremiagrumi o uno spremiagrumi.

Come fare l'acqua dalle bacche

L'uso del succo puro è considerato impraticabile. Molto spesso è diluito con acqua. Il gusto dei mirtilli rossi ricorda i mirtilli rossi. A causa della grande quantità di acido e tannini, è leggermente amaro. A volte i bambini non amano il sapore del succo di mirtilli rossi e devono migliorarlo con miele o zucchero semolato.

Le bacche sono piuttosto dense e piccole. Pertanto, a volte è più facile ricavarne l'acqua di mirtilli piuttosto che spremere il succo. Si scopre una bevanda molto gustosa che piace ad adulti e bambini.

Mirtillo rosso senza zucchero

Come si prepara l'acqua di mirtilli rossi? È abbastanza semplice. Avrai bisogno di un contenitore di legno o di vetro in cui sono disposte le bacche pre-preparate. I frutti vengono selezionati, eliminando le foglie e lavati sotto l'acqua corrente. Non sono ammesse bacche verdi e acerbe. Successivamente, il contenitore con le bacche viene completamente riempito con acqua fredda e coperto con un coperchio. L'acqua di mirtillo rosso viene infusa in un luogo buio e fresco per 30 giorni.

Acqua con zucchero

A volte devi preparare l'acqua di mirtilli rossi con lo zucchero. È più per il gusto dei bambini. Per fare questo, i frutti vengono spostati e posti in un contenitore di vetro. Il più adatto sarebbe un barattolo da tre o cinque litri. Le bacche vengono versate con lo sciroppo, che viene preparato al ritmo di un bicchiere di zucchero per cinque litri di acqua. Il liquido deve essere leggermente freddo, a una temperatura ambiente gradevole. Deve anche essere infuso per 30 giorni.

Mirtillo rosso con melissa

Come si prepara l'acqua di mirtilli rossi per diversificarne il gusto?Una bevanda con l'aggiunta di foglie di melissa si è dimostrata valida. L'acqua viene fatta bollire insieme all'erba profumata, raffreddata e versata in un contenitore con le bacche. Il liquido dovrebbe essere rinfrescante, con un sapore aspro. Lo zucchero non viene aggiunto in modo speciale per non rovinare l'effetto terapeutico di questa composizione. Grazie a questa combinazione, puoi saturare il corpo con vitamine e oligoelementi. Vale a dire:

• Calcio, responsabile della salute di ossa, capelli e unghie.
• Quantità sufficientemente grande di ferro coinvolta nel processo di circolazione sanguigna.
• Fosforo, che rafforza notevolmente il sistema nervoso e partecipa anche alla formazione delle cellule cerebrali. La mancanza di questo elemento porta a disturbi mentali e disturbi della memoria.

Mirtillo rosso con miele e cannella

Questa ricetta di acqua di mirtilli rossi è progettata per aumentare l'immunità durante la stagione fredda. Se bevi una tazza di questa bevanda al giorno con il miele, puoi evitare l'epidemia di influenza e attraversare l'intera stagione autunno-inverno senza raffreddori.

Per prepararlo, avrai bisogno di circa 1 kg di mirtilli rossi, tre bicchieri di miele liquido, cannella e circa 2 litri di acqua pulita. Le bacche vengono infuse per 72 ore. La composizione include necessariamente la cannella. Il miele viene aggiunto all'acqua già preparata e filtrato.

Ricetta per l'inverno

L'acqua di mirtillo si conserva bene in inverno, ma solo se si segue la tecnica di cottura. Le bacche dovrebbero essere schiacciate per formare il succo. Sopra il contenitore devi mettere l'oppressione e quindi inviarlo in un luogo freddo. L'opzione migliore sarebbecantina o balcone. Inoltre, le bacche possono essere macinate con zucchero e in inverno semplicemente diluite per ottenere acqua di mirtilli rossi. Può essere conservato congelato e utilizzato tutto l'anno.

Quanto è pericolosa la bevanda?

Non tutti possono bere acqua di mirtilli rossi. Non è consigliabile utilizzarlo durante il trattamento con qualsiasi farmaco, poiché potrebbe entrare in conflitto con sostanze chimiche. I mirtilli rossi abbassano notevolmente la pressione sanguigna e quindi non sono raccomandati per le persone con ipotensione. A causa della grande quantità di acido nelle bacche, la bevanda non è consigliata a persone con problemi gastrointestinali, in particolare con gastrite. È inoltre vietato dare i mirtilli rossi ai bambini di età inferiore ai 12 mesi. Inoltre, le bacche possono provocare una reazione allergica.

Recensioni degli utenti

Nelle loro recensioni, gli utenti parlano molto dei vantaggi dell'acqua di mirtilli rossi e dei pericoli del suo utilizzo. Ha aiutato alcuni e viceversa per altri. Per non cadere nel numero degli sfortunati, è necessario leggere attentamente le controindicazioni.

La maggior parte delle persone consiglia di usare l'acqua di mirtilli rossi per mantenere l'immunità e curare il raffreddore. L'effetto migliore, a giudicare dalle recensioni, dà una bevanda con l'aggiunta di miele e cannella. Grazie al miele vengono potenziate le proprietà benefiche dei mirtilli rossi e la cannella combatte la microflora patogena del tubo digerente.

I genitori di bambini piccoli consigliano di preparare una bevanda al mirtillo rosso dal succo di bacche spremute e acqua bollita. La concentrazione dovrebbe essere debole. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere un po' di zucchero o miele. Un tale rimedio riduce perfettamente la temperatura durante il raffreddore e accelera il processo di guarigione. Secondo i genitori, il giorno successivo i sintomi della malattia diventano meno pronunciati. Il naso che cola e il mal di gola sono ridotti nei bambini.