Quali sono i danni ei benefici del vino rosso

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il vino rosso è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione di uve rosse.

Era noto all'umanità in epoca pre-biblica. Tutti bevevano vino: gli antichi faraoni egizi, i re d'Israele ei filosofi greci. È spesso menzionato nella Bibbia stessa. Non si sa con certezza chi abbia avuto per primo l'idea di fare questa bevanda dall'uva. Si sa solo che a Damasco è stato scoperto un torchio per uva, che ha più di 8000 anni!

Ci sono molte varietà e tipi di vino rosso nel mondo. E tutte queste specie e varietà hanno dei fan. In alcuni paesi il vino rosso viene bevuto due volte al giorno: a pranzo ea cena.

Benefici per la salute del vino rosso. C'è lei?

Si scopre che sì. Il vino rosso contiene antiossidanti. Ciò significa che può migliorare la nostra salute, prevenire l'invecchiamento, abbassare i livelli di colesterolo. Quali vantaggi specifici riceve chi ama s altare un bicchiere di vino a cena? Ecco un elenco che rivelerà i benefici del vino rosso secco.

Promuove la perdita di peso

L'Oregon Agricultural College ha condotto uno studio e ha scoperto che un bicchiere di vino rosso al giornoaiuta a ridurre l'accumulo di grassi nel fegato, aiuta a mantenere bassi i livelli di glucosio nel sangue, abbassa il grasso nel sangue, quindi ha benefici per le persone con colesterolo alto. L'acido ellagico, presente in molti frutti e bacche, attiva un gene che mantiene un basso livello di grasso nel corpo e previene la formazione di nuove cellule adipose: gli adipociti.

Inoltre, i ricercatori hanno dimostrato che il vino doma la sensazione di fame, soprattutto nei casi in cui l'appetito aumenta su base nervosa. Ciò impedisce di consumare porzioni abbondanti.

Antiossidante naturale nella lotta alle lipoproteine a bassa densità

Una delle importanti sostanze contenute nel vino rosso - il resveratrolo - ha proprietà antiossidanti, antitumorali e antibatteriche. Questa sostanza riduce il rischio di malattie cardiovascolari. In Francia negli anni '80, la maggior parte della popolazione mangiava cibi ricchi di grassi saturi. Questo era irto di colesterolo alto nel sangue. Il colesterolo è responsabile di malattie come infarto del miocardio, apoplessia, pressione alta e molte altre malattie cardiovascolari.

I francesi nella loro messa non possono immaginare la vita senza pranzo o cena con un bicchiere di buon vino rosso. A causa di questa tradizione nazionale, molto raramente incontrano le malattie sopra elencate rispetto ai residenti di altri paesi dove non bevono vino rosso secco ai pasti.

La riduzione del livello di colesterolo cattivo è dovuta alle saponine, sostanze che si sciolgono nell'alcol del vino, riducendo così il pericoloso fattore di malattie cardiache.

Per il cervello

Reservatol - la sostanza di cui abbiamo già parlato - può apportare molti benefici al nostro organismo. Ad esempio, non molto tempo fa sono stati condotti studi, a seguito dei quali si è scoperto che un consumo moderato di vino rosso secco può prevenire lo sviluppo del morbo di Alzheimer. Bevendo un bicchiere di vino rosso al giorno, possiamo anche prevenire malattie come l'aterosclerosi: il sangue si fluidifica e circola più velocemente nel cervello, saturandolo di ossigeno. Questo aiuta a evitare problemi di memoria che aumentano con l'età.

Per gengive e denti

Un altro beneficio per la salute del vino rosso secco è che previene le malattie gengivali e dentali. Hai notato il sangue che appare sulle gengive mentre ti lavi i denti? Se la tua risposta è sì, puoi provare a usare il vino come antinfiammatorio. L'uva fermentata può prevenire lo sviluppo di streptococchi e batteri che causano la carie. Inoltre, il vino rosso secco aiuta nella lotta contro gengiviti e mal di gola.

Per la salute mentale

Ricercatori spagnoli hanno scoperto che il vino rosso rilascia endorfine nel cervello e questo riduce la probabilità di depressione. E qui riapparela sostanza riserva, che ci dona un senso di pace interiore e aiuta a combattere i malumori e il blues. Ma non dimenticare che questo è possibile solo con un uso moderato di vino rosso secco, le dosi dovrebbero essere basse.

Riduce il rischio di patologie oncologiche

Una delle migliori proprietà del vino rosso, i cui benefici sono fuori dubbio, è che il vino è un antiossidante naturale. Gli antiossidanti sono sostanze che rallentano la crescita di cellule anormali che causano malattie come il cancro ai polmoni e al seno. E ancora Riserva! Insieme alla sostanza quercetina, bloccano gli estrogeni, che a volte impazziscono e possono causare il cancro al seno o al colon.

Non dimenticare che bere vino rosso secco non significa curare il cancro, è prevenzione.

Altre funzioni utili

Il vino fa bene alla digestione: sostiene attivamente la flora intestinale, aiuta lo stomaco ad assorbire i giusti grassi.

Aiuta il sistema urinario: grazie alle sue proprietà antiossidanti, il vino rosso previene la formazione di sabbia e calcoli renali.

Grazie alle sue proprietà antiossidanti, di cui abbiamo più volte parlato in questo articolo, il vino rallenta l'invecchiamento non solo della pelle, ma anche delle ossa. Prevenendo così l'osteoporosi. Pertanto, i benefici del vino rosso per le donne sono evidenti.

Quale vino è meglio: bianco o rosso?

Nonostante i benefici del vino bianco siano ampiamente conosciuti, il vino rosso lo è comunqueil vino è meglio Ha molte più sostanze utili. Se esprimiamo in cifre i benefici dei vini bianchi e rossi, possiamo tranquillamente affermare che il vino rosso è 10 volte più sano del bianco! Perché solo il succo dell'uva bianca partecipa al processo di fermentazione del vino bianco e la polpa - la buccia e i chicchi - viene separata dal succo. Tuttavia, in esso è contenuta una preziosa riserva.

Vino rosso: benefici e danni

Una domanda importante. Abbiamo già parlato dei benefici del vino rosso secco, ma c'è qualcosa di male in questa meravigliosa bevanda? Ovviamente lo è, ahimè.

Il principale danno del vino è il rischio di ammalarsi di alcolismo. Paracelso disse: "In una goccia di medicinale, in un cucchiaio - veleno". Probabilmente parlava anche di vino, perché ai suoi tempi si beveva vino rosso e già allora sapevano dei benefici e dei danni. Il fatto è che spesso le persone non conoscono la misura e amano eccessivamente il vino. Oppure non hanno familiarità con la cultura del bere vino. In nessun caso si deve abusare del vino, per questo perde tutte le sue meravigliose proprietà benefiche. Sì, il vino ha un sapore molto buono ed è difficile resistere al bere sempre di più, ma se non lo fai, sarai nei guai.

Inoltre, il danno del vino sta nel fatto che a volte le persone in stato di ebbrezza diventano aggressive e possono danneggiare non solo se stesse, ma anche gli altri.

La leggenda del profeta Maometto e del vino

Una volta che il profeta Maometto stava andando da qualche parte per affari suoi e vide una compagnia di uomini seduti, tutti bevevano vino, parlavano pacificamente, filosofeggiavano. Il Profeta pensò: “Ma un buon drink, immagino. Il vino unisce. Dopo un po'volta che il profeta torna e vede la stessa compagnia che si mutua, tutti erano molto aggressivi, gridavano delle frasi incoerenti. Il profeta Maometto li separò, li rimproverò, li rimandò a casa, prosegue e pensa: “No, in fondo il vino separa”. Da allora, ha vietato alla sua gente di bere alcolici, in modo da evitare danni.

Quali altri danni possono fare il consumo incontrollato di vino?

Il vino rosso secco può portare bene e male. Che cosa dipende esattamente da te. Presta attenzione alle seguenti conseguenze negative:

1) Irritazione del tubo digerente: se hai un'acidità elevata, fai molta attenzione. Perché il vino può provocare un attacco di gastrite, morbo di Barrett, ulcera peptica e reflusso esofageo.

2) L'istamina presente nel vino rosso può causare brutti attacchi di diarrea nelle persone con problemi gastrointestinali.

3) Il vino rosso interferisce con l'assorbimento della vitamina B1. E questo significa che il rischio di sviluppare l'encefalopatia di Wernicke aumenta significativamente.

4) In caso di abuso di vino rosso, il rischio di patologie oncologiche aumenta notevolmente, di regola si tratta di cancro allo stomaco o all'intestino.

5) Il consumo eccessivo di alcol aumenta il rischio di trigliceridemia a causa dell'aumento dei livelli di trigliceridi.

6) Gli effetti tossici dell'alcol sui reni possono portare alla disidratazione.

7) La possibilità di sviluppare patologie come la cirrosi epatica e l'insufficienza epatica, che possono provocare il cancrofegato.

8) Diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue, ovvero ipoglicemia.

9) Bere troppo vino può causare insonnia e altri disturbi del sonno.

10) È severamente sconsigliato bere vino rosso secco alle donne in gravidanza, può causare danni irreparabili alla salute del nascituro.

Quindi, in questo articolo abbiamo esaminato molti aspetti del bere vino e siamo giunti alla conclusione: ci sono benefici e danni dal vino rosso secco, ma quello che si ottiene esattamente dipende dalla dose.

E ricorda, l'aforisma di Plinio il Vecchio suonava proprio così: In vino veritas multum mergitur - "La verità è spesso annegata nel vino."