Cognac "Dombay" - alcol d'élite di produzione nazionale

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cognac "Dombay" è un vero capolavoro nato dai vignaioli di Stavropol. Questa bevanda ha più volte partecipato a varie mostre e concorsi nazionali e internazionali, dove ha preso ben lontano dagli ultimi posti. La produzione del cognac Dombay è rigorosamente controllata, per questo tutta la tecnologia è sempre pienamente rispettata. Semplicemente non possono esserci deviazioni. Grazie a ciò, ogni lotto della bevanda ha un gusto insuperabile e una qualità eccellente.

Il cognac Dombay è prodotto, come tutti gli altri, dalla doppia distillazione di vino bianco secco. Così si ottiene l'alcol d'uva. Inoltre, il distillato viene avviato all'invecchiamento, che avviene in botti di rovere. È questo materiale ricco di tannini, che conferiscono all'aroma note di rovere, vaniglia e spezie. La fase finale è la fusione.

Ciò significa che gli spiriti di brandy con invecchiamento diverso vengono miscelati in determinate proporzioni. Quindi resta solo da ridurre la forza della bevanda con acqua purificata. Molto dipende anche da questo componente, e dal momento che l'acqua dentroLa regione in cui viene prodotto il Dombay ha particolari qualità gustative ed è cristallina, il cognac è davvero insuperabile.

Fatti importanti

La regione in cui si trova attualmente lo stabilimento è famosa per le sue condizioni climatiche uniche. Questo è un ambiente ideale per la coltivazione di viti con varietà "cognac".

La produzione è stata aperta nel 19° secolo, ma qui è stato preparato lo champagne. Ma il negozio per la produzione del cognac è apparso nel 1946. Fu da questo laboratorio che nacque un'enorme moderna fabbrica di cognac. Il gusto unico del cognac Dombay è apparso grazie al fatto che vi viene aggiunta acqua ricca di argento.

È già stato detto sopra che l'arsenale della bevanda ha molti premi e medaglie ricevute sia in competizioni nazionali che estere. Tra questi ci sono tredici medaglie d'oro e il prestigioso premio Ruby Cross.

Note di degustazione

Il cognac Dombay ha un bellissimo colore ambrato nobile con riflessi marroni dorati.

Questa bevanda, come qualsiasi altro brandy, va bevuta da un bicchiere speciale con il collo largo. Prima di prendere il primo sorso, il bicchiere con la bevanda va scaldato leggermente nei palmi delle mani, poi il gusto e l'aroma si apriranno completamente e potrai sentire tutto il suo fascino.

Nell'aroma, in primo luogo si sentono note di rovere, combinate con toni di vaniglia e cannella. Dopo di loro compaiono sfumature albicocca e floreali.

Completamenteper godere di tutte le sfumature del gusto, è necessario tenere un po' la bevanda in bocca prima di sorseggiare. Quindi i recettori hanno il tempo di abituarsi all'alcol forte e sentire chiaramente tutte le note del gusto del cognac. Il cognac "Dombay" 8 anni ha un gusto gradevole e delicato con leggere note di cioccolato e vaniglia. Ci sono note discrete di tabacco di qualità nel retrogusto. La forza della bevanda è del 40%.

Parere di esperti

Le recensioni sul cognac Dombay sono sempre le più positive. I buongustai notano che la bevanda viene bevuta in modo molto dolce e piacevole. Anche se bevi un piccolo sorso, nel corpo appare un piacevole calore, che si diffonde lentamente in tutto il corpo.

Uno dei vantaggi di questa bevanda è la completa assenza di postumi di una sbornia, anche se la quantità di questo forte alcol non è stata calcolata un po'. Non ci sarà torbidità, la testa è assolutamente fresca. Questa bevanda viene servita non solo nella sua forma pura, ma anche come ingrediente in vari cocktail popolari.

Prezzo della bevanda e luogo di acquisto

Comprare un cognac di otto anni non sarà difficile, viene venduto nei grandi supermercati e nei piccoli punti autorizzati a vendere alcolici e su Internet nei mercati degli alcolici. A causa del fatto che la qualità della bevanda è sempre al massimo livello, questo alcol si esaurisce abbastanza rapidamente. Ma non è così facile acquistare il cognac Dombay di 10 anni, dal momento che una bevanda del genere viene venduta in piccole bottiglie esclusivamente come souvenir.

Il costo di un drink non dipende solo dalla regione in cuisi effettua un acquisto, ma anche dal punto vendita. In un grande supermercato, molto probabilmente, una bottiglia di alcol forte sarà più economica che in un piccolo punto specializzato. Il prezzo medio del cognac varia da 600 a 1000 rubli per una bottiglia da mezzo litro.

Falso e originale

Oltre al fatto che la produzione del cognac Dombay è controllata dal produttore, la sua qualità è controllata anche dal Servizio federale per la regolamentazione del mercato degli alcolici. Ogni bottiglia ha un marchio speciale. Questo "adesivo" garantisce la qualità della bevanda.

Se ci sono ancora dubbi sull'autenticità, puoi utilizzare i metodi di verifica standard:

• Sia l'etichetta che l'etichetta posteriore devono essere incollate in modo uniforme e avere un'immagine nitida.
• Se capovolgi la bottiglia, il liquido dovrebbe defluire lentamente dal fondo.

E ricorda che il cognac non può costare molto meno del prezzo sopra indicato.