Cognac "Bayazet": bouquet profumato di produzione nazionale

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se chiedi a una persona comune quale brandy è migliore, molto probabilmente ti sentirai in risposta: francese! Ma un vero intenditore sa che nella vastità del nostro paese esistono tante buone tipologie di questa nobile bevanda. Si distinguono per le regioni da cui è stato ottenuto l'alcol cognac. I cognac armeni, georgiani, azeri, moldavi, ucraini, del Daghestan, Praskovei, Rostov e Krasnodar sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

Scegli il cognac giusto

Il mercato russo offre un vasto assortimento di cognac per tutti i gusti. Come sceglierne uno buono se non sei uno specialista? Di solito siamo guidati dai criteri di prezzo e qualità, scegliendo l'opzione migliore in base alle nostre capacità. Ma ci sono alcune sfumature, la cui osservanza ti aiuterà a scegliere un buon cognac. È meglio acquistarlo in negozi specializzati, questo ridurrà notevolmente la possibilità di imbattersi in un falso. E non abbiate paura di chiedere un certificato di qualità. Scegli marchi noti e affidabili. Il tappo dovrebbe adattarsi perfettamente, non ci possono essere scheggiature o graffi sulla bottiglia. E ricorda: una bevanda nobile non può essere a buon mercato.

Marchio nazionale popolare

Cognac "Bayazet" è piuttosto popolare nelle distese dei paesi dell'ex URSS, sia tra gli intenditori di questa bevanda che tra i normali acquirenti. Che cos'è?

Il cognac russo "Bayazet" di otto anni prende il nome da una fortezza situata in Armenia, vicino alla quale si sono svolte a lungo aspre battaglie durante la guerra russo-turca nel 19° secolo. La fortezza è diventata un simbolo di coraggio e amicizia tra i due popoli: russo e armeno. La stessa amicizia è personificata dal cognac Bayazet. È prodotto con alcolici di cognac armeno nello stabilimento di Mosca di Armenian Wines CJSC, quindi molti consumatori si confondono: alcuni lo considerano cognac armeno, altri russo, ma in re altà entrambe queste affermazioni sono ugualmente vere.

Composizione e bouquet

Il cognac Bayazet ha un gusto molto delicato e dei tratti caratteristici. Ha 8 stelle perché invecchia in botti di rovere in cantine a temperatura speciale costantemente mantenuta per almeno 8 anni. La forza del cognac è di 40 gradi, la quota di zucchero è del 12% del gusto. Il colore dipende dal tempo trascorso dalla fine degli otto anni di esposizione, e può variare dal dorato all'ambrato oro scuro. Viene imbottigliato in una bottiglia marchiata con una capacità di 0,5 litri.

Cognac "Bayazet" ha un aroma magico, un bouquet luminoso e un ottimo retrogusto, che si sono guadagnati l'amore dei fan di tutto il mondo per il suo gusto squisito. Ciò è confermato dal fatto cheil cognac ha vinto più di un premio e buone recensioni in festival internazionali, tra cui la XIII Mostra Internazionale "PRODEXPO-2006" (medaglia d'oro) e la X International Professional Wine Competition nel 2006 (medaglia d'argento).

Controllo della qualità

Purtroppo oggi quasi ovunque incontriamo molti falsi e il mercato del cognac non fa eccezione, così come il cognac "Bayazet". Le recensioni su Internet hanno recentemente iniziato a stupire con i commenti dei clienti delusi. Scrivono che la qualità della produzione è calata, ma in re altà si imbatte in un mestiere. Come fare la scelta giusta e portare a casa una vera bevanda nobile?

Professionisti e buongustai possono determinare la qualità del cognac dal gusto e dall'olfatto, ma come farlo in negozio senza aprire la bottiglia? Ci sono alcuni segreti: capovolgere la bottiglia: il liquido dovrebbe defluire lentamente dalle pareti. Altrimenti, il cognac non è abbastanza invecchiato o contiene molto alcol. Le bolle raccontano anche la qualità: all'inizio ce ne sono di grandi, e poi quelle piccole sorgono dopo di loro. Avvicinati all'acquisto con saggezza e non sprecare soldi e nervi per prodotti di bassa qualità!