2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ogni casalinga almeno una volta nella vita ha cucinato il maiale al forno e ognuna ha la sua ricetta per questo delizioso e nutriente piatto di carne. Alcune persone cucinano semplicemente la carne di maiale al forno con formaggio e qualche tipo di salsa, mentre altre aggiungono pomodori, altre verdure o anche pasta e riso. Il vantaggio innegabile di questo piatto è che è ottimo sia per la cucina quotidiana che per una festa festiva, e tutto questo con un minimo di ingredienti.
Di cosa potremmo aver bisogno?
Se non vuoi passare molto tempo a cucinare, ma vuoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con carne deliziosa, allora basta cuocere il maiale con il formaggio al forno, senza pomodori e altri additivi. Tutto ciò che serve per questo è:
- carne di maiale (circa 800 g);
- 2 lampadine (o a tua scelta);
- formaggio (200g);
- maionese o panna acida (100 g);
- sale e condimentigusto.
Questa quantità è per circa 5 porzioni, quindi puoi diminuire o aumentare la quantità di cibo se lo desideri per ottenere tutta la carne di cui hai bisogno.
Allora iniziamo
Per prima cosa, dobbiamo tagliare il maiale a fette uniformi di circa 2 centimetri di spessore ciascuna. Dopodiché, è meglio sbattere i pezzi in modo che risultino più succosi e morbidi e metterli su una teglia, il più vicino possibile l'uno all' altro.
Poi grattugiare il formaggio e tritare la cipolla. A proposito, è meglio tagliarlo a semianelli, così il piatto risulterà più bello alla fine e più comodo da usare.
Successivamente, mescola la maionese o la panna acida con le spezie e spalma la salsa risultante sui pezzi di carne. Dopodiché, metti la cipolla sulla carne, cospargila di formaggio e mandala al forno. Il maiale con formaggio al forno va cotto a una temperatura di 180°C per circa mezz'ora.
Questo piatto può essere servito con quasi tutti i contorni, patate, pasta e anche verdure semplici sono buone.
Maiale al forno con pomodori
Puoi cuocere il maiale alla francese al forno con il formaggio, usando subito un contorno. Ad esempio, puoi cuocere la carne insieme a patate, riso e persino pasta. Se vuoi fare il maiale al forno con pomodori e formaggio, non c'è niente di più facile. Tutto quello che devi fare è mettere i pomodori sopra la carne condita e poi guarnire con cipolla tritata e formaggio grattugiato.
Ingredienti per carne di maiale con patate
Questa ricetta di maiale alla francese è una delle più comuni. Tale carne viene cotta un po 'più a lungo, ma consente di risparmiare tempo nella preparazione di un contorno separato. Per questa ricetta avrai bisogno di:
- 500g di maiale;
- circa 500 g di patate;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 3-4 pezzi pomodori;
- 2 pz inchino;
- 100-200 g di maionese o panna acida;
- 2-3 spicchi d'aglio opzionali;
- olio di girasole o d'oliva, sale, pepe, spezie ed erbe aromatiche a piacere.
Metodo di cottura
Nonostante il numero di ingredienti, questa carne è preparata in modo molto semplice. Per prima cosa dovrai preparare tutti i prodotti, quindi metterli in una pirofila nell'ordine giusto.
- Il primo passo sarà tagliare la carne a pezzi e sbatterla bene, subito dopo aggiustare di sale e pepe.
- Mescolare la maionese o la panna acida con l'aglio schiacciato in uno spremiaglio e le erbe aromatiche tritate per ottenere una salsa.
- Pomodori, insieme alle patate, tagliati a cerchi sottili, e anche le cipolle, ad anelli o semianelli.
- Prima di mettere le patate su una teglia, versate un filo d'olio, aggiustate di sale e spezie.
Dopo che tutti i prodotti sono pronti, mettili nello stampo nell'ordine corretto, dopo aver lubrificato lo stampo con olio. Per prima cosa, metti metà delle patate sul fondo, ungile con maionese osalsa di panna acida. Mettere sopra metà della cipolla tritata, quindi mettere la carne e ungerla di nuovo con la salsa. Metti il resto della cipolla e dei pomodori sopra la carne, aggiungi le verdure.
Dopo tutte queste preparazioni, manda la carne in forno, preriscaldato a 200-210°C, per 30-40 minuti. Quindi stendiamo il formaggio grattugiato sopra il nostro piatto e lasciamo il maiale in forno con il formaggio a cuocere per altri 10-15 minuti.
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