2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sembrerebbe che il pesce e un cetriolo fresco possano avere in comune? I residenti di Primorye risponderanno facilmente a questa domanda. Ma il resto della popolazione, molto probabilmente, deciderà che questo è un indovinello per bambini con un trucco o anche uno scherzo.
Si scopre che c'è una somiglianza tra loro: l'odore. Ma va chiarito: non tutti i pesci odorano di cetriolo, ma solo alcune delle sue specie.
Ma prima le cose.
Annusato
In primo luogo, in termini di aroma di cetriolo fresco, si sente l'odore, che in Russia si trova nelle acque dei mari del nord: il Bianco, il B altico, l'Okhotsk, i loro fiumi di estuario e tutto lo Yenisei Bacino idrografico e in Estremo Oriente. Il pesce appena pescato ha un odore particolarmente forte. Perché il vecchio nome dell'odore è borragine, o pesce cetriolo.
La famiglia degli odori ha circa 10 specie, e tutte si trovano nelle acque dell'emisfero settentrionale.
In quei giorni in cui la capitale settentrionale del nostro paese si chiamava Leningrado, iniziava la pesca dell'olfatto inMarzo. Il picco è stato a metà aprile e ha segnato l'arrivo della primavera per gli indigeni. Al giorno d'oggi, il pesce di San Pietroburgo odora ancora di cetriolo, ma, purtroppo, nella città della Neva non c'è un odore primaverile così denso e persistente. Ora lo si può trovare solo nei luoghi di pesca sull'argine e nelle pescherie dei mercati cittadini. Ma l'odore è ancora un simbolo della città e in suo onore si tengono grandi feste cittadine.
Ad esempio, a maggio si tiene una grandiosa festa dedicata al re-pesce, come Pietro il Grande chiamava l'odore. In questo giorno, gli avannotti vengono tradizionalmente rilasciati nella Neva. E le autorità di San Pietroburgo progettano persino di erigere un monumento a questo pesce, il preferito di tutti i cittadini.
Quale pesce odora di cetriolo, a parte l'odore? Leggi ulteriormente l'articolo.
temolo
Al secondo posto in termini di odore di cetriolo c'è un altro pesce del nord: il temolo. Come l'odore, è anch'esso di una nobile famiglia di pesci e predilige le fredde acque dei fiumi Yenisei e Lena per il suo habitat. Il temolo è classificato come una prelibatezza per il suo basso contenuto di ossa morbide e sottili e la sua carne tenera.
Se l'odore segna la primavera, allora questo pesce, al contrario, l'arrivo del freddo invernale. Dopotutto, il suo pescato principale cade nei mesi invernali.
Colin
Un po' inaspettatamente, ma capelin appartiene alla famiglia degli odori. E lei, rispettivamente, come il suo parente, in una forma appena colta ha un odore di cetriolo, ma più debole. Tanto che puoi riconoscerlo solo chiudendo gli occhi.
Se, dopo aver scongelato il capelin, senti che il pesce odora di cetriolo, significa che è stato congelato fresco, appena pescato.
Altri pesci
Impossibile non citare altri pesci che tendono a emanare un delicato aroma di cetriolo: si tratta della triglia, abitante del Mar Nero e del Mar d'Azov, del salmerino e di alcuni rappresentanti del genere salmone e coregone. È vero, va notato che questi pesci hanno un odore appena percettibile, quasi impercettibile, e scompare rapidamente.
Che odora di cetriolo?
Il pesce ha questo odore a causa del contenuto di aldeide di cetriolo in esso contenuto. È grazie a questa sostanza che l'odore emana un tale odore. Una volta all'aria aperta, inizia ad evaporare attivamente e diffonde il suo gradevole aroma persistente intorno.
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