Torta meringata Snickers: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il dessert, di cui parleremo in questo articolo, è una vera scoperta per i golosi viziati e per coloro che cercano di accontentarli con qualcosa di speciale. Oggi, re della festa e oggetto di discussione, scegliamo la torta "Snickers" con la meringa! Sembra allettante, vero? Questo dessert combina tutte le cose più gustose che si possono trovare in altre due prelibatezze familiari: la famosa torta "Kiev" e l'omonima barretta con caramello, noci e torrone.

Siamo sicuri che non vedi l'ora di provarlo. Ma dove trovarne uno? Non dovrai cercare nulla. Ti consigliamo di preparare la tua torta Snickers con la meringa. Ti verrà fornita una ricetta con una foto passo dopo passo (a casa) per il tuo esperimento di pasticceria. Tutti gli ingredienti, così come tutte le fasi di preparazione, sono abbastanza semplici da realizzare questa deliziosa idea a casa senza troppe difficoltà.

Per soddisfare i gusti dei lettori più golosi, ti diremo diverse opzioni su come fare una torta"Snickers" con meringa. La ricetta classica (con foto) sarà la base. Iniziamo!

Classico del genere: torta con arachidi e latte condensato bollito

Il primo passo è andare al negozio e prendere tutti gli ingredienti necessari. Di quali prodotti avremo bisogno? Ti racconterà cosa è incluso nella torta "Snickers" con meringa", ricetta con foto sotto.

Questo dessert include tre componenti principali: torta (impasto), meringa ariosa e crema. Il quarto componente sarà la glassa al cioccolato, che ricopre la torta Snickers con la meringa in uno spesso strato.

Preparare i componenti per il dessert

Ingredienti per la torta:

• 350-400 grammi di farina setacciata;
• due uova;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• mezzo bicchiere di latte (temperatura ambiente);
• mezzo bicchiere di olio di semi di girasole;
• 10 grammi (o bustina) di zucchero vanigliato;
• 2 cucchiai grandi di cacao in polvere;
• mezza bustina di lievito in polvere (può essere sostituito con un cucchiaino di bicarbonato di sodio spennellato con succo di limone).

Come puoi vedere, gli ingredienti per l'impasto sono semplici. Dal momento che abbiamo in programma di cucinare l'intera torta Snickers con la meringa a casa, faremo anche noi stessi la massa di nocciole d'aria.

Per fare ciò, devi occuparti della disponibilità dei seguenti prodotti a casa:

• quattro albumi;
• un bicchiere di zucchero semolato e arachidi ciascuno.

La crema per la torta dovrebbe avere il sapore di una delle preferitenoi un bar Snickers. Per renderlo più facile che mai, usa il latte condensato bollito (un vasetto) e le arachidi. Puoi cucinare tu stesso il latte condensato o acquistare una versione già pronta al supermercato: qui, concentrati sulle tue preferenze. È lo stesso con le noci. Vi consigliamo però di non perdere un po' di tempo e di acquistare delle arachidi crude, che possono essere essiccate al forno o fritte in padella. In casi estremi, un forno a microonde andrà bene. Innanzitutto, in questo modo puoi regolare in modo indipendente il grado di tostatura. In secondo luogo, vai sul sicuro e riscalda i dadi, cosa particolarmente consigliata se i dadi vengono acquistati sul mercato a peso.

Tutti gli ingredienti necessari vengono acquistati: puoi iniziare la stregoneria dolciaria. Come fare la torta di meringa Snickers?

Ricetta (con foto, passo dopo passo)

A casa, di norma, la cosa più difficile è cuocere con successo le torte. Sono la base della torta, quindi inizieremo con loro. Per prima cosa, mescolare gli ingredienti per l'impasto nella sequenza seguente. Setacciare la farina in una ciotola separata, mescolare con il lievito. In un' altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero normale e vanigliato con una frusta. Quindi introdurre gradualmente l'olio di semi di girasole e il latte leggermente riscaldato in questa massa. Mescolare fino a che liscio. Ora aggiungete la miscela di farina poco per volta. Batti tutto insieme con movimenti attivi ma delicati.

Successivamente, abbiamo due opzioni: cuocere le torte in una o due serie. Nel primo caso, dovrai tenere un po' l'impasto in fornopiù lungo, ma il tempo di cottura totale non cambierà molto. Se è la prima volta che cuoci una torta Snickers con la meringa, allora è meglio fermarsi al secondo metodo, poiché non tutti possono tagliare a metà una torta già pronta in modo che l'output sia a strati uniformi e ininterrotti.

Versare parte dell'impasto in uno stampo di diametro medio (24-26 centimetri), lubrificandolo preventivamente con olio vegetale. Puoi usare la pergamena, se vuoi. Il modulo deve essere staccabile in modo da poter rimuovere facilmente le torte finite. Mandiamo l'impasto al forno per 20 minuti (la prontezza può essere verificata con uno stuzzicadenti di legno). Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi. Dato che abbiamo due torte, ripetiamo la procedura due volte.

Mentre la torta Snickers alla meringa viene preparata, la ricetta (con foto) per questo arioso componente da dessert sarà la prossima della linea.

Come non rovinare la meringa?

Nella preparazione del "cuscino d'aria" è importante seguire semplici regole, la cui osservanza permetterà anche ad un principiante nell'arte dolciaria di ottenere il risultato perfetto. Innanzitutto, le proteine della meringa dovrebbero essere preraffreddate. Questo è necessario in modo che siano più facili da battere in una schiuma densa. Il secondo: durante la montatura, aggiungi un po '(un paio di gocce) di succo di limone o un pizzico di sale. Aiuterà anche a raggiungere una massa proteica soda e brillante.

Le proteine refrigerate iniziano a battere prima fino aschiuma leggera, in modo che la massa sia approssimativamente raddoppiata. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero (per una migliore dissoluzione, puoi prima macinarlo in polvere). Il risultato dovrebbe essere una massa bianca lucida con punte elastiche. Abbiamo sfornato le torte e lasciate raffreddare, e nel frattempo potete mandare le meringhe al forno.

Biscotti al forno con noci d'aria

Ognuno prepara una torta Snickers con la meringa a modo suo. La ricetta dello stesso dolce ha sempre varianti e sfumature diverse. Quindi, cuoceremo immediatamente la meringa con le noci (se ne rimane troppa, puoi mangiarla proprio così - con una tazza di tè). Qualcuno lo cucina senza tutto e aggiunge già le arachidi durante il montaggio.

Prendiamo noci prefritte o essiccate e le tritiamo con un mattarello, dopo averle versate in un sacchetto di plastica. Puoi anche usare un robot da cucina (tritatutto). Ora versa con cura le arachidi nella massa proteica e mescola in modo uniforme dal basso verso l' alto.

Su una teglia ricoperta di pergamena, spostiamo la nostra massa di noccioli d'aria con un cucchiaio grande. Non fare biscotti molto grandi - questo aumenterà il tempo di cottura. La temperatura nel forno dovrebbe essere a un livello di 110-130 gradi, il tempo di cottura dovrebbe essere di circa un'ora. Attenzione però a non far seccare troppo la meringa. Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti. La prossima volta è la crema.

Un' alternativa decente al caramello Snickers

La panna si prepara facilmente come sgusciare le pere: il latte condensato bollito viene montato con il burro. Per questo, è meglio utilizzare un mixer o un frullatore, poiché la frusta non ti consentirà di ottenere la stessa uniformità e consistenza.

Un paio di consigli per fare la crema

1. Per rendere la torta Snickers con la meringa più ariosa sia nel gusto che nella forma, è meglio prendere il latte condensato freddo. Quindi batte meglio, senza trasformarsi in una massa troppo liquida. Il burro, invece, è meglio tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo in modo che si ammorbidisca (ma non tanto).
2. Sbattere prima il burro fino a renderlo cremoso, quindi aggiungere il latte condensato e assaggiare. Abbiamo raggiunto la dolcezza desiderata, il caramello e la consistenza ariosa della crema: spegnere il mixer e mettere il pezzo in frigorifero.

Cos'è uno snickers senza glassa al cioccolato? Ti offriamo due opzioni per la glassa: festiva e economica.

Salsa cremosa al cioccolato

Nel primo caso sarà più grasso, ma, secondo noi, è più adatto per un dolce così "pazzo". Per cucinare avrete bisogno del 33% di panna, se il contenuto di grassi è inferiore la glassa risulterà più sottile. Hai anche bisogno di una barretta di cioccolato: puoi usare sia latte che fondente (a tuo gusto).

Riscalda la panna a fuoco medio. Rompiamo il cioccolato a pezzi e lo gettiamo nella stessa casseruola. Mescolare la massa fino a ottenere una consistenza omogenea e togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente.

Glassa al cioccolato: opzione economica

Se hai in casa cacao in polvere, latte e zucchero (e gli amanti della pasticceria hanno questi prodottisicuramente ci sono), allora la seguente ricetta è perfetta per te. Scaldare il latte (3-4 cucchiai) sul fuoco, aggiungere un cucchiaio abbondante di cacao e 3 cucchiai di zucchero. La quantità e le proporzioni dei componenti in questo caso possono variare, a seconda dei gusti. Mescolare tutto, cuocere fino a che non si addensa e mettere da parte a raffreddare.

È ora di fare spazio alla fase più interessante: l'assemblaggio della torta.

Parte finale: raccogliere il dessert

È ora di portare la nostra creazione alla piena prontezza. Assemblare una torta Snickers con la meringa è facile e piacevole. Preparate un piatto piatto grande su cui raccoglierete e servirete il dolce in tavola. Raccogliamo tutti gli ingredienti su un piano della cucina: torte, meringhe, panna e glassa. Partiamo dalle basi. Mettiamo la torta sul piatto, sopra il caramello (uno spesso strato di crema di latte condensato), quindi le torte di nocciole, premendole strettamente l'una sull' altra. Per una migliore impregnazione, la meringa può essere tagliata leggermente (a pezzi grandi). Poi ancora la crema e la seconda torta. Ricopriamo accuratamente anche i lati e cospargiamo con le stesse noci tritate che sono andate nella meringa.

Lascia la torta superiore non unta. Versatelo generosamente con la glassa al cioccolato, in modo che scorra lungo i lati e copra le noci. Ecco! Il nostro dessert bomba è quasi pronto. Resta solo da dargli il tempo di immergersi, in modo che il gusto sia più ricco e la torta sia più morbida. Lo mettiamo in frigorifero per diverse ore e lo tiriamo fuori appena prima di servirlo.

Varianti del dessert: varietà di ingredienti

La tua prima torta Snickers con meringa e noci è pronta. passo dopo passola ricetta con una foto ti ha aiutato a far fronte a questo compito in modo che il risultato soddisfi te e i tuoi cari. In futuro, se il dessert piace a tutti, puoi aggiungere un po' di creatività e sperimentare la ricetta. Cosa si può cambiare?

Primo, noci. Probabilmente hai provato le barrette Snickers in edizione limitata. In tempi diversi la famosa tavoletta di cioccolato veniva prodotta con mandorle, nocciole (e prese una posizione di forza nel mercato) e anche con semi. Puoi fare lo stesso se vuoi fare una torta di meringa Snickers con variazioni. Basta usare altre noci nella ricetta o un loro mix, ad esempio.

Inoltre, puoi sperimentare con la panna - invece del latte condensato bollito, prendi quello solito (si sposa bene con mandorle e anacardi). Oppure fare una torta con ripieno al caramello. Tutto ciò che serve è panna, zucchero e un po' di vaniglia. Oppure preparate una crema a base di gelatina di latte e burro, un'opzione più sofisticata per gli intenditori di una crema delicata e poco dolce.

Stessa storia con la glassa: usa il cioccolato bianco invece di quello fondente e il tuo dessert brillerà di nuovi colori e sapori!

Creatività in cucina - varietà in tavola

Ci auguriamo che la torta di meringa Snickers ti sia piaciuta. La ricetta (con foto), realizzata in casa, può essere modificata, ottenendo decine di varianti diverse. La ricetta qui presentata è la base, un classico del genere. Tutto il resto è limitato solo dalla tua immaginazione eauguri.