Syrniki: deliziose colazioni

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Le frittelle di ricotta sono un piatto delizioso che piace a grandi e piccini. C'è una grande varietà di ricette per la ricotta con l'aggiunta di semola, con salsa di mele. Ci sono cheesecake con vari ripieni di frutta, cioccolato, crema. Questo piatto è economico, preparato velocemente, sano e abbastanza soddisfacente. Quindi, diamo un'occhiata a diverse opzioni per preparare i pancake alla ricotta.

Cheesecake. Deliziose colazioni

Per la cagliata d'aria avrai bisogno di:

• mezzo chilo di ricotta grassa o pasta di cagliata dolce;
• 2 uova;
• 5 cucchiai. l. zucchero;
• un po' di vaniglia;
• 100 g di farina;
• sale.

Cucinare syrniki - deliziosi "ricordi" dell'infanzia. Per iniziare a fare la ricotta, devi prima tritare la ricotta. Puoi farlo a mano o usando un robot da cucina o un frullatore. Alla ricotta ben tritata, aggiungere lo zucchero, le uova, la vaniglia e un pizzico di sale. Mescoliamo tutto accuratamente. Quindi aggiungila farina setacciata al setaccio e impastare ancora. Per formare cheesecake lisce e belle della stessa dimensione (frittelle molto gustose e salutari a base di ricotta), si consiglia di utilizzare un cucchiaio imbevuto di acqua, in cui viene raccolta una piccola massa di cagliata. Passatela leggermente nella farina e formate una cheesecake. Quindi scaldiamo la padella con un po' di olio, ci mettiamo sopra le cheesecake e facciamo soffriggere a fuoco basso fino a quando appare una crosta dorata. E così da entrambe le parti. Cheesecake pronte, adagiate su un piatto, potete spolverizzarci sopra con zucchero a velo.

Con salsa di mele

Syrniki - frittelle di cagliata molto gustose. Sono buoni sia classici che con la salsa di mele. Per fare queste cheesecake avrai bisogno di:

• 250 g di ricotta;
• 1 piccola mela;
• uovo;
• 4 cucchiai. l. zucchero (a piacere);
• 50 g di farina;
• olio vegetale - 3-5 cucchiai. l.

La ricetta per deliziose cheesecake con salsa di mele è la seguente: per prima cosa devi sbucciare la mela e grattugiarla su una grattugia grossa. Quindi, usando un frullatore, trasformalo in una massa simile alla salsa di mele. Aggiungere la ricotta, lo zucchero e l'uovo, mescolando accuratamente. Dopo la formazione di una massa omogenea, versare gradualmente la farina, mescolare e lasciare per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo, iniziamo a formare delle cheesecake (molto gustose, salutari per i bambini), arrotolandole nella farina e dando loro una forma tondeggiante. Quindi mettere la cagliata su una padella preriscaldata con l'olio e friggerla su un piccolofuoco 5-7 minuti. Girare e friggere dall' altro lato.

Con semola

Puoi cucinare frittelle di ricotta con l'aggiunta di semola con salsa di panna acida. Questa ricetta è preparata utilizzando una tecnologia speciale. Dopotutto, le cheesecake non vengono fritte in padella, vengono cotte al forno con salsa di panna acida. Per prepararli, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• mezzo chilo di ricotta grassa;
• 2 cucchiai. l. esche;
• uovo;
• 3 cucchiai. l. zucchero;
• vaniglia;
• 4 cucchiai. l. 15% di panna acida grassa.

Per preparare tali cheesecake, prima di tutto, devi passare la ricotta attraverso un setaccio, quindi aggiungere la semola, l'uovo, lo zucchero e la vanillina. Mescolare tutto accuratamente, lasciare la massa risultante per alcuni minuti. Quindi formiamo delle cheesecake da esso. La cagliata formata deve essere disposta su una padella unta. A questo punto, puoi accendere il forno per riscaldarlo. Successivamente, sbattere la panna acida con la farina, ungere le cheesecake con la miscela risultante. Cuocere in forno a una temperatura di 200-220°C fino a formare una crosticina croccante e dorata (25-30 minuti). Le deliziose frittelle di ricotta con semola sono pronte. Può essere servito.