2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il prodotto a base di carne è uno dei più richiesti nel mondo moderno. Oggi milioni di casalinghe vogliono cucinare un delizioso piatto di carne che sorprenderà tutti i membri della famiglia. In questo breve articolo discuteremo e impareremo in dettaglio come cucinare la carne tenera, come renderla davvero succosa e incredibilmente gustosa, oltre a toccare molte altre informazioni importanti e allo stesso tempo utili. Iniziamo subito!
Barbecue al forno
Con l'aiuto di questo metodo di cottura otterremo un ottimo barbecue, che non sarà diverso dalla carne alla griglia. Otterrai un kebab davvero succoso, tenero e fritto che sicuramente sorprenderà anche il gourmet più sofisticato.
Quindi, per preparare questo capolavoro culinario, abbiamo bisogno di carne di maiale, cipolla, zucchero, aceto, spezie, sale, pepe e succo di limone.
Cucinare
Ci vuole carne di maialesciacquare, tagliare a pezzetti. Sbatti leggermente la carne, ma fai attenzione al fatto che in nessun caso dovresti esagerare, perché in questo caso il kebab si rivelerà non succoso. Il prossimo passo è aggiungere un po' di sale e pepe ai pezzi di carne su entrambi i lati.
Successivamente, la carne deve essere messa in una ciotola profonda, versare abbastanza spezie per il barbecue. Puoi scegliere le spezie in base al tuo gusto. La cipolla va tagliata a pezzetti e pressata con forza nella carne in una ciotola.
È importante notare che circa 60 minuti prima di iniziare a cuocere la carne, è necessario marinare le cipolle. Va tagliato a semianelli, versalo in una ciotolina, versaci sopra dell'acqua bollente e aggiungi 4 cucchiai di aceto, oltre a due cucchiai di zucchero e sale. Come ingrediente aggiuntivo, puoi usare il succo di limone, che conferirà a questo ingrediente un gusto speciale.
Ora devi preriscaldare il forno, mettere la quantità necessaria di carta da forno su una teglia, tagliare una lunghezza sufficiente della manica, mettere lì carne e cipolle, legare la manica su un lato. Si prega di notare che la cipolla nella manica deve essere distribuita su tutto il fondo per rendere il piatto davvero gustoso.
Prima di cuocere nella manica, è necessario praticare diverse forature dall' alto. È necessario cuocere questo kebab per un'ora e mezza in modo che la carne abbia un aspetto leggermente fritto. Dopo 60-90 minuti, il capolavoro culinario finito può essere tirato fuori. Proprio così, hai appena imparato a cucinare la carne morbida al forno eora parliamo di un' altra ricetta molto popolare!
Manzo alla Stroganoff
Preparare questo capolavoro culinario non ti causerà molte difficoltà, ma alla fine otterrai un piatto davvero chic che avrà un sapore incredibile. Con questo metodo di cottura potrai cuocere la carne velocemente e gustosa senza alcuna difficoltà per sorprendere ogni membro della tua famiglia!
Tra gli ingredienti principali di questo lavoro culinario, la carne di manzo, o meglio il suo controfiletto (500 grammi), una cipolla grande, 2 cucchiaini di farina, 3 cucchiai di panna acida, olio vegetale, erbe aromatiche, pepe, sale fino gusto.
Processo di cottura
Il primo passo è tagliare la carne a pezzi spessi circa due dita. Successivamente, deve essere sbattuto e tagliato lungo le fibre in piccoli pezzi, la cui lunghezza non supererà i 5 cm La cipolla deve essere sbucciata, lavata, tritata finemente e fritta in una padella. Mettere il prodotto a base di carne in una padella con le cipolle, soffriggere leggermente, mescolando spesso. È importante accendere il fuoco medio e friggere per circa 5-7 minuti.
Il prossimo passo è aggiungere la quantità di farina necessaria, mescolare bene il prodotto. Alla stessa miscela, aggiungere poco più di mezzo bicchiere di acqua calda o brodo di pollo. Nei prossimi 10 minuti, il capolavoro culinario deve essere stufato.
Successivamente, aggiungi la panna acida,mescolate e fate cuocere per altri 5 minuti. Ma non sai nemmeno che hai appena imparato a cucinare una carne succosa con una padella velocemente e senza alcuna difficoltà. A proposito, puoi servire questo capolavoro della cucina moderna con riso, grano saraceno, purè di patate e altri contorni. Buon appetito!
Ricetta cinese classica
Cosa otterrai da questo piatto? Assaggerai il vero sapore della carne e vedrai anche un modo insolito di cucinarla. Proviamo insieme!
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di 150 g di carne, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiaini di miele liquido, oltre a condimenti, spezie, sale e altro secondo il tuo desiderio.
Come cucinare?
In una piccola casseruola, devi mescolare assolutamente tutti gli ingredienti necessari per la cottura, tranne la carne. Metti tutto questo su un piccolo fuoco e porta a ebollizione. Il fornello deve essere acceso e la miscela deve essere lasciata in infusione per circa 15-20 minuti.
La carne va tagliata in piccoli piatti e leggermente sbattuta. In questo caso, è importante non esagerare, perché la carne può risultare completamente asciutta e insapore. Unite tutta la carne alla salsa in una casseruola e mescolate bene. Quindi lasciare la carne nella casseruola per altri 10-15 minuti circa in modo che assorba la salsa risultante.
L'ultimo passaggio della cottura è la cottura. La carne dovrebbe essere disposta in una forma speciale e anche infornare per mezz'ora. La temperatura di cottura non deve superare i 180 gradi. Di conseguenza, riceveraiun vero capolavoro che vi stupirà per la diversità dei suoi gusti. Anche questa è una ricetta di carne molto semplice, quindi dai un'occhiata se vuoi un pasto veloce e delizioso!
Note d'Italia
Questa ricetta per cucinare la carne è piuttosto complicata, ma il risultato ti sorprenderà sicuramente. Trascorrerai circa due ore e mezza a preparare questo capolavoro culinario e alla fine otterrai 10 porzioni del piatto finito. Se non sai cosa si può cucinare con la carne di maiale, allora presta attenzione a questa ricetta, perché il piatto risultante si scioglierà in bocca!
Per preparare questa creazione culinaria, avrai bisogno di 2 kg di collo di maiale, 600 g di pomodori, tre piccoli spicchi d'aglio, olio d'oliva, mix di spezie, sale, pepe e spezie a tua scelta.
Cucinare
Se vuoi imparare a cucinare una carne tenera e succosa, dai un'occhiata a questa ricetta piuttosto semplice. Per prima cosa bisogna sciacquare la carne e fare dei tagli che saranno uguali a pezzi porzionati. I pomodori e l'aglio devono essere tagliati in piccoli cerchi, ungere la carta stagnola per la cottura con olio, aggiungere le spezie, salare e mettere la carne lì.
Metti i pomodori e l'aglio tritati nei tagli, aggiungi un po' di sale, pepe e spezie. La carne deve essere avvolta in carta stagnola, ben legata con lo spago.
Preriscaldare il forno a 180-200 gradi, mettere la carne in un foglio di alluminio a cuocere per circa un'ora e mezza o due. Pronto culinarioil capolavoro sorprenderà tutti i buongustai e puoi sicuramente vantarti di aver imparato a cucinare una carne così deliziosa secondo una popolare ricetta italiana!
Beshbarmak
Questo capolavoro culinario è uno dei piatti più popolari del Caucaso. Beshbarmak è un piatto originale di carne bollita, brodo, tagliatelle a forma di grandi rettangoli e altri ingredienti.
Quindi, per preparare questa creazione culinaria, abbiamo bisogno di 1 kg di carne di agnello, manzo o cavallo, 150 g di burro, 2 pz. cipolla, qualche spicchio d'aglio, pepe e sale qb. Allo stesso tempo, vale la pena notare che per preparare l'impasto per il beshbarmak abbiamo bisogno di un uovo, 1 kg di farina e sale.
Come cucinare?
Il primo passo è far bollire la carne con le spezie. Aggiungere cipolla, aglio, pepe nero e sale. La carne deve essere cotta per due o due ore e mezza a fuoco basso. In questo caso è necessario portare la carne in uno stato tale che si separi dalle ossa senza alcuna difficoltà e allo stesso tempo si spezzi in pezzi di dimensioni diverse.
Il prossimo passo è iniziare a impastare. Ora stendete un pezzo di pasta in una torta sottile e tagliatela a piccoli rombi. Togliere la carne cotta dalla padella e tagliarla a pezzetti. Versare l'impasto nel brodo di carne rimanente e cuocere per 15-20 minuti. Ora devi disporre tutto a strati: pasta, carne, salsa a base di cipolle. Quindi, aggiungi pepe a tutto questo idillio culinario eservire il piatto finito in tavola.
Come fare la salsa di cipolle? Prima di tutto, in una tazzina, devi tagliare la cipolla ad anelli o semianelli. Metti un pezzetto di burro e aggiungi il pepe. Infine, versare il brodo di carne bollente su tutta questa opera d'arte culinaria, lasciare agire per qualche minuto in modo che la salsa sia portata alla consistenza desiderata.
Hai appena imparato a cucinare una deliziosa carne, che sarà un piatto chic come il beshbarmak.
Arrosto di maiale con patate
La ricetta di cucina è una delle più antiche, ma può competere con i moderni capolavori culinari. Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di 500 grammi di carne di maiale, 1 kg di patate, 2 pezzi. cipolle, 3 pomodori freschi, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di adika, olio vegetale, alloro, sale, pepe e altre spezie a scelta.
Cucinare un piatto
Vuoi cucinare la carne? Le ricette con le foto in questo articolo ti aiuteranno a realizzare dei capolavori davvero deliziosi che sorprenderanno anche i buongustai più sofisticati. Segui attentamente la ricetta e solo allora otterrai un buon risultato!
Il primo passo è sbucciare e lavare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. La carne deve essere lavata, tagliata in porzioni. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata, mettere lì la cipolla preparata per friggere. Dovrebbe essere fritto per 3 minuti a fuoco medio. Non dimenticare di mescolare continuamente!
Il prossimo passo è mettere la carne tagliata in porzioni nella padella. Mescolare tutto accuratamente e friggere, mescolando, a fuoco medio per 10 minuti.
I pomodori vanno lavati bene e scottati con acqua bollente per sbucciarli. Il prossimo passo è grattugiarli su una grattugia media. Aggiungi questo ingrediente alla carne e alla cipolla, fai sobbollire tutto insieme, trascorrendo 5-7 minuti su questo.
Successivamente, devi sbucciare le patate e lavarle, tagliarle a pezzi medi, mettere il bollitore e in questo momento mettere le patate in un calderone di medie dimensioni e mescolarle con il prodotto a base di carne. Riempi tutto questo con acqua bollente dal bollitore, ma fai attenzione al fatto che l'acqua non dovrebbe coprire completamente il cibo. Mettere sul fuoco il calderone con il piatto semilavorato, portare il tutto a bollore, aggiungere pepe e sale, oltre ad altre spezie, mescolare bene.
Riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire finché non saranno teneri, circa 30-40 minuti. È necessario aggiungere aglio o adjika, mescolare tutto accuratamente e far bollire le patate con la carne per 5 minuti. Dopodiché, lascia fermentare il piatto, dedica circa 10-15 minuti per questo.
Hai appena fatto il tuo arrosto di maiale con patate! Non sai come cucinare la carne tenera? È facile come sgusciare le pere e oggi lo vedrai!
Carne al forno
Questo è un piatto molto semplice ma delizioso che soddisferà ogni membro della tua famiglia. Trascorrerai un'ora e mezza o due ore per preparare questo capolavoro.tempo, e alla fine otterrai incredibili sensazioni gustative. Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di un kg e mezzo di carne di maiale, 5 spicchi d'aglio, senape, maionese, spezie a scelta.
Cucinare il pasto
Il primo passo è lavare e asciugare il prodotto a base di carne. Lubrificare con la senape, che deve essere prima mescolata con la maionese. Copri la carne e lasciala in frigorifero per due o tre ore, o per tutta la notte se hai più tempo.
Successivamente, dovrai praticare dei fori sulla carne, la cui profondità sarà di 2 cm. Per fare ciò, usa un coltello sottile. Metti gli spicchi d'aglio tritati finemente in questi buchi.
Il passo successivo è mettere la carne in una padella o in un altro piatto adatto alla cottura. Questo capolavoro culinario dovrebbe essere cotto per 1 ora a una temperatura del forno di 190 gradi. Esattamente 60 minuti dopo, aprire con cura la pellicola e arrostire la carne per altri 15 minuti in modo che acquisisca una crosta dorata e un bell'aspetto. Di conseguenza, la carne al forno deve essere tagliata a fettine e servita in tavola. Come contorno potete utilizzare patate, pasta, vari tipi di cereali e molto altro.
Ora puoi sicuramente cucinare la carne! Le foto di questo articolo ti aiuteranno a imparare a mantenere le proporzioni, sale e pepe correttamente, oltre a cucinare piatti semplici e gustosi. Prepararsi e svilupparsi costantemente in questo campo di attività. Buon appetito!
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