2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le insalate festive non dovrebbero essere solo gustose e preparate con prodotti gourmet. Il loro scopo è deliziare gli occhi degli ospiti. Come suggerisce il nome, questi snack sono impilati a strati. Affinché i mangiatori apprezzino il loro bell'aspetto, le insalate vengono solitamente disposte a strati in un piatto trasparente. Adagiateli sui piatti, tagliandoli in verticale con un cucchiaio, come una torta. L'insalata russa a strati più famosa è, ovviamente, Shuba. Ma qui daremo ricette più originali.
Ossessione
Un' alternativa alla solita "Shuba" può servire come altre insalate a strati con la presenza di aringhe. In "Obsession" ogni strato viene preparato in una ciotola separata e poi raccolto in un elegante piatto. Strato inferiore: sbucciare 3-4 patate bollite nelle loro uniformi, macinare su una grattugia, salare, impastare con la maionese. Tre barbabietole, mescolare con l'aglio tritato finemente (1-2 spicchi). Dopo la salatura, impastare con la maionese. Lo strato successivo è l'aringa. Il suo filetto viene semplicemente tagliato a pezzi sottili. Cospargete sopra gli anelli di cipolla. Lo strato superiore è carote grattugiate mescolate con 100 gformaggio grattugiato e maionese. Dopo il "montaggio" decoriamo l'insalata con le erbe aromatiche fresche.
Black Pearl
Le insalate a strati sono spesso preparate con bastoncini di granchio. Questo ingrediente, grazie al suo colore rosa, decora il piatto e gli conferisce una speziatura. Una confezione da 200 grammi di bastoncini di granchio deve essere completamente raffreddata e quindi grattugiata con patatine grandi. Lo strato inferiore di questo antipasto è un uovo sodo bollito. Tutti i componenti devono essere macinati su una grattugia. Il secondo strato è un quarto del numero di bastoncini. Ricopri questo strato con la maionese. Poi arrivano 100 g di formaggio a pasta dura. Top - 25 g di burro tirato fuori dal congelatore. Poi arriva il momento clou dell'insalata: mezzo bicchiere di prugne al vapore, in cui sono inserite le noci al posto dei semi. Poi ancora bastoncini di granchio, maionese, formaggio, burro e un altro uovo. Tali insalate sono spesso decorate a strati non con verdure, ma con noci, prugne e cosparse di formaggio grattugiato. Oppure puoi limitarti a una rete di maionese.
Ferro di cavallo
Questa insalata di pollo a strati è perfetta per il prossimo Anno del Cavallo Blu. Tritare finemente la cipolla rossa. Petto di pollo bollito o al forno tagliato a cubetti. Lessare quattro uova sode e separare gli albumi dai tuorli. Su un piatto piatto impostiamo la forma a ferro di cavallo. Quindi lo rimuoviamo. Un tale ferro di cavallo può essere preparato indipendentemente dal cartone. Tre scoiattoli all'interno del modulo. Coprite con la maionese. Mettiamo il filetto di pollo, poi le cipolle, le carote coreane, il tuorlo d'uovo, il formaggio a pasta dura grattugiato. Lubrificare ogni strato con la maionese. Mettere in frigorifero per un'oraimpregnazione.
Meraviglioso
Questa insalata con strati di funghi è simile a quella di Olivier. Ma invece dei piselli, usiamo le noci. E i cetrioli sottaceto in questo antipasto sono sostituiti da champignon sottaceto. Inoltre, includiamo nell'insalata 100 g di formaggio grattugiato. E, naturalmente, a differenza del misto "Olivier", in "Wonderful" tutti i componenti sono posati a strati. Vanno in questo ordine: metà della quantità di carote, formaggio, uova, patate, tutto pollo, funghi, noci, il resto delle patate, uova, formaggio, carote. Applicare la maionese tra patate e carne, nonché tra uova e formaggio.
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