A quale temperatura preparare il tè verde: caratteristiche e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte persone preparano il tè verde esattamente allo stesso modo del tè nero. Il bollitore ha appena bollito - e siamo già pronti per iniziare a bere il tè, ma fondamentalmente non è vero. Quali regole devono essere osservate affinché questa bevanda riveli completamente la profondità del suo gusto, a quale temperatura deve essere preparato il tè verde?

Simbolo del Paese

Il tè verde è la bevanda che i cinesi considerano la loro eredità. In tutto il mondo è nota una cosa come la cerimonia del tè cinese. Per ripetere completamente questo rituale molto interessante, ma allo stesso tempo estremamente complesso, dovrai approfondire la cultura, le tradizioni e il carattere dell'intero paese.

Da oltre 4.000 anni, i cinesi usano il tè verde per curare varie malattie, alleviare la fatica e semplicemente per tirarsi su di morale. Famosi filosofi hanno persino cercato ispirazione per le loro riflessioni nel tè. Ma per i paesi europei, è diventato disponibile relativamente di recente. Ma anche lì non è diventato meno popolare che in Cina, India o Giappone, nei luoghi in cui si trovano le principali piantagioni di tè e le persone sono abituate aconsuma questa bevanda ogni giorno.

Vantaggio

La ricerca moderna ha da tempo dimostrato i benefici che il tè verde ha sul corpo. Ma per il profano, alcuni fatti possono essere una vera scoperta. Ad esempio, è questo tipo di tè che ha nella sua composizione una quantità di carotene che è quasi sei volte superiore al contenuto di questa sostanza nelle carote. E contiene più vitamine C e P che anche negli agrumi.

Non va dimenticato che la quantità di caffeina nel tè verde è superiore a quella nel caffè. Pertanto, ha il diritto di essere chiamato bevanda corroborante. Il contenuto calorico tende a zero, il che significa che non è vietato bere questa bevanda durante la dieta. Una tazza contiene meno di 10 calorie. È anche un eccellente antiossidante ed è in grado di combattere le cellule tumorali nel corpo umano.

Varietà

A quale temperatura preparare il tè verde è direttamente correlata alla varietà che preferisci. Tra tutte le varietà, si possono distinguere alcune delle più apprezzate:

• "Polvere da sparo" - foglie di tè arrotolate a forma rotonda con un aroma pronunciato e una significativa astringenza.
• Il "Gyokuro" è un tè raccolto all'inizio della primavera. Cespugli di questa varietà sono piantati all'ombra, il che conferisce alla bevanda un sapore più delicato senza alcuna amarezza.
• "Sencha" - le foglie di questo tè assomigliano a piccoli aghi. A differenza di altre varietà che vengono arrostite, viene cotta al vapore.
• "Tuocha" - questa particolare bevanda sarà un grande aiuto durante la dieta. Sopprime la fame epromuove la rottura delle cellule adipose.
• "Mao Feng" - un tè con sottili note fruttate che aiuta a ripristinare la forza. È perfetto per preparare una bevanda fredda.
• "King Ding" - a differenza del suo predecessore, il gusto di questo tè è molto ricco e aspro. In Cina, è consuetudine servirlo durante vari eventi festivi.

La temperatura per la produzione della birra di diverse varietà differisce non meno dalle loro proprietà, il che significa che vale anche la pena dedicare del tempo allo studio. Altrimenti, puoi rovinare la bevanda nobile e aromatica. E a questo proposito, a quale temperatura preparare il tè verde, ancora una volta, dipenderà dalla varietà che preferisci.

Temperatura di infusione

Qualsiasi varietà, se può essere classificata come verde, richiede la fermentazione a una temperatura non superiore a 90 gradi. Naturalmente, l'acqua di sorgente dovrebbe essere la scelta migliore. Ma in condizioni urbane, di solito è molto difficile ottenerlo.

In questo caso è meglio usare acqua filtrata o del rubinetto, ma acqua stabilizzata. Se torniamo alla domanda su quale temperatura dell'acqua per preparare il tè verde, allora c'è un ottimo modo per determinare questa stessa temperatura. Fai bollire il bollitore e apri il coperchio. Quando puoi tenerci sopra il palmo della mano senza scottarti, puoi presumere che quest'acqua sarà l'ideale per quasi tutti i tipi di tè verdi. Ma se sei un amante delle varietà bianche, allora devi preparare un drink eper niente a 80 gradi e non di più.

Altre sottigliezze

Ci sono molti altri segreti del tè perfetto. La temperatura dell'acqua è solo uno di questi. Si scopre che un bollitore caldo è altrettanto importante. Se lasci la bevanda in una teiera fredda e non riscaldata dopo l'infusione, il tè si raffredderà molto rapidamente e perderà tutte le sue qualità gustative, per il quale, di fatto, viene avviata l'intera procedura di consumo del tè. Ma per addolcire la bevanda non è consuetudine usare lo zucchero, nemmeno la canna. E questo non è dovuto solo alla perdita del gusto del tè stesso. Lo zucchero può portare all'interruzione dei processi metabolici. È meglio aggiungere una piccola quantità di miele o anche di frutta secca.

Ci sono anche molti amanti del tè freddo. Se sei una di queste persone, allora vale la pena ricordare che bere il tè con cubetti di ghiaccio che non si è ancora raffreddato è molto dannoso per lo sm alto dei denti. Pertanto, vale la pena lasciare riposare la bevanda in frigorifero per diverse ore. Il succo di frutta sarà un'ottima aggiunta a un tè così rinfrescante. Quale varietà aggiungere dipende solo dalle tue preferenze personali e dalla tua immaginazione.

Teaware

Che tè a quale temperatura preparare, hai già ricevuto dei consigli. Cosa devi sapere sulle pentole?

I servizi in argilla rossa diventano spesso delle vere e proprie opere d'arte, ma questo non significa che altri piatti non siano adatti.

La proprietà più importante che gli utensili da tè dovrebbero avere è la ritenzione di calore a lungo termine. Ad esempio, in Giappone lo eraÈ consuetudine realizzare teiere in ghisa sm altata. Ma la vetreria, sebbene sembri molto impressionante, non è completamente in grado di mantenere la temperatura elevata della bevanda. Tali teiere ti torneranno utili se hai acquistato del tè che sboccia sotto forma di fiore quando viene a contatto con l'acqua calda.

È possibile utilizzare anche stoviglie di terracotta. E per gli impiegati che hanno una pausa pranzo rigorosamente limitata, una piccola cosa così conveniente come una stampa francese è la più adatta. Ti permetterà di preparare rapidamente il tè e versarlo nelle tazze, separandolo istantaneamente dalle foglie di tè. Come puoi vedere, non è sufficiente sapere a quale temperatura preparare il tè verde. C'è ancora un numero enorme di piccole cose da considerare.

Danneggia il corpo

Anche una bevanda apparentemente sicura come il tè verde dovrebbe essere consumata con grande attenzione. Innanzitutto, in nessun caso dovresti berlo a stomaco vuoto. Questo può portare a gastrite o addirittura ulcere allo stomaco. Sì, e una bevanda molto calda può danneggiare il sistema digestivo e influire negativamente sulle sue condizioni. Anche i problemi di pressione e gravidanza sono controindicazioni dirette per bere il tè, soprattutto se ti piace una bevanda forte. Se non sei sicuro di poter godere di un determinato prodotto, allora è meglio chiedere a un medico questa domanda.

Quindi, se le tradizioni di preparare il tè in modo corretto e lentamente godendone l'aroma e il gusto si radicano nella tua famiglia, questa sarà un'ottima occasione per riunirsi la sera e trascorrere del tempo insieme.