2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Durante l'esistenza della vita sulla Terra, le persone hanno imparato a fare molti drink. Il tè occupa una posizione di primo piano tra loro. Molti stati sono impegnati nella coltivazione e coltivazione di questo prodotto. I prodotti da tè fabbricati in Cina sono i più richiesti. E tra tutti i tè cinesi, il più popolare è il tè rosso Dian Hong - Yunnan. Molte persone pensano che sia nero quando in re altà è rosso. Il prodotto è apparso sul mercato solo all'inizio del secolo scorso, ma è già riuscito ad innamorarsi di molti aderenti agli infusi tonificanti.
Informazioni generali sul leggendario tè
I cespugli di tè crescono nella parte meridionale della provincia cinese dello Yunnan. Nella stessa area è concentrata la maggior parte delle capacità produttive per la produzione del prodotto. La qualità finale della bevanda dipende dalla porzione dei "reni d'oro" in essa contenuti. Anche il costo di Dian Hong determina questo indicatore.
Il tè viene raccolto solo nella provincia dello Yunnan. Le origini del nome tonic scompaionoindietro nel tempo duemila anni fa, durante il regno dell'antico regno di Dian.
È consuetudine utilizzare solo gemme e foglie giovani per fare il famoso tè. Il raccolto viene raccolto tutto l'anno, ma il raccolto di migliore qualità viene raccolto in autunno. Un piccolo "tè" contorto è formato da una grande foglia. Gli esperti dicono che questo è un processo piuttosto laborioso ed è per questo che Dian Hong è considerato il tè cinese di altissima qualità.
Il tè rosso pronto ha una magnifica tonalità marrone-dorata. Profuma allo stesso tempo di polline di nocciola, mandorla e miele e ha un sapore aspro che può essere ricondotto alla tradizionale morbidezza del legno.
Processo di produzione
Dopo il raccolto, le foglie di tè vengono asciugate un po' al sole. Per fare questo, il tè secco Dian Hong è disposto su scaffali di stoffa. Questo viene fatto in modo che l'aria fresca possa passare liberamente attraverso le foglie. La temperatura migliore per l'asciugatura è di 20-24 gradi.
A volte le foglie vengono essiccate in apposite camere. Ma appassire al sole conferisce al tè un gusto più raffinato. Al termine del processo di appassimento, le foglie vengono arrotolate e disposte per la fermentazione. La fermentazione avviene ad alta umidità e basse temperature.
Varietà di varietà
Il tè rosso Dian Hong ha la seguente classificazione:
- Dian Hong Sui Cha non è un prodotto schiacciato. La varietà è diversastruttura densa, nera con una sfumatura brillante e foglie schiacciate. L'infuso è caratterizzato da un colore rosso. Bevanda forte e trasparente dal gusto pronunciato e rinfrescante.
- Dian Hong Mo Cha è un prodotto in polvere che ricorda la sabbia grossolana. Ha un colore nero scuro con una lucentezza. L'infuso finito acquisisce una tonalità rosso scuro e un gusto forte e pronunciato.
- Dian Hong Gongfu Cha - questo cespuglio di tè ha foglie spesse e forti ricoperte di peli visibili. L'infusione finita è trasparente e rossa.
- Dian Hong Ye Cha - foglie - strettamente attorcigliate con una punta appuntita e lunga. Le foglie possono essere ricoperte di peli. L'aroma dell'infuso è forte, leggermente aspro.
- Dian Hong Pian Cha - la forma del prodotto ricorda una lama o un ventaglio.
Se possibile, dovresti provare ciascuna delle varietà di questa bevanda unica, poiché ognuna di esse è eccellente e sorprendente a modo suo. È meglio che ogni tipo di prodotto sia presentato nella sua forma pura: in modo che tra le foglie di tè di una varietà non ci siano foglie di tè di un' altra. Solo in questo caso, puoi goderti appieno la bevanda.
Proprietà utili
Il tè Dian Hong ha proprietà molto utili. Previene lo sviluppo della carie, normalizza la pressione sanguigna, favorisce la digestione. La bevanda riscalda, tonifica e tonifica il corpo umano.
Il tè ha anche eccellenti proprietà leganti. Elimina la fatica di natura fisica e psicologica, favorisce una mente più dinamicaprocesso, normalizza il funzionamento del muscolo cardiaco, migliora la memoria e accelera il flusso sanguigno.
Questa composizione è un ottimo diuretico. La bevanda è consigliata per le persone che hanno calcoli renali. Grazie ai suoi polifenoli, il tè elimina i processi infiammatori e numerosi acidi distruggono i batteri pericolosi.
Caratteristiche della preparazione
Dian Hong si consiglia di cuocere a vapore con acqua, la cui temperatura raggiunge gli 85-95 gradi. Il tè non deve essere preparato per più di tre minuti. Per cento millilitri di acqua, devi mettere due o tre grammi di foglie di tè secche. Quindi, per una tazza avrai bisogno di circa cinque grammi di prodotto. Per preparare la bevanda è consuetudine utilizzare piatti in porcellana.
Quando si prepara il tè, è importante non esagerare con la quantità di foglie di tè, perché troppe foglie daranno alla bevanda finita un retrogusto molto amaro, che può rovinare l'impressione generale del prodotto.
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