Come cucinare una torta in una pentola a cottura lenta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I moderni elettrodomestici da cucina liberano una donna dal lavoro di routine, si preoccupa di bruciare un piatto o di lievitare male la pasta, fa risparmiare tempo e dà più libertà. Tutte queste funzioni sono svolte da una cosa così necessaria in cucina come un multicucina.

Vantaggi del multicucina

Può cucinare, cuocere a vapore, cuocere al forno e persino friggere. Con esso puoi cucinare quasi tutti i piatti, anche le torte di compleanno. E la parte migliore è che il multicucina fa tutto questo senza molto controllo da parte della padrona di casa, che ha tempo per fare le sue cose.

Ci sono innumerevoli ricette per cuocere nella pentola a cottura lenta. Con esso, puoi cuocere cupcakes, una varietà di strati di torta e persino ottimi biscotti. Se prima era un grosso problema mettere in forno un bel biscotto soffice, con l'avvento di dispositivi come la slow cooker, tutto è cambiato. Privo disforzi speciali, ora qualsiasi casalinga, seguendo la ricetta, può cuocere un ottimo biscotto magnifico.

Le torte al cioccolato sono prelibatezze deliziose e incredibilmente soddisfacenti che delizieranno tutti senza eccezioni. Ognuno può fare una torta al cioccolato a proprio gusto usando una pentola a cottura lenta. La cosa principale è mostrare un po' di diligenza e pazienza.

Il biscotto classico è alla base di molte torte. Quasi tutte le creme e i ripieni sono combinati con esso. Come torta di compleanno in una pentola a cottura lenta, puoi considerare le seguenti ricette, facili da preparare e che risultano sempre.

Torta di velluto al miele

Questa torta è amata da molti per la sua leggerezza, il gusto unico e la facilità di preparazione.

Questa è una delle migliori ricette di torte a cottura lenta.

Per la cottura sono necessari i seguenti ingredienti:

• farina - 550 g;
• uova - 5 pezzi;
• burro o spalmabile - 120g;
• caffè -10 g;
• miele - 30g;
• soda - 1 cucchiaino;
• zucchero - 130 g.

Creare una torta vellutata in una pentola a cottura lenta passo dopo passo.

Per cominciare, il caffè dovrebbe essere versato con acqua bollente. In assenza di caffè istantaneo, puoi preparare il caffè preparato, solo dopo filtrarlo per liberarlo dai fondi di caffè. Mentre il caffè si raffredda, gli albumi separati dai tuorli vanno montati con metà dello zucchero. Continuare a sbattere alla massima velocità fino ad ottenere una massa bianca e lucida.

I tuorli separati macinano fino a renderli bianchi con lo zucchero rimanente. Versare nel composto il caffè caldo, il burro fuso, il miele e la soda. Aggiungere gradualmente la farina setacciata al composto, continuando a sbattere con un mixer. Infine, con un cucchiaio, incorporare con cura gli albumi montati a neve nell'impasto.

Versare l'impasto nella ciotola del multicucina. Sul pannello, accendi il pulsante "Cottura" e imposta il tempo - 55 minuti o poco meno, a seconda della potenza del multicucina. Puoi fare altre cose o preparare una delle creme. Dopo aver spento il multicucina, non rimuovere immediatamente la torta calda dalla ciotola.

Poiché è molto soffice e morbido, è facile da danneggiare. Dopo il segnale, lasciate raffreddare il biscotto con il coperchio aperto. Rimuovere con cautela la torta raffreddata capovolgendo la ciotola su un piatto largo e piatto. La torta risultante viene accuratamente tagliata in quattro parti, tre delle quali sono imbrattate di panna. Come crema si usa panna montata con zucchero, crema pasticcera o latte condensato con burro. Macina la quarta torta in un frullatore insieme alle noci fino a ottenere uno stato di briciole. La torta imbevuta di crema viene cosparsa di briciole e cioccolato grattugiato, conferendogli un tocco vellutato. Una fantastica torta al miele è pronta per accontentare gli ospiti.

Biscotto alle mele

Secondo questa ricetta, una torta in una pentola a cottura lenta si prepara velocemente e facilmente.

La cottura richiede i seguenti ingredienti:

• mele - 3 pezzi;
• uova - 4 pz.;
• zucchero - 200 g;
• farina - 250 g;
• un po' di vaniglia.

Sbattere le uova fino a renderle spumose, aggiungendo lo zucchero e la vaniglia. Sbattere ancora per qualche minuto. Quindi aggiungere con cura la farina in modo che non si formino grumi. Metti uno strato di mele sul fondo del multicucina, soprastendere l'impasto. Cuocere per 55 minuti. Capovolgere delicatamente il biscotto raffreddato su un piatto in modo che le mele rimangano sopra. Di seguito è possibile vedere la foto di una torta in una pentola a cottura lenta preparata secondo questa ricetta.

Torta alla banana

Questo dolce vi delizierà con la sua facilità di preparazione e il gusto eccellente, inoltre risulta essere della consistenza perfetta. Una semplice torta in una pentola a cottura lenta viene preparata utilizzando i seguenti prodotti:

• 2 uova;
• 500 g di farina;
• 140 g di burro;
• 3 banane;
• 80g di latte;
• un pizzico di sale;
• 170 g di zucchero;
• 5g di vaniglia;
• 1 cucchiaino soda.

Ricetta per multicucina.

1. Mescolare la farina con il bicarbonato, il sale e la vaniglia.
2. Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti.
3. Unire lo zucchero con il burro, sbattere con un mixer, aggiungere le banane.
4. Sbattere le uova, unirle al composto di banana e latte.
5. Aggiungere la miscela di farina in lotti, impastando fino a ottenere un impasto liscio.
6. Mettere nella ciotola multicucina pre-oliata.
7. Lisciare la parte superiore con una spatola.
8. Nella modalità "Cottura", imposta il tempo di cottura - 1 ora.
9. Decora la torta raffreddata con fette di banana, a scelta con glassa, cioccolato o noci.

Torta alla panna acida

Per una torta del genere, devi prima cuocere le torte.

Ingredienti necessari:

• 2 uova;
• 100 g di zucchero;
• 200 g di panna acida;
• 1 tazza di farina;
• 1 cucchiainosoda;
• dadi.

Per la crema avrai bisogno di:

• 400 ml di panna acida;
• 100 g di zucchero;
• vaniglia;
• barretta di cioccolato.

Per prima cosa, devi sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto non raddoppia di volume. Mescoliamo tutti gli altri prodotti, aggiungiamo le noci e impastiamo l'impasto. Se risulta acquoso, puoi aggiungere altra farina. Dividere l'impasto risultante in due porzioni e cuocere a turno in una pentola a cottura lenta per 1 ora.

Trascorso il tempo, controlla con uno stuzzicadenti la prontezza della torta, se è ancora umida, aggiungi il tempo e inforna, controllando la prontezza. Dopo aver cotto la seconda torta, tagliate ciascuna di esse orizzontalmente in altri 2 strati. Pertanto, la torta risulterà da 4 strati di torta.

Per la panna, sbatti la panna acida con lo zucchero, aggiungendo la vaniglia. Dopo aver applicato la crema, cospargete la parte superiore della torta con cioccolato grattugiato e noci, oppure potete mettere frutta o frutti di bosco, mettere lamponi, fragole o anelli di banana. L'impregnazione della torta richiederà 2 ore, quindi potrai regalarla ai tuoi ospiti.

Torta dietetica

Per chi vuole dimagrire, ma non vuole rinunciare ai dolci, puoi cuocere una torta in una pentola a cottura lenta, che non solo ha un gusto meraviglioso, ma ha anche solo 216 calorie per 100 g di prodotto.

Prodotti per la ricetta:

• crusca d'avena - 75g;
• uova - 6 pezzi;
• ricotta - 150 g;
• barretta di cioccolato;
• cacao - 30 g;
• latte in polvere - 35g;
• estratto di mandorle - 5 ml;
• crema di formaggio - 300g;
• zucchero - 60r;
• soda - 1 cucchiaino;
• prugne - 200 g;

Come cuocere una torta dietetica del genere?

1. Il cioccolato deve essere tritato, versare 100 g di acqua bollente, sciogliere e raffreddare.
2. Rompete le uova nel cioccolato e sbattete un po' il composto.
3. Versare gli ingredienti secchi, l'estratto di mandorle, le prugne tritate e impastare.
4. Invia l'impasto nella ciotola multicucina per 50 minuti in modalità "Cottura".
5. Trascorsi 10 minuti dalla cottura, rimuovi la torta finita dalla ciotola.
6. Dividi la torta in 3 strati.
7. Torte spalmabili con crema di formaggio, formaggio e zucchero a velo.
8. Lasciare in ammollo per un paio d'ore.

Torta Zebra

Questo dolce a strisce è diventato uno dei più popolari non solo per il suo gusto straordinario, ma anche per il suo aspetto molto appetitoso.

Prodotti necessari per fare la torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta:

• 600 g di farina;
• 4 uova;
• 250 ml di latte;
• 1 cucchiaio l. cacao;
• 200 g di burro;
• 200 g di zucchero;
• 5g di vaniglia;
• 1 cucchiaino soda;
• succo di limone.

Aggiungere il latte e il burro al composto di uova e zucchero e sbattere ancora per qualche minuto. A parte unire farina, soda, idratato con limone e vaniglia. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al liquido e sbattere fino a ottenere una consistenza di panna acida densa. Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Aggiungere il cacao amaro in una delle parti e mescolare bene. Attivare il programma “Frying” o “Cooker” nel multicucina.

Versare 3 cucchiai. l. pasta bianca al centro della ciotola. Quindi 3 cucchiai. l. Versare l'impasto al cacao al centro dell'impasto bianco. Si verserà da solo e riempirà gradualmente il fondo del multicucina con bellissimi cerchi. Continuare a versare alternativamente lo strato chiaro e quello scuro fino a quando non esce tutto l'impasto. Cuocere la torta in una pentola a cottura lenta per 50 minuti. Dopo aver interrotto il programma, non sollevare il coperchio per circa mezz'ora, altrimenti la pasta si depositerà. Per controllare la prontezza della torta in una pentola a cottura lenta, attacca un fiammifero al centro dell'impasto. Se rimane pulita e asciutta, la torta è pronta.

Rimuovete la pasta frolla dalla ciotola, capovolgendola su un piatto largo, e fatela raffreddare. Spolverizzate la superficie della torta con zucchero a velo, tagliate a pezzi e servite con il tè. Sembrerà fantastico. Oppure taglia la torta nel senso della lunghezza e spalmalo con la tua crema preferita, trasformandola in una torta di compleanno.

Suggerimenti utili

1. Ungete il fondo e le pareti della ciotola con olio in modo che la pasta finita rimanga facilmente dietro le pareti.
2. Non tutti i modelli di multicucina hanno una temperatura in modalità “Cottura” di 180 gradi. Assicurati di determinare a quale temperatura sta cuocendo il tuo multicucina: temperature più elevate riducono il tempo di cottura.
3. La fase di ammollo delle torte con lo sciroppo può essere s altata, ma poi la torta sarà asciutta - la glassa o la crema non la inzupperanno correttamente.
4. Al posto della panna, puoi usare il latte condensato bollito.

Deliziose torte e meravigliosi pasticcini in un multicucina vengono preparati a grande velocità e qualità eccellente. Non bruciano mai, cuociono bene, sono facili da cucinare e non richiedono molto sforzo. L'importante è seguire le raccomandazioni allegate a ciascun modello del dispositivo.