Pasta in una pentola a cottura lenta: modalità, consigli di cottura

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Cosa c'è di più facile che cucinare la pasta? Ma questo processo ha anche le sue sottigliezze e caratteristiche che devono essere prese in considerazione. Oggi considereremo i metodi di cottura della pasta in una pentola a cottura lenta. Diamo non solo la ricetta di base, ma anche opzioni per piatti con vari additivi. Quindi iniziamo!

Consigli di base

Come cuocere la pasta in una pentola a cottura lenta in modo che piaccia sia agli adulti che ai bambini? Per iniziare, dovresti familiarizzare con alcune regole:

1. Per una cottura di successo in una pentola a cottura lenta di qualsiasi azienda, è necessario caricare correttamente i prodotti. La pasta viene prima immersa nella ciotola del dispositivo, quindi viene versata l'acqua. In questo caso, il liquido dovrebbe rompere completamente il prodotto.
2. Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale o crema all'acqua. Grazie a questo componente la pasta risulterà friabile e non si trasformerà in un grumo grosso.
3. Per cuocere la pasta in una pentola a cottura lenta, dovresti usare funzioni come "Vapore", "Pilaf" o "Pasta".
4. Per quanto riguarda la durata della cottura, il tempo esatto è indicato sulla confezione con il prodotto. Di solito è da 7 a 12 minuti. Quando si utilizza una pentola a cottura lenta, il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato di 2 minuti.

I consigli di cui sopra ti aiuteranno sicuramente a preparare un piatto delizioso. Tuttavia, per ottenere il risultato perfetto, devi provare diversi metodi di cottura e affinare le tue abilità. In ogni caso, dovresti iniziare con le ricette più semplici.

Il classico rimane immortale

Dopo aver ripassato le regole di base, scopriamo come cuocere la pasta in una pentola a cottura lenta secondo la ricetta classica. Come al solito, iniziamo con l'elenco degli ingredienti:

• pasta qualsiasi - 250g;
• acqua non clorata - 350 ml;
• burro - 1 cucchiaino;
• sale qb.

Il processo di cottura è molto semplice. Per prima cosa, versa la pasta nel contenitore del dispositivo. Tritare finemente anche il burro qui. Versare delicatamente l'acqua lungo la parete della ciotola in modo che copra completamente il cibo. Non dimenticare di aggiungere il sale.

Chiudi il dispositivo e seleziona la funzione "Incolla", se disponibile. Questa modalità permette di cuocere il prodotto facendo evaporare lentamente il liquido. Il tempo di cottura non supera i 9 minuti.

Vale la pena notare che questa modalità ti consente di installare una griglia sopra la ciotola e cuocere le verdure a vapore. Per renderli più profumati potete condirli con spezie e salsa cremosa. La pasta unita a tali verdure è molto gustosa.

Conchiglie ripiene

Questo è un altrouna ricetta popolare per fare la pasta in una pentola a cottura lenta. Non c'è niente di difficile in questo. Il metodo può essere padroneggiato anche da una giovane hostess. Ma prima, ecco l'elenco degli ingredienti:

• conchiglie (grandi) - 400 g;
• carne macinata, preferibilmente di pollame - 500 g;
• formaggio, pre-grattugiato - 1 tazza;
• lampadina;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• erbe fresche (ma puoi anche aggiungere erbe secche);
• sale.

Per creare un piatto del genere, puoi utilizzare quasi tutte le paste di grandi dimensioni che rimangono dure quando vengono cotte in una casseruola. In una pentola a cottura lenta, tali prodotti raggiungono rapidamente lo stato desiderato senza essere bolliti.

Ripieno da cucina

Allora iniziamo a cuocere la pasta. I gusci in una pentola a cottura lenta sono succosi e fragranti. L'importante è fare tutto bene. Per prima cosa preparate il ripieno. Per fare questo, mettere la carne macinata in una padella e friggere. Mondate la cipolla, tritatela finemente. Amalgamare con la carne macinata. Non dimenticare di aggiungere spezie e sale. È possibile completare il trattamento termico solo dopo che i prodotti sono completamente cotti.

Fase finale

Riempire con cura la pasta con il ripieno e metterla nella ciotola del dispositivo. Versare l'acqua lungo il muro in modo che copra il cibo di alcuni centimetri. Aggiungere il sale e le foglie di alloro essiccate.

Ora devi scegliere la modalità desiderata. Cuocere la pasta in una pentola a cottura lenta con ripieno in modalità "Pilaf". Il tempo di cottura in questo caso è di particolare importanza. Con le conchiglieil ripieno si è rivelato, è necessario cuocerli per 40 minuti. Se hai paura di cuocere troppo, imposta un timer per 20 minuti. Verifica disponibilità. Continuare la cottura se necessario.

Posizionare i gusci con la carne macinata nei piatti preparati, quindi cospargere di formaggio grattugiato mescolato con erbe aromatiche. Servire caldo.

Come cucinare i nidi?

Non tutti sanno che puoi cuocere i nidi di pasta in una pentola a cottura lenta. Non è difficile. Sì, e il modello del dispositivo non ha molta importanza. Per prima cosa, prepara i tuoi cibi ingrigiti:

• nidi di pasta - 8 pezzi;
• filetto di pollo - 300 g;
• formaggio, pre-grattugiato - 2/3 di tazza;
• acqua - se necessario;
• ketchup (può essere sostituito con concentrato di pomodoro) - 3 cucchiai. l.;
• 2 lampadine;
• spezie, sale.

Fai attenzione quando scegli i prodotti. Non cercare di sostituire il pollame con il manzo. Questo prodotto potrebbe richiedere più tempo per la cottura. Di conseguenza, il ripieno potrebbe essere crudo. Se aumenti il tempo di cottura, la pasta non manterrà la sua forma. E questo influenzerà l'aspetto del piatto e il suo gusto.

Allora iniziamo

Per prima cosa, posiziona i nidi di pasta sul fondo del contenitore del dispositivo. Dovrebbero essere posizionati in modo che la distanza tra loro sia minima, ma i pezzi non si tocchino. Tritare la cipolla e mescolare con la carne macinata. Aggiungere sale e spezie varie al composto. Disporre il ripieno con cura.ai nidi. Lubrificare con ketchup o concentrato di pomodoro. Versa dell'acqua sul muro. Dovrebbe coprire i nidi per metà della loro altezza. Aggiungere il sale, ma non dimenticare che questo componente è presente nel ripieno.

Seleziona la funzione "Pilaf". In questa modalità, il dispositivo inizia a cuocere a vapore e quindi arrostisce solo la pietanza. Il tempo deve essere scelto da te. Dipende dallo spessore e dalla densità della pasta. Il tempo di cottura approssimativo è di 12-25 minuti.

Mettere il piatto finito sui piatti, cospargere di formaggio grattugiato ed erbe fresche. Servire caldo.

Finalmente

Ora sai come cucinare una deliziosa pasta in un dispositivo meraviglioso come una pentola a cottura lenta. Non aver paura di sperimentare. Aggiungi verdure e salse, prodotti a base di carne al tuo piatto. Il piatto perfetto si ottiene affinando a lungo le proprie abilità.