2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Delizioso, semplice, conveniente. Possono soddisfare la famiglia e come cucinare un piatto festivo e servire con la birra. Indovina cos'è questo prodotto universale? Esatto, oggi parleremo di come cucinare le ali di pollo al forno. Devo dire che questo non è affatto un affare costoso, né in termini di finanze, né di tempo, né di fatica, e il risultato supererà tutte le aspettative. Al forno, questa parte della carcassa di pollo non può essere fatta peggio che alla griglia.
Come cucinare le ali di pollo al forno
Ingredienti
Per questa ricetta abbiamo bisogno di:
- ali di pollo fredde - 1 kg;
- ketchup, maionese - una confezione da 300 grammi ciascuno;
- sale, pepe - a tua discrezione.
Attrezzatura:
- ciotola per marinatura capiente;
- coltello, preferibilmente affilato;
- tavola su cui prepareremo queste stesse ali;
- griglia - su di essa sono nostri, o meglio non nostri, ma le ali di pollo saranno cotte al necessariocondizione;
- teglia - la sostituiamo sotto la griglia in modo che gli "aromi" di grasso bruciato e marinata non riempiano l'appartamento, altrimenti i vicini chiameranno i vigili del fuoco;
- beh, il forno stesso, in cui si svolgerà la cerimonia.
Questo è tutto ciò di cui abbiamo bisogno prima di imparare a cucinare le ali di pollo al forno.
Preparazione
Sciacquare le ali in acqua fredda, strappare le piume trovate e tagliare la pelle penzolante. L'ala di pollo ha tre articolazioni. La prima cosa che era più lontana dalla carcassa non ha alcun valore culinario. Se lo si desidera, può essere tagliato, non c'è nient' altro oltre a numerose piccole ossa e pelle. Oppure non puoi tagliarlo, lascialo per chi ama sgranocchiare. In generale, a tua discrezione.
Come cuocere le ali di pollo al forno: marinata
Dopo aver lavato le ali, devono essere marinate. Per fare questo, li spostiamo in una ciotola, spremiamo il ketchup e la maionese proprio lì. Sale pepe. Potete spruzzare con il succo di limone. Questo lo devi decidere tu. E ora mi lavo le mani, le metto in una ciotola e mescolo tutto accuratamente. Questo deve essere fatto fino a quando le ali non sono completamente ricoperte di marinata. Se non vuoi sporcarti le mani, prendiamo due grandi forchette o cucchiai.
Quando si ottiene il risultato desiderato, cioè le ali sono uniformemente ricoperte di marinata, mettere la ciotola con il futuro capolavoro in frigorifero per almeno un'ora.
Cottura delle ali di pollo al forno:tecnologia
Il tempo della marinatura è scaduto! Ora accendi il forno al massimo, 200-220 gradi. Tiriamo fuori un contenitore con le ali di pollo dal frigorifero. Disponeteli su una griglia in un unico strato e metteteli in forno. Non dimenticare di mettere una teglia sotto! In questa modalità di temperatura, il piatto viene cotto per 10 minuti. Ciò è necessario affinché si formi una crosta sulla superficie delle ali, che impedirà al succo di fuoriuscire. Questo li manterrà succosi ma ben cotti. Trascorso il tempo, la temperatura nel forno viene ridotta a 170 gradi. Aspettiamo altri 10 minuti, togliamo la griglia dal forno, giriamo le ali e mandiamo a cuocere per altri 10 minuti. Il processo dura 30 minuti in totale.
Ora sai come cucinare le ali di pollo al forno.
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