Ali per la birra: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Fai scorta di ali di pollo. Oggi li cucineremo per uno spuntino per una bevanda popolare popolare: la birra. Questo delizioso può essere di gusto neutro e più piccante. Ali non troppo affilate possono essere date anche ai bambini dai 9 anni. Lascia che i bambini più piccoli mangino qualcosa di più dietetico. E offriamo una selezione di ricette per ali di pollo alla birra con foto di piatti pronti.

Ali di miele allo zenzero

Per prima cosa assicurati di avere:

• chilogrammo di ali;
• tre cucchiai di vero miele;
• un cucchiaio di salsa di soia (almeno reale);
• 1/2 limone;
• due cucchiai di senape preparata (non secca);
• zenzero;
• olio vegetale - 1 cucchiaio;
• condimento e aglio.

Passo dopo passo

Cottura delle ali per la birra secondo questa ricetta:

1. Prima di tutto, vediamo qual è la situazione con il miele. Se è zuccheratodevi riportarlo allo stato liquido. Scaldiamo il miele in un bagno di vapore finché i cerotti canditi non si sciolgono.
2. Dividiamo ogni ala in parti per l'articolazione.
3. In una ciotola profonda, mescola senape, salsa di soia e miele.
4. Aggiungere tutto il succo di mezzo limone e un cucchiaio di olio vegetale non aromatizzato.
5. Tre pezzi di zenzero finemente sbucciati per riempire un paio di cucchiaini e aggiungere lo zenzero grattugiato al resto dei prodotti.
6. Premere l'aglio nella quantità di tre o quattro spicchi attraverso una pressa direttamente in una ciotola e ora mescolare il tutto diligentemente in modo che la massa diventi omogenea.
7. Se vuoi modificare leggermente la ricetta delle ali piccanti per la birra, aggiungi rosmarino e tanta, tanta paprika rossa alla marinata risultante.
8. Le parti di pollo vengono mescolate direttamente in questa ciotola con la marinata e lasciate anche in frigorifero per almeno due ore. Non dimenticare di mettere un coperchio sul piatto in modo che l'aroma dei condimenti e delle spezie non penetri in tutti i prodotti in frigorifero.

Passiamo alla preparazione diretta di un delizioso spuntino.

Ricetta ali di pollo per birra al forno

Per prima cosa, preriscaldare bene il forno. Distribuiamo tutte le ali sottaceto in una forma unta. Quando la temperatura raggiunge i centottanta gradi, è il momento di cuocere il piatto. Dopo 40 minuti, togli lo stampo dal forno e puoi provare delle deliziose ali di birra speziate (o meno). Ricopriteli con semi di sesamo, daranno un gusto ancora più interessante al piatto.

Più facile

La prossima ricetta delle aliper la birra con la foto presentata nell'articolo appena sotto, ci sarà una versione della cottura in padella. Guarda com'è semplice: non richiede una vasta gamma di prodotti sconosciuti, ma è facile e semplice da preparare. Inoltre, il risultato è un piatto molto appetitoso. Non devi bere birra per mangiare queste ali. Quindi, raccogli gli ingredienti:

• chilogrammo di ali;
• paprika dolce macinata - tre cucchiaini (da non confondere con il peperoncino);
• olio raffinato magro inodore - per friggere il prodotto;
• sale e pepe nero macinato - a piacere.

Ricetta ali di pollo per birra in padella

• Risciacquare le ali in acqua fredda e asciugarle con carta assorbente, canovaccio o tovaglioli adatti.
• Dividi ogni ala in due parti.
• Mettere il prodotto a base di carne in una casseruola o in un altro contenitore profondo.
• Versare tutta la norma di pepe macinato dolce nel pollo e salare a piacere. A proposito, se ti piacciono gli snack molto salati e le ali sono tra queste, puoi tranquillamente aggiungere più sale. In questo caso, le ali per la birra dovrebbero piacere secondo la ricetta con un aumento di sale.
• Aggiungi pepe nero macinato a piacere. Come con il sale, il pepe può essere trattato di conseguenza: aumenta la sua dose nella ricetta, e poi le ali diventeranno salate-piccanti.
• Mettiamo le ali preparate a temperatura ambiente per mezz'ora e iniziamo a friggerle.

Tecnologia delle ali per friggere

Ci serve una padella dal fondo pesante. Lo scaldiamo sul fuoco, dopo aver versato l'olio vegetale. Quando l'olio è caldo, mettete le ali nella padella. Le tostiamo a fuoco vivo. Quando appare una crosta fritta di un colore ambrato scuro, girare le parti di pollo dall' altro lato e continuare a friggere fino a quando appare la stessa crosta appetitosa di un colore gradevole. Le ali cotte croccanti e profumate devono essere prima disposte su un tovagliolo di carta. Assorbirà il grasso nocivo e le ali sembreranno ancora più appetitose.

È accettabile mangiare uno spuntino caldo e freddo. Molto gustoso e sicuramente piacerà agli uomini.

Facciamo ali d'aglio

Un' altra ricetta per le ali di birra al forno. Un antipasto preparato secondo questa ricetta attira con i suoi aromi di aglio profumato e carne fritta. Ingredienti che molto probabilmente si trovano nel tuo frigorifero:

• tradizionalmente - un chilogrammo di ali di pollo;
• testa d'aglio (prendi l'aglio più grande);
• sei cucchiai di ketchup;
• due cucchiaini di peperoncino macinato rovente;
• mezzo cucchiaino di pepe nero macinato;
• olio vegetale due cucchiai (grande);
• sale.

Preparare le ali per la marinatura

Risciacquare e asciugare, come si fa sempre con qualsiasi carne e pollame. Dividi le ali alle articolazioni. A proposito, alcuni tagliano la parte terminale dell'ala e la danno ai loro animali, mentre altri non lo fanno mai. Quindi sta a te decidere se lasciare o meno le mance nel piatto. Tutte le parti delle aliche dovrebbero essere fritti in forno, mettili in una ciotola profonda (bacinella, ciotola, ciotola o casseruola).

Versare nella ciotola il pepe e il sale, l'aglio schiacciato con una pressa e tutto il ketchup. Distribuiamo la marinata su tutta la carne con un cucchiaio o con le mani, come preferisci. Se decidi di mescolare le ali con le mani, non dimenticare la piccantezza del pepe e metti guanti speciali sulle mani o almeno sacchetti di plastica. Marinare le ali per almeno un'ora. Anche se è meglio lasciarli tutta la notte, la marinata farà il suo lavoro: darà tutto l'aroma e il gusto alle ali di pollo. Ricoprire generosamente la teglia con olio e disporre le ali magnificamente in uno strato in modo che siano fritte su tutti i lati e non si stufano. A centottanta gradi cuociamo un antipasto per mezz'ora e godiamoci il risultato (e l'aroma).

Ali delicate

Questa ricetta per le ali di birra appartiene anche alla categoria degli snack abbastanza semplici, ma molto appetitosi. Ingredienti per le ali tenere:

• ali - per un chilogrammo;
• spicchi d'aglio - cinque pezzi;
• cucchiaio grande di maionese;
• cucchiaio di senape;
• cucchiaio di salsa di soia;
• condimento al luppolo-suneli - anche un cucchiaio.

Fare una marinata, preparare uno spuntino

In una casseruola con coperchio, mescolare l'aglio schiacciato, la maionese, la salsa di soia e la senape. Versare qui il condimento e, se necessario, aggiungere sale alle ali a piacere. Lasciare le ali nella salsa per due ore in un luogo fresco. Trascorso questo tempo, ungete una teglia o una teglia antiaderente.olio vegetale e versarvi tutte le ali. Mettere nel forno già caldo per venticinque minuti. Quando il piatto è pronto, non affrettatevi a sfornare, lasciatelo a forno spento con lo sportello aperto per una decina di minuti, in modo che le tenere ali di pollo si asciughino un po'.

Ali di bufalo

Ed ecco la ricetta delle ali per una birra chiamata "Buffalo". Sostanziosa e, come sempre, deliziosa! Abbiamo bisogno di:

• settecento grammi di ali;
• due cucchiai di farina;
• un cucchiaino di aglio secco, se necessario, può essere sostituito con tre cucchiaini di aglio normale, passato attraverso una pressa;
• cinquanta grammi di burro;
• cinquanta millilitri di salsa piccante;
• un quarto di cucchiaino di pepe di Caienna;
• sale.

Metodo di cottura

Risciacquare le ali, asciugarle e metterle in una ciotola. Salare a piacere, tutta la farina e tutto l'aglio. Mescolare il pollo con farina e condimenti. La marinata risultante coprirà uniformemente tutta la carne e, in questa forma, mettete le ali al freddo per circa un'ora.

In una padella profonda, mettete il burro e fatelo sciogliere a fuoco basso insieme alla salsa piccante. Mescolare accuratamente la miscela risultante fino a renderla liscia. Riscaldati per un paio di minuti. Ora è il momento di mettere lo snack in forno. Per fare questo, stendere le ali su una teglia unta e versare uniformemente la salsa piccante dall' alto.oli. Si prepareranno per quarantacinque minuti, a patto che la temperatura in forno raggiunga i duecento gradi. Dopo un tempo predeterminato, tiriamo fuori una teglia con uno spuntino dal forno e puoi servirla con la birra. Queste ali sono solitamente servite con gambi di sedano verdi freschi e una delicata salsa di formaggio blu.

Queste erano ricette semplici, ma molto buone per fare uno spuntino sostanzioso e croccante di ali di pollo con la birra. Ora tu stesso hai imparato a cucinarli e li tratterai con ospiti e persone care che sono caduti nella tua luce ospitale. Buon appetito!