2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ognuno di noi sa molto bene che per essere sani e pieni di forza, è necessario includere nella propria dieta quanta più frutta fresca, erbe e verdure. Ma conosciamo così tanto i soliti prodotti che compaiono sulla nostra tavola quasi tutti i giorni? Forse conosciamo tutti aneto e prezzemolo. Siamo felici di aggiungere queste verdure a zuppe e insalate, conservarle e asciugarle per un uso futuro. Ma qual è il contenuto calorico dell'aneto e come è utile per il nostro organismo? Scopriamolo.
In tutto il mondo
È generalmente accettato che le verdure piccanti provengano dall'Asia meridionale. Le persone hanno appreso le sue proprietà benefiche più di 5000 anni fa. A quei tempi l'aneto era usato come pianta medicinale, partecipava a cerimonie rituali e fungeva da talismano per la casa. L'erba profumata si guadagnò rapidamente la fiducia dell'uomo e presto si diffuse in tutti i continenti del globo. E ora non troverai l'aneto se non nel freddo artico. Oggi usiamo questa erba come condimento per molti piatti e poche persone sanno che l'aneto è usato ancora oggi in medicina. L'aneto, fresco o essiccato, è capaceaggiungono solo sapore ai piatti, ma hanno anche un impatto significativo sul nostro corpo.
Aneto in cucina
La pianta profumata viene utilizzata nella sua interezza e le verdure vengono aggiunte a una varietà di piatti. Le infiorescenze e lo stelo duro e fibroso aggiungono sapore ai sottaceti, mentre i semi speziati e aromatizzati all'anice sono usati come condimento. La pianta combina sorprendentemente un'enorme quantità di preziose vitamine e minerali, nonostante il contenuto calorico dell'aneto sia molto basso. Aggiungi solo un po' di erba fresca a piatti a base di salsa, carne, verdure, pesce o pollame e brillano di colori e sapori appetitosi.
È interessante notare che anche una piccola quantità di aneto può integrare la tua dieta con tutti i minerali necessari, mentre altri prodotti richiederebbero molto di più. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano vivamente di includere l'aneto nella dieta. Una foto di piatti con erbe fresche è piacevole alla vista e stimola istantaneamente l'appetito.
In medicina e cosmetologia
L'erba delle spezie contiene oli essenziali, per i quali è riconosciuta dai produttori di prodotti cosmetici. L'aneto è in grado di curare la pelle problematica, alleviare l'infiammazione e migliorare la rigenerazione. L'estratto vegetale è incluso nei prodotti per l'igiene orale, colonie e prodotti per l'igiene. L'estratto di piante viene utilizzato anche nelle preparazioni mediche. L'aneto è anche ampiamente usato nella medicina popolare, è incluso nelle tinture e nelle preparazioni a base di erbe.
A basso contenuto caloricol'aneto ti consente di usarlo per l'obesità, per varie malattie del tratto gastrointestinale. È raccomandato per l'uso da parte di donne incinte e che allattano. Le nostre nonne conoscevano un prezioso rimedio che può sbarazzarsi delle coliche in un bambino: "l'acqua di aneto". Le verdure profumate non hanno controindicazioni, ma vale la pena ricordare che l'indennità giornaliera per un adulto è un piccolo mazzo e non dovresti superarlo.
Composizione e contenuto calorico
Il contenuto calorico dell'aneto è basso: 40 kcal per 100 g di verdure. Ma i semi non possono vantare una tale qualità dietetica, ci sono poco più di 300 kcal per 100 g. Ma va notato che sono abbastanza leggeri e non potrai mangiarne molti, un cucchiaino di semi peserà solo 5 g, quindi non devi aver paura di ingrassare.
La natura ha generosamente dotato l'aneto di una composizione vitaminica: contiene molto acido ascorbico, vitamine A, E, vitamine del gruppo B (B2, B6, B12) e PP. Contiene una grande quantità di potassio e calcio, magnesio, fosforo, sodio. Leggermente meno manganese, ferro, rame e zinco. Il seme della pianta contiene una grande quantità di acido oleico e altri acidi grassi insaturi, necessari per il normale funzionamento del corpo umano. I frutti piccanti contengono la sostanza D-carvone, che può resistere allo sviluppo del cancro.
Chi ne beneficia
Dill (puoi vederne una foto nel nostro articolo) è un vero magazzino di salute. Non solo ti consente di compensare la mancanza di vitamine e minerali, ma aiuta ancheguarire il corpo. L'aneto simula la produzione di enzimi, che ha un effetto positivo sull'apparato digerente nel suo insieme. È utile per le persone che soffrono di malattie del fegato, pancreas, reni e sistema urinario, è indicato per flatulenza ed emorroidi. Con l'aiuto dell'aneto, la medicina tradizionale cura con successo la cistite, il singhiozzo, è considerato un potente rimedio per la tosse. Si raccomanda alle donne che allattano di aumentare il latte materno e viene utilizzato nel trattamento della mastite.
La pianta speziata ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare: rinforza e purifica le pareti dei vasi sanguigni e i muscoli del cuore. Può abbassare la pressione sanguigna, quindi le persone con pressione bassa dovrebbero consumare aneto con moderazione. Le verdure fresche hanno un effetto sedativo, possono alleviare il mal di testa, abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, i rametti di aneto sono un ottimo anestetico, il che significa che aiuteranno a purificare l'intestino dai batteri putrefattivi e a stabilizzarne il lavoro.
Si scopre che i prodotti che conosciamo non sono così semplici come spesso pensiamo che siano. Alcuni rametti di aneto fresco sono perfettamente in grado di darci vitalità e mantenere la salute. Ricorda che frutta e verdura fresca per noi sono vitali, prova a diversificare la tua dieta con nuove scoperte culinarie gustose e salutari.
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