Caviale rosso "Oro Rosso". Caratteristica e caratteristiche del prodotto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

A molte persone piace il caviale rosso. "Red Gold" è un marchio che è direttamente coinvolto nel rilascio di questo prodotto. Che cos'è e in che cosa differisce dal resto delle numerose specie? Per rispondere a queste domande, è necessario dare un'occhiata più da vicino al prodotto stesso.

Dettagli interessanti

La Russia è uno stato per il quale il caviale è considerato praticamente un prodotto nazionale. Anche nei tempi antichi, il posto più onorevole le era assegnato sulle tavole dei re. Il caviale rosso è sempre stato particolarmente apprezzato. È stato estratto da pesci di specie di salmone: salmone rosso, salmone chum, salmone rosa e salmone coho, che si trovano in gran numero nell'estremo oriente. All'inizio del 20 ° secolo, il mercante Fyodor Savelyev iniziò lì la sua attività di caviale. Ha creato un'intera impresa per la lavorazione di questo delicato prodotto. Barili contenenti caviale rosso furono inviati in grandi quantità a Mosca e San Pietroburgo. "Oro rosso": ecco come il mercante ha contrassegnato i suoi prodotti. Era molto richiesta. L'impresa fiorì. La sua fama si diffuse ben oltre i confini del paese. Una popolare prelibatezza russa iniziò a essere consegnataGermania e Francia. Tuttavia, dopo la rivoluzione, l'impresa fu nazionalizzata e le consegne all'estero cessarono. Ora solo i visitatori dei più grandi ristoranti e gli ospiti della capitale avevano accesso al caviale rosso. "L'oro rosso" è diventato nel tempo un'unità monetaria non ufficiale. Questo prodotto è stato utilizzato come presentazione per risolvere problemi complessi. Nel tempo, si è deciso di ripristinare la reputazione del famoso prodotto. Molte cooperative di pesca sono state riorganizzate e privatizzate.

Dal 1997, il caviale rosso "Red Gold" è diventato ufficialmente un prodotto di CJSC "North-Eastern Company LTD". L'azienda è impegnata non solo nella produzione, ma anche nella distribuzione.

Opinione dall'esterno

Alla maggior parte dei clienti piace il caviale Red Gold. Le recensioni sui prodotti sono per lo più positive. Innanzitutto, viene enfatizzato l'aspetto presentabile del pacchetto. Il barattolo trasparente permette una buona visione del contenuto. Ciò consente di verificarne la qualità prima di effettuare un acquisto.

Ma le persone vogliono sempre saperne di più su ciò che mangiano. A tal fine sono stati creati nel Paese appositi laboratori indipendenti, nei quali vengono costantemente testati diversi prodotti alimentari. Tuttavia, dopo numerosi test, si è concluso che il caviale che la famosa azienda fornisce ai negozi non sempre soddisfa gli standard di qualità dichiarati. In molti dei campioni sono state riscontrate le seguenti irregolarità:

1. QuandoLa valutazione sensoriale ha rivelato sapori sgradevoli, in parte dovuti all'ossidazione dei grassi.
2. Aspetto non corrispondente.
3. Prodotti non salati. Invece del 4,6% prescritto, è stato effettivamente trovato solo il 2,9%.
4. Nel barattolo ci sono contemporaneamente uova di storione e altre specie di pesci. Questo è del tutto inaccettabile ed è un fatto di falsificazione.

Questo mina notevolmente la credibilità dell'azienda e fa pensare al management di rafforzare il controllo di qualità.

Biglietto da visita della regione

Le regioni dell'Estremo Oriente sono ricche di frutti di mare. Ciò consente all'azienda di aumentare costantemente i volumi di produzione ed espandere la geografia delle consegne. Fondamentalmente, l'estrazione mineraria viene effettuata su Sakhalin. Quest'isola negli anni è diventata una vera e propria capitale della pesca della regione. E secondo molti residenti locali, il famoso caviale rosso è l'oro di Sakhalin. È uno degli oggetti commerciali più redditizi.

I prodotti lavorati e imballati vengono consegnati in grandi quantità in molte città in Russia, Germania, Ucraina e Stati Uniti. Inoltre, questa geografia è cambiata nel corso degli anni. I clienti sono felici di concludere contratti per la fornitura di un prodotto di alta qualità. Sono affascinati dalla sua naturalezza e dai metodi di lavorazione moderni unici. Un tale prodotto è sempre molto richiesto e richiesto dal mercato. Viene acquistato con grande piacere sia da grandi società all'ingrosso che da ristoranti privati. Contatti così ampi aumentano l'autorità non solo dell'azienda manifatturiera stessa, ma anchein tutto il paese.