2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le ali impanate sono un meraviglioso antipasto che può essere servito con birra o vino. Ti proponiamo alcune ricette originali che puoi facilmente implementare nella tua cucina.
Ali di pollo impanate
Se ti piacciono le ali in un mantello croccante, prova di nuovo questa ricetta.
Ingredienti:
- ali di pollo - 500 grammi;
- un pezzetto di zenzero fresco;
- aglio - due spicchi;
- una lampadina;
- senape - un cucchiaio;
- salsa di soia - due cucchiai;
- miele - due cucchiaini.
Per l'impanatura prendi:
- amido;
- uova di gallina - due pezzi;
- pane grattugiato fatto in casa;
- patatine o corn flakes non zuccherati - 50 grammi.
La ricetta delle ali impanate sarà descritta in dettaglio di seguito.
Le ali lavano e tagliano in due parti alle articolazioni. Mettere tutti gli ingredienti della marinata in un frullatore e frullare. Immergere i pezzi di pollo nella salsa ottenuta e farli marinare in frigorifero per un paio d'ore.
Preparare l'impanatura. Per fare questo, asciuga la pagnotta in forno epoi macinatela in briciole. Unire l'impanatura con patatine o cereali tritati. Sbattere le uova separatamente e aggiungere il sale.
Immergi le ali nell'amido, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Stendete gli spazi vuoti su pergamena e fateli asciugare. Dopo un quarto d'ora, cuocere le ali in forno o friggerle in padella fino a cottura. Servire con una salsa di pomodoro e aglio.
Ali impanate di farina d'avena piccanti
Un antipasto originale che stupirà i tuoi ospiti. Puoi anche cucinarlo per i tuoi cari in modo che possano sgranocchiare mentre guardano il loro film o serie preferita la domenica sera.
Prodotti richiesti:
- ali di pollo - 800 grammi;
- fiocchi d'avena con crusca - 50 grammi;
- farina di frumento - cucchiaio;
- aglio in polvere, paprika dolce macinata, peperoncino e sale - un cucchiaino ciascuno.
Per la glassa prendi:
- cucchiaio di salsa di soia;
- un cucchiaino di miele;
- cucchiaio grande di olio vegetale;
- mezzo cucchiaino di peperoncino tritato.
Ricetta antipasto piccante
Allora, cuociamo le ali impanate nel forno.
Prima prepariamo l'impanatura. Mettere i cereali, la farina, il peperoncino, il sale, l'aglio in polvere e la paprika in un frullatore. Sbattere gli ingredienti e trasferire il composto in un sacchetto di plastica. Lavare le ali, tagliare e inviare alla panatura. Lega la borsa e scuotilapiù volte.
Rivestire una teglia con un foglio di alluminio e ungerla con olio vegetale. Stendete le ali e mettetele in forno ben caldo per 20 minuti. Mentre la carne sta rosolando, unisci tutti gli ingredienti per la glassa in una ciotolina.
Gira le ali e spennellale con la salsa al miele. Dopo cinque minuti, girarli di nuovo e glassare nuovamente. In pochi minuti saranno pronte delle bellissime ali impanate.
Ali di pollo per la birra
Se gli ospiti vengono improvvisamente da te, sorprendili con uno spuntino salato nel pangrattato croccante. Inoltre, questo piatto può essere servito con tè caldo se non ti piacciono le bevande alcoliche.
Ingredienti:
- ali di pollo - un chilogrammo;
- aglio - cinque spicchi;
- paprika dolce;
- pepe nero macinato;
- peperoncino in polvere;
- sale;
- farina di frumento - 100 grammi;
- pane grattugiato - 150 grammi;
- uova di gallina - due pezzi.
Mescolare le ali raffreddate con sale, aglio, paprika e pepe macinato. Lasciateli marinare per qualche ora.
In una ciotola separata, unisci il pangrattato, il sale, il peperoncino macinato e la paprika. Mescolare il cibo. Sbattere le uova con una forchetta.
Passa le ali nel pangrattato, poi nel composto di uova e ancora nella farina. Friggere i pezzi in olio vegetale finché sono teneri.
Ali impanate in padella
Lo sfizioso antipasto in stile coreano rimane appetitoso ecroccanti anche il giorno dopo. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- ali di pollo - 1,6 chilogrammi;
- sale, pepe nero macinato, zenzero tritato finemente - un cucchiaino ciascuno;
- amido di patate o mais - due terzi di un bicchiere;
- arachidi - un terzo di bicchiere
- aglio - quattro spicchi;
- peperoncini secchi - tre pezzi;
- salsa di soia - 1/4 di tazza;
- riso o sciroppo di mais - mezza tazza;
- aceto, senape, zucchero di canna, semi di sesamo - un cucchiaio ciascuno;
- olio di semi d'uva - a piacere (può essere sostituito con qualsiasi olio vegetale).
Le ali impanate sono facili e veloci da preparare.
Lavora le ali di pollo, taglia le estremità e taglia i pezzi a metà. Metterli in una ciotola profonda, cospargere di sale, pepe e zenzero. Lancia le ali con le mani e poi arrotolale nell'amido.
Dopodiché, lavora sulla salsa. Eliminate i semi dai peperoni secchi e tagliateli a pezzi grossi. Scaldare l'olio in un wok, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino. Dopo un paio di minuti versate la salsa di soia, lo sciroppo di riso e mettete la senape. Quando il composto bolle, aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto.
Versare quattro tazze di olio in una padella profonda e friggere i pezzi di pollo finché sono teneri. Successivamente, metti gli spazi vuoti in un setaccio ed elimina l'olio in eccesso. In una ciotola a parte, scaldare la salsa e immergervi le ali di pollo. Mescolare i pezzi con una spatola di legno per ricoprire uniformemente la glassa.
Posiziona le ali su un grandepiatto e cospargete di semi di sesamo. Servire caldo o freddo.
Conclusione
Le ali impanate vengono solitamente servite con salsa fatta in casa. Il loro gusto si sposa bene con pomodori, formaggio, senape e molti altri prodotti. Sperimentando le ricette, puoi sorprendere ogni volta gli ospiti con nuovi piatti.
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