Torte delle feste: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte fatte in casa sono la decorazione di qualsiasi tavola. Ma non sempre i dolci familiari e ordinari sono adatti per occasioni speciali. In questi casi, puoi preparare piatti per eventi importanti che sorprenderanno i tuoi cari.

Di seguito sono riportate le ricette per le torte delle feste che ogni casalinga può creare. Non sono richieste abilità speciali e il risultato è un piatto gustoso e tenero. Tutto ciò di cui la padrona di casa ha bisogno sono gli ingredienti e un po' di pazienza.

Torta festiva con prosciutto e verdure

Prodotti richiesti:

• Impasto per shortcake - 600 grammi.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi.
• Prosciutto - 150 grammi.
• Melanzane - 2 pezzi.
• Formaggio - 150 grammi.
• Zucchine - 2 pezzi.
• Burro - mezzo bicchiere.
• Pepe - un pizzico.
• Il sale è alla fine del coltello.

Forma una "rete"

Per prima cosa devi preparare i prodotti inclusi nella ricetta per una torta festiva. Si consiglia di scegliere verdure più lunghe e acquistare il formaggio in modo da poterlo tagliare molto sottilmente e durante la cottura si scioglie facilmente. Successivamente, daremo un'occhiata più da vicino a come cucinare una vacanza deliziosatorta.

Lavare bene le melanzane, i peperoni e le zucchine. Tagliate poi a pezzi le prime due verdure. Da un lato, ogni barra dovrebbe essere con una buccia. Metti da parte per ora la polpa di melanzane e zucchine. Togliere il gambo al peperone rosso, eliminare i semi e le partizioni. Viene anche tagliato a strisce lunghe, la cui larghezza sarà la stessa di quella delle verdure già tritate.

Tagliare la pasta frolla finita per la torta delle feste in due parti identiche. Prendete un foglio di carta da forno e stendetelo sul tavolo. Adagiate sopra un pezzo di impasto. Tagliatela a listarelle larghe circa 1,5-2 centimetri. Metti da parte alcuni pezzi. Stendete una striscia in verticale sul lato sinistro dell'impasto. Deve anche essere premuto con cura fino allo strato inferiore per fissarlo in modo sicuro.

Lascia la striscia orizzontale superiore così com'è e lancia la seconda sopra quella verticale. Inoltre, ogni nastro pari viene lanciato anche sopra la "colonna".

Quindi formiamo una striscia verticale con fette di peperone. Lo posizioniamo accanto alla "colonna" del test. Dopo aver gettato indietro tutte le strisce orizzontali. Ripeti l'intero processo con i pezzi di pasta orizzontali già dispari. Quindi stendete le melanzane. Ancora una volta, rimettete al loro posto le strisce orizzontali e gettate sulle verdure quei nastri che prima erano rimasti sulla tavola. Ripetere il processo con la verdura rimanente. Quindi, seguendo la sequenza pepe-melanzane-zucchine, raggiungi il bordo destro dell'impasto. Quindi,utilizzando la striscia rimanente, formare la tavola dopo l'ultimo "nastro vegetale". Metti la treccia risultante insieme alla carta nel frigorifero.

Ora, seguendo la ricetta per una torta festiva, devi preparare la seconda parte del test. Sulla teglia in cui verrà preparato il piatto, è necessario stendere un foglio di carta destinato alla cottura. Adagiare sopra la seconda parte dell'impasto. Quindi, stendere il ripieno delle fette di prosciutto a fette sottili. Macinare i resti di melanzane, peperoni e peperoni rossi a cubetti. Fate bollire le verdure in padella con olio d'oliva per 10-15 minuti. Aggiungere sale e pepe. Quindi mescoliamo. Quindi spalmare le verdure in modo uniforme sopra il prosciutto e ricoprire con uno strato di formaggio a fette sottili.

Iniziamo a cuocere la torta

Resta da prendere dal frigorifero la treccia di verdure precedentemente preparata e adagiarla con cura su una teglia con impasto e ripieno. Unisci i bordi della treccia con i bordi dell'impasto e pizzica bene. Cospargere la parte superiore della torta delle feste con acqua, quindi metterla in forno. La temperatura alla quale verrà cotto il piatto dovrebbe essere di 170 gradi e il tempo dovrebbe essere compreso tra 50 minuti e un'ora. Dopo la cottura, sfornare la bella torta delle feste finita.

Bella torta "Malinka"

Ingredienti per l'impasto:

• Farina - 600 grammi.
• Uova - 2 pezzi.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Burro – 350 grammi.
• Zucchero - 200 grammi.
• Sale - un paio di pizzichi.

Prodotti per il ripieno:

• Farina - 4 cucchiai.
• Panna acida - 800 grammi.
• Lamponi - 400 grammi.
• Zucchero - 1 tazza.
• Uova - 8 pezzi.

Fare una torta

Quando prepariamo un tale dessert, useremo una delle tante ricette per le torte delle feste con una foto. E la prima cosa da fare è lasciare tutti gli ingredienti, tranne il burro, in una stanza calda per qualche ora prima della cottura. L'olio, al contrario, va messo in congelatore. Diamo un'occhiata più da vicino a come fare una torta di compleanno dolce con i lamponi.

In una ciotola adatta per impastare, setacciare la farina di frumento di alta qualità, aggiungere lo zucchero, il lievito e mescolare. Qui, grattugiare il burro congelato su una grattugia e impastare la farina e il burro in briciole con le mani. Rompete le uova in una ciotola e lavoratele fino a ottenere un impasto morbido che non si sbriciola. Se necessario, è possibile aggiungere alla massa una piccola quantità di acqua ghiacciata mentre si impasta.

Fare una torta

L'impasto per la nostra torta di lamponi è pronto. Ora devi prendere una teglia staccabile e ungerla bene con il burro. Stendete leggermente la pasta in modo che copra il fondo e i lati della teglia. Mettilo in un contenitore e schiaccialo contro i lati con le mani. Inviare il modulo con l'impasto a raffreddare in frigorifero per circa 40 minuti. Mentre si sta raffreddando, dobbiamo preparare il ripieno per una bella torta di compleanno.

In una ciotola adattasbattere le uova di gallina, versare lo zucchero semolato e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto spumoso. Quindi aggiungere la panna acida e la farina a questa miscela. Monta di nuovo tutto. La massa dovrebbe essere lussureggiante. Sbucciare i lamponi, lavarli e stenderli su un canovaccio per eliminare l'umidità. Dopo 40 minuti, togliere la forma dal frigorifero. Metti i lamponi sul fondo.

Completare con una massa soffice montata di uova, zucchero e panna acida. Metti la forma con l'impasto nel forno, che viene riscaldato a 180 gradi, e cuoci la torta dolce festiva per circa 45-50 minuti. A cottura ultimata, non togliere la pasta frolla dal contenitore fino a quando non si sarà completamente raffreddata. Questo è importante.

Quindi la torta di lamponi raffreddata dovrebbe essere riposta in frigorifero per 5-6 ore. In questo modo sarà più facile tagliare a pezzi. E ha un sapore molto migliore quando è freddo. Una torta molto tenera e profumata che piacerà a tutti. Puoi servire questo dessert con una tazza di tè verde o nero, caffè, latte o semplicemente succo di frutta.

Torta al cioccolato e noci

Elenco degli ingredienti:

• Farina - 300 grammi.
• Cioccolato fondente - 200 grammi.
• Zucchero - 300 grammi.
• Noci - 200 grammi.
• Uova - 6 pezzi.
• Burro - 300 grammi.

Preparazione degli ingredienti

Devi iniziare preparando alcuni ingredienti. Scaldare il forno a 140 gradi. Ordinare e lavare le noci. Adagiate la carta da forno su una teglia e disponetevi sopra le noci. Metti la teglia in forno e asciuga le noci per 15-20 minuti. La prossima cosa da fare èla ricetta con la foto di una torta festiva è quella di sciogliere il cioccolato fondente. Per fare ciò, posizionare il prodotto spezzato in pezzi in una teglia di ferro. Versare l'acqua in una piccola casseruola e metterla sul fuoco. Mettici sopra una ciotola di cioccolato e scioglilo.

Successivamente, prendi un piatto fondo di vetro e mettici dentro il burro. Mettiamo tutto nel microonde per 40 secondi. Versare lo zucchero semolato in un contenitore con il burro fuso e sbattere con un frullatore fino a quando tutto lo zucchero non sarà completamente sciolto. Dopodiché stendete un po' di cioccolato fondente già freddo e mescolate. Ora aggiungeremo le uova di gallina una alla volta alla massa risultante. È necessario sbattere la miscela con un frullatore. Questo viene fatto dopo aver aggiunto ogni uovo.

Dopo di loro, versa qui la farina setacciata, sbatti. Mettere da parte l'impasto risultante. Il prossimo passo per preparare una torta dolce festiva è macinare le noci tostate in briciole con un coltello. Versare il componente nell'impasto e mescolare. Accendete il forno e preriscaldatelo a 180 gradi.

Inizia la cottura

Successivamente, devi preparare una teglia. Il contenitore deve essere rivestito con due fogli di carta da forno. In modo che sia il fondo che i lati del modulo siano coperti di carta. Quindi ungere generosamente con burro morbido. Preparato per una deliziosa torta natalizia, l'impasto al cioccolato con le noci deve essere trasferito con cura su una teglia. Stendete l'impasto con una spatola e mettetelo in forno preriscaldato. La torta delle feste dovrebbe essere cottaentro 30 minuti.

Quando sulla superficie della torta si forma una crosta abbastanza dura, e all'interno rimane un po' umida, potete spegnere il forno ed estrarre la teglia. Per circa 40 minuti deve essere lasciato raffreddare senza rimuoverlo dal contenitore. Quindi tagliare la torta al cioccolato per le feste in quadrati e spolverizzare con zucchero a velo. Servire con una tazza di tè o caffè aromatico.