2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Frappe è una bevanda al caffè a base di ghiaccio tritato. Certo, è meglio usarlo in estate, perché non è altro che due in uno: una combinazione di caffè tonificante e aromatico e un piacevole raffreddamento in una giornata calda. La classica ricetta delle frappe è facile da preparare, tutto ciò che serve da un'apposita attrezzatura è un mixer. Con il suo aiuto, preparano anche varie versioni della bevanda: con frutti di bosco o sciroppi dolci, gelato e crema. L'importante è conservare più ghiaccio. A proposito, la ricetta delle frappe è stata inventata abbastanza di recente, ed era in Grecia, a Salonicco, nel 1957.
Secondo la leggenda, alla fiera internazionale, un dipendente Nestlé voleva concedersi una tazza di caffè profumato, ma non c'era acqua calda nelle vicinanze. Ho dovuto usare quello che poteva ottenere, ovvero sciogliere il caffè in acqua molto fredda, quasi ghiacciata, con piccoli cristalli di ghiaccio. Così, mescolando a lungo la bevanda, riuscì ad ottenere una schiuma di caffè stabile, che è uno dei componenti più importanti del cocktail. Ora proviamoprepara una bevanda estiva corroborante.
Ricetta Frappe: variante classica del cocktail al caffè
Per questo avrai bisogno di caffè (istantaneo, in granuli), zucchero e latte. Per prima cosa mescolate lo zucchero, un paio di cucchiaini di caffè e aggiungete l'acqua. È molto importante mantenere la proporzione: per 1 cucchiaino di bevanda istantanea avrai bisogno solo di 5 cucchiaini d'acqua. Se stai usando una macchina, devi preparare un espresso altamente concentrato. Questo composto va sbattuto con un mixer per un tempo sufficientemente lungo da ottenere una schiuma omogenea e densa. Molti fan della bevanda affermano che è lei il componente principale di un frappe adeguatamente preparato. Quando è pronto, mettete del ghiaccio tritato molto finemente in un bicchiere alto, quindi aggiungete il latte a piacere. Stendere la schiuma con lo strato più in alto, essa penetrerà all'interno, conferendo alla bevanda un gusto tonificante e rinfrescante di caffè. Prima di servire, mettere una cannuccia per cocktail in un bicchiere.
Ricetta frappe italiane con foto
Oltre alla versione classica, la bevanda ne ha tante altre. Ad esempio, in Italia spesso viene preparato senza l'aggiunta di latte, semplicemente prendendo come ingredienti principali caffè forte e ghiaccio tritato, oltre ad aggiungere cioccolato fondente o bianco e caramello. Per prepararlo in questo modo, prendi come base la ricetta delle frappe sopra riportata. A proposito, puoi prendere non solo caffè istantaneo, ma anche caffè espresso appena preparato nella macchina. Non ha bisogno di essere refrigerato, molti baristi consigliano di usarlobevanda fresca e "viva" preparata 1-2 minuti fa. Come già accennato, la versione italiana delle frappe non utilizza il latte, prendete invece un paio di cucchiai di caramello o sciroppo di cioccolato o cioccolato fuso. Naturalmente, puoi sperimentare e aggiungere dell'alcol - vodka, whisky o, soprattutto, liquore, oltre a decorare il cocktail con gocce di cioccolato, cannella, spolverare con zuccheri vanigliati e così via. Cioè, scegli l'opzione frappe, la cui ricetta e gli ingredienti ti si addicono.
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