2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le persone tendono a creare determinati stereotipi per se stesse. Per qualche ragione, è generalmente accettato che il caffè sia una bevanda che deve essere calda. C'è anche un rituale della sua preparazione e consumo. Ma molti sostenitori del metodo classico non sanno che questo prodotto è un ottimo rinfresco una volta freddo. Per essere sicuro di questo, devi solo scegliere una ricetta di caffè freddo per te e provare a prepararla. E dopo la degustazione, puoi già prendere la decisione finale.
Cucinare il Frappuccino
Infatti il caffè freddo è un cocktail che si prepara con l'aggiunta di svariati ingredienti. Può essere succhi di frutta, miele, marmellata, spezie e persino uova crude. Qualsiasi ricetta di caffè freddo è individuale e non come le altre. Ce ne sono molti.
Prima di tutto, considera la ricetta del caffè freddo chiamato Frappuccino.
Richiede un doppio espresso preconfezionato, 200 grammi di ghiaccio tritato, ½ tazza freddalatte e 25 grammi di zucchero.
Procedura:
- Avrai bisogno di un frullatore per funzionare. Tutti i componenti devono essere raccolti in una ciotola.
- Coprire con un coperchio e sbattere il composto fino a quando il ghiaccio non diventa piccole briciole.
- Versare il contenuto della caraffa in un bicchiere alto.
Questo cocktail va servito con una cannuccia. Lo sciroppo di cioccolato può essere aggiunto alla miscela se lo si desidera. Questo cambierà leggermente il suo gusto. Ottieni Frappuccino Moka.
Usare un modo non standard
A casa, puoi provare un'insolita ricetta del caffè freddo. Per fare questo, avrai bisogno di una normale bottiglia di plastica, due filtri per il caffè, fili, un pezzo di feltro e delle forbici. Dei prodotti per questa opzione, sono necessari solo 170 grammi di caffè macinato normale. La tecnologia per la preparazione delle bevande è la seguente:
- Devi tagliare il fondo della bottiglia e installarla capovolta. Puoi usare un normale barattolo come supporto.
- Il collo della bottiglia deve essere tappato ermeticamente con del feltro e chiuso con un coperchio.
- Versare il caffè nei filtri e legarli ciascuno con un filo.
- Versare acqua fredda nella bottiglia.
- Mettici dentro il caffè. In questo stato, la struttura dovrebbe rimanere in un luogo buio e fresco per almeno un giorno.
Dopodiché, puoi provare la bevanda. Versarlo nei bicchieri attraverso il collo, svitando il tappo. Il feltro in questa situazione fungerà da filtro, trattenendo grandi particelle di caffè macinato.
Usare una macchina da caffè
È difficile immaginare una ricetta per il caffè freddo da una macchina da caffè, perchéQuesto dispositivo è stato originariamente progettato per il riscaldamento. Tuttavia, con esso, la preparazione di cocktail rinfrescanti è notevolmente semplificata. Prendi, ad esempio, una versione del caffè aromatico freddo, preso in prestito dagli indiani.
Per un drink del genere avrai bisogno di:
- 90ml di caffè espresso;
- 100 ml di yogurt;
- 4 cubetti di ghiaccio;
- 40 ml di una soluzione 1:1 di zucchero e acqua.
Questa bevanda viene preparata in più fasi:
- L'espresso viene preparato per primo. Per fare ciò è sufficiente inserire la capsula nella macchina del caffè.
- A questo punto, puoi preparare una soluzione di zucchero mescolando i componenti fino a quando non sono completamente sciolti.
- Ora devi versare tutti gli ingredienti nel mixer e sbatterli fino a renderli cremosi.
La bevanda viene solitamente servita in bicchieri piccoli con una capacità non superiore a 100 ml. È meglio berlo con una cannuccia. Anche se ognuno ha la propria opinione su questo argomento.
Aggiungi alcol
La ricetta del caffè freddo greco sembra insolita. Questa variante differisce dalle altre in quanto contiene alcol.
Ci sono due modi per preparare una bevanda del genere.
Nel primo caso, per una porzione avrai bisogno del seguente set di prodotti: per 1 tazza di normale caffè nero appena preparato, avrai bisogno di 20 millilitri di tintura di Ouzo e del famoso cognac greco Metaxa.
Per la seconda opzione, devi prenderne in quantità ugualicaffè, liquore Metaxa e Cointreau.
In entrambi i casi viene utilizzato lo stesso metodo di cottura:
- I prodotti alcolici vengono prima miscelati insieme.
- La miscela risultante viene versata sul caffè preparato.
È improbabile che una bevanda del genere possa essere bevuta al mattino. La presenza di una componente alcolica può giocare un brutto scherzo. È meglio conservarlo fino a sera e berlo in compagnia di una persona cara. Il gusto insolito e l'aroma gradevole aiuteranno a condurre una conversazione più rilassata.
Freschezza aromatica
È interessante che anche i greci abbiano inventato la ricetta del caffè freddo Frappe. Questo nonostante il nome originale del prodotto stesso abbia radici francesi e sia tradotto come "raffreddamento". In Grecia e nell'isola di Cipro, questa bevanda è molto popolare.
La storia della sua apparizione non è del tutto normale. Dicono che sia stato inventato 60 anni fa da un rappresentante dell'azienda Nestlé, Yannis Dritsas. Durante una grande fiera, uno degli operai voleva farsi il caffè. Ma non trovando acqua calda da nessuna parte, ho deciso di sbattere tutti gli ingredienti in un mixer. E il capo intraprendente ha messo in servizio una ricetta insolita. E così è apparso il primo Frappe in Europa. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione con l'aggiunta di gelato, succo di frutta, cioccolato o alcol. Ognuno può scegliere quello che gli piace di più. Per decorare una tale bevanda, di regola si usa cacao, cannella o cioccolato grattugiato. Una delle ricette più insolite è il frappe alla pesca. Per lavoroavrai bisogno di:
- 600 grammi di polpa di pesca fresca;
- bicchiere di cubetti di ghiaccio;
- 0,5 litri ciascuno di latte di mucca e di cocco;
- 100 grammi di zucchero;
- bastoncino di vaniglia;
- 8 grammi di cannella (per la decorazione).
La bevanda viene preparata in più fasi:
- Per prima cosa devi tritare finemente la frutta.
- Portare a ebollizione il latte con la vaniglia, quindi raffreddare.
- Sbatti tutti gli ingredienti preparati con un frullatore.
- Versare la massa nei bicchieri, nei quali deve essere messo in anticipo il ghiaccio tritato.
Il prodotto finito può essere decorato solo con cannella. Dopodiché, può essere servito in sicurezza agli ospiti.
Tenerezza lattiginosa
La ricetta del caffè freddo con gelato è meglio conosciuta da tutti come "glace al caffè".
Ci vogliono solo tre ingredienti per farlo:
- panna montata;
- gelato;
- caffè appena fatto.
La tecnologia è semplice:
- Il caffè deve essere preparato. Per fare ciò, puoi usare una macchina da caffè Turk o una macchina per il caffè.
- Dopodiché, il prodotto deve essere raffreddato a circa 10 gradi. Il tempo libero può essere speso montando la panna. È meglio farlo da soli, poiché tali prodotti del negozio, di regola, sono preparati con materie prime vegetali. Di solito sono meno teneri e meno saporiti.
- Mettere il gelato sul fondo del bicchiere.
- Versagli addosso il caffè.
- Decora il piatto con la panna. Questo deve essere fatto immediatamente, mentre non hanno ancora avuto il tempo di sistemarsi.
TaleÈ consuetudine servire la bevanda in un apposito bicchiere di vetro con gambo e manico. E accanto al piattino dovrebbe esserci un cucchiaino. È meglio berlo con una cannuccia.
Bere con aromi di frutta
È molto bello regalarsi qualcosa di insolito durante la calura estiva. In tal caso, una ricetta per il caffè freddo con succo d'arancia è perfetta. Una bevanda del genere non solo può placare la tua sete, ma anche rinvigorire e ricostituire l'apporto del corpo di utili vitamine A, C, B ed E.
Per prepararlo, devi avere sul desktop:
- 20 grammi di panna con il 20% di grassi;
- un po' di zucchero;
- 50 grammi di caffè espresso fresco;
- 50 grammi di succo d'arancia.
L'intero processo si svolge in tre fasi:
- Montare panna e zucchero.
- Aggiungi lì il succo e poi versa la massa risultante in un bicchiere.
- Versare delicatamente il caffè freddo sulla lama di un coltello. Dovrebbe scendere.
Se questo metodo sembra troppo complicato per qualcuno, puoi semplificare un po' il processo di cottura. Devi mescolare caffè, succo e zucchero in un mixer. Dopodiché, non resta che versare tutto in un bicchiere, quindi decorare con panna montata. L'effetto sarà quasi lo stesso.
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