Miglio: proprietà benefiche e controindicazioni per l'organismo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Agli slavi dei cereali piaceva usare il miglio. Era usato come agente medicinale e cosmetico. Gli antenati hanno dato il nome a questo prodotto: "semole d'oro". Le proprietà benefiche del miglio per l'organismo sono descritte nell'articolo.

Calorie

Ogni prodotto ha il suo indicatore. La caloria si riferisce al valore energetico, la quantità di energia ottenuta dal cibo. Il miglio si ottiene dal miglio sbucciandone i chicchi. Se i germi e i gusci vengono completamente eliminati, verrà lucidato. In questo caso, il contenuto calorico del prodotto è maggiore rispetto ai cereali integrali, dove vengono rimosse solo le pellicole floreali.

In cucina, di solito si usano cereali levigati, quindi ne parleremo ulteriormente. Le confezioni di solito indicano il valore energetico del miglio crudo. Ma in questa forma, una persona non consuma il prodotto, quindi dovresti conoscere il contenuto calorico in forma cotta, dopo il trattamento termico.

L'acqua in cui vengono cotti i cereali non ha valore energetico. Pertanto, il contenuto calorico del cibo preparato è ridotto rispetto al miglio secco. Se unin forma secca, il contenuto calorico è di 348 kcal, quindi dopo la cottura con acqua - 100 kcal per 100 g.

Composizione

Le proprietà utili del miglio sono legate alla sua composizione. Un componente importante dei cereali sono vitamine e minerali. Il prodotto contiene vitamine A, B1, B2, PP, E, carotene.

Prodotto noto per i minerali:

• sodio;
• potassio;
• calcio;
• magnesio;
• fosforo;
• ferro.

I microelementi presenti nei cereali aiutano a ritardare l'assorbimento dello iodio. E grazie alla presenza di vitamine, il prodotto è uno dei più utili.

Valore

Quali sono i benefici per la salute del miglio? I porridge di questo cereale erano popolari in Russia come prodotto alimentare nutriente e conveniente. Inoltre, lo usavano in città e villaggi. Il miglio è una fonte di carboidrati complessi, per l'assimilazione dei quali l'organismo necessita di notevoli costi energetici. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo per i disturbi metabolici.

Il corpo si satura rapidamente e i carboidrati vengono scomposti lentamente. Pertanto, si consiglia di includere il porridge nella dieta. Le vitamine e gli elementi presenti aumentano i benefici del prodotto. E i grassi vegetali servono ad accelerare il processo di assimilazione delle vitamine.

Le proprietà utili del miglio sono le seguenti:

1. I carboidrati complessi presenti nella composizione abbassano la glicemia, fungono da assistente nella produzione di insulina. Pertanto, con il diabete, puoiha paura di mangiare il porridge.
2. C'è un recupero del fegato, il processo di emopoiesi è in corso.
3. La pressione sanguigna è normalizzata per la presenza di potassio.
4. La vitamina B1 migliora la memoria, riduce l'irritabilità e l'affaticamento, elimina la depressione.
5. I croati sono in grado di rimuovere le tossine, migliorare le condizioni dei reni e neutralizzare gli effetti dei metalli pesanti. Il porridge in acqua rimuove gli antibiotici dal corpo che rimangono dopo il trattamento.
6. Il manganese migliora il metabolismo, ripristina le cellule. La vitamina B2 rivitalizza la pelle e i capelli. Il fluoro fa bene alla salute dei denti. L'uso del prodotto rallenta la comparsa del grasso corporeo.

Dimagrimento

Quali sono i vantaggi del miglio per la perdita di peso? La groppa ti consente di sbarazzarti fino a 10 kg in 2-3 settimane. L'effetto massimo si ottiene grazie alle raccomandazioni dei nutrizionisti. Oltre al fatto che il corpo sarà più snello, il grasso in eccesso viene eliminato, il corpo viene purificato dai componenti nocivi, dai liquidi in eccesso.

È utile organizzare giorni di digiuno, con i quali sarà possibile eliminare da 1 kg al giorno. Inoltre, porta ad un miglioramento delle condizioni della pelle, dei capelli, della regolazione del metabolismo e della normalizzazione della peristalsi. È necessario cuocere 0,5 tazze di cereali e dividere in 4 parti identiche. Non si devono aggiungere sale, zucchero e olio. Puoi aggiungere verdure verdi. Con il porridge per tutto il giorno, devi bere camomilla o tè verde (da 2 litri al giorno).

Oltre ai giorni di digiuno, c'è una dieta a base di miglio. Il menu comprende cereali, yogurt bianco, verdure, erbe aromatiche, mele o arance,kefir magro o latte cotto fermentato. Il programma dietetico è il seguente:

1. Mangia porridge, banana o yogurt magro al mattino.
2. A pranzo, mangia porridge, zuppa di verdure, insalata.
3. Per uno spuntino pomeridiano, carote e un'arancia.
4. La cena include porridge e kefir magro.

Mangia in questo modo per 4 giorni e poi fai una pausa per 2 giorni. In questo momento, non dovresti mangiare cibi a basso contenuto di grassi, affumicati e nocivi. È importante osservare il bere abbondante, l'esercizio fisico, le passeggiate all'aria aperta. Le cattive abitudini dovrebbero essere abbandonate. Le diete e i giorni di digiuno non dovrebbero essere utilizzati dalle donne in gravidanza e dalle persone con malattie acute.

I bambini sono ammessi?

Ci sono delle proprietà benefiche del miglio per un bambino? Per determinarlo, dovresti familiarizzare con il valore e le controindicazioni del prodotto per bambini:

1. Le semole contengono leucina e valina. Gli aminoacidi aiutano con la stitichezza che porta alle emorroidi.
2. Durante il raffreddore e altre gravi malattie, devi cucinare il porridge con il latte. Questo rimuoverà i componenti del decadimento di antibiotici, cellule morte, virus e batteri.
3. Il prodotto è utile per i bambini che hanno una tendenza al diabete o alla malattia stessa.

Le proprietà lipotropiche dei cereali sono preziose per i bambini perché:

1. Rimuovere il liquido in eccesso per curare l'idropisia.
2. Allevia l'infiammazione nel pancreas, nel fegato, nella cistifellea.
3. Accelera il recupero dagli infortuni.
4. Accelera il sistema nervoso.
5. Migliora l'appetito.
6. Partecipare all'emopoiesi.

Nutrire un bambino è consentito a partire dagli 8 mesi, e questo non dipende dal tipo di allattamento - naturale o artificiale. Il miglio raramente porta ad allergie, ma all'inizio è necessario somministrarlo in piccole porzioni. Si consiglia di iniziare con 0,5 cucchiaini e, se non ci sono reazioni negative, è necessario aumentare gradualmente la dose. Se il bambino viene allattato artificialmente, devi cucinare con il latte e, per i bambini, con l'acqua.

I bambini dovrebbero essere nutriti con il porridge secondo le seguenti regole:

1. Il prodotto deve essere liquido e bollito.
2. Il cibo dovrebbe essere al mattino.
3. Le porzioni dovrebbero essere aumentate nel tempo.
4. Porridge e zuppe devono essere cotti.

Con la crescita del bambino, al porridge vengono aggiunti zucca, prugne e altri prodotti. In questo caso, il piatto risulterà molto più sano.

Trattamento ai reni

Il miglio ha proprietà benefiche per i reni. È usato nel trattamento delle malattie di questo organo con l'aiuto di infuso, decotto e porridge. Puoi utilizzare una qualsiasi delle ricette presentate:

1. Infusione. Avrai bisogno di cereali lavati (1 tazza), che devono essere versati con acqua bollente (3 litri) in un barattolo. Il contenitore deve essere avvolto e lasciato per un giorno. È necessario prendere per il trattamento una sospensione bianca formata in un barattolo. Questo rimedio rimuove sabbia e pietre dai reni. Puoi bere liquidi in qualsiasi quantità e in qualsiasi momento. Al termine del rimedio, è necessario preparare una nuova infusione. Viene anche usato per curare la cistite e le malattie delle donne.
2. Decotto. Ci vorranno 0,5 tazze di cereali, che vengono versate con acqua bollente (1 litro). Prodottocuocere a fuoco basso per 7 minuti. Dopo l'infusione, si può prendere il decotto. Viene anche utilizzato per le ostruzioni delle vie urinarie.
3. Porridge. Il miglio germogliato deve essere lavato, asciugato e bollito senza sale, zucchero, olio. Devi aggiungere i mirtilli rossi. Questo prodotto rimuove sabbia e muco dai reni, elimina l'infiammazione e porta al ripristino dei tessuti delle vie urinarie e dei reni. Il porridge rafforza il tessuto osseo e normalizza la pressione sanguigna.

Proprietà utili note del miglio nei reni. E ha anche controindicazioni. Prima del trattamento, dovresti consultare uno specialista.

Per cuore e fegato

Le proprietà utili del miglio sono note per il trattamento del cuore e dei vasi sanguigni. Contiene molte vitamine che rafforzano il muscolo cardiaco e aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni. Inoltre, il prodotto abbassa i livelli di colesterolo, elimina le placche ed è la prevenzione dell'aterosclerosi. Grazie all'uso del porridge, la frequenza cardiaca si normalizza e la circolazione sanguigna migliora, quindi, nelle malattie del cuore e dei vasi sanguigni, il miglio dovrebbe essere consumato regolarmente.

Il prodotto deterge il corpo. Rimuove le tossine e le tossine, purifica l'intestino e gli ioni di metalli pesanti dannosi si legano ad esso. Ciò è particolarmente necessario per coloro che vivono in aree ecologicamente svantaggiate e utilizzano antibiotici nel trattamento. Il prodotto migliora significativamente le condizioni del fegato.

Medicina tradizionale

Le proprietà utili del miglio per l'uomo consentono l'utilizzo del prodottomedicina tradizionale:

1. Quando i diabetici dovrebbero assumere farina di frumento ogni settimana (1 cucchiaio). Devi cuocerlo prima dell'uso: basta macinarlo in un macinacaffè.
2. Se hai la congiuntivite, dovresti far bollire un po' di cereali in acqua e lasciarli in infusione finché non si raffredda. Prima di andare a letto dovrebbe essere usato per lavarsi gli occhi. La pappa può essere avvolta in una garza e applicata sugli occhi.
3. Se sei preoccupato per l'ipertensione, avrai bisogno di farina di miglio (1 cucchiaino), che deve essere mescolata in acqua fredda (300 g). La miscela viene divisa in 3 parti e bevuta durante la giornata 20-30 minuti prima dei pasti.
4. Anche la pancreatite viene trattata utilizzando questo medicinale. Il miglio (1 tazza) viene versato con acqua (2 litri), fatto bollire fino a quando non si ammorbidisce. Su una grattugia grossa, è necessario grattugiare la zucca (1 tazza), che viene aggiunta alla padella, e cuocere per 10 minuti, salare leggermente, aggiungere l'olio di semi di girasole (1 cucchiaino). Durante il periodo di trattamento, non dovresti consumare latte e prodotti da esso. Le procedure devono essere eseguite entro un mese.
5. Quando hai il naso che cola, devi inalare il fumo attraverso il naso dopo aver bruciato il miglio o il miglio.
6. Quando c'è un paziente costretto a letto in casa, è necessario mettere sotto di lui sacchi di miglio secco per prevenire le piaghe da decubito.
7. Le emorroidi e la prostatite vengono trattate con il prodotto. Versare il miglio pulito in un barattolo (3 litri) per riempirne 1/3 del contenitore. I cereali vengono versati con acqua bollita raffreddata sulla parte superiore del barattolo. L'infusione viene eseguita per 4 giorni in un luogo buio. Trascorso il tempo, è necessario preparare il 2° vasetto allo stesso modo. È necessario assumere 200 g mezz'ora prima dei pasti tre volte al giorno. Il corso richiederà 8 kg di miglio.
8. In caso di sinusite e sinusite frontale, versare il miglio con acqua bollente, portare ad ebollizione. Il contenitore viene posizionato su un mattone caldo, avvolto e fatto salire in volo per 1 ora. Quindi è necessario versare in sacchetti di cotone e applicare per riscaldare i seni mascellari.

Ricette per bellezza e salute

Le proprietà benefiche del miglio per il corpo umano si manifestano non solo quando si mangiano i cereali all'interno. È usato per pelle e capelli. Per rendere i ricci lucidi, è necessario preparare un decotto: il miglio (1 tazza) deve essere versato con acqua bollente (1 litro). L'ebollizione dovrebbe durare 5 minuti. Dopo aver raffreddato il brodo, viene scolato e utilizzato per risciacquare i capelli.

Il prodotto ti permette di eliminare l'acne. È necessario solo un decotto concentrato. Rispetto al solito, differisce nel rapporto tra miglio e acqua: per 10 g di cereali sono necessari 100 ml di acqua bollente. Devi bollire fino a quando i grani non saranno bolliti. Il decotto va filtrato con un colino e usato per curare la pelle. Oli (noce, sesamo, avocado), cannella, kombucha, elecampane, aneto sono usati per ottenere un rimedio contro l'acne.

Danno

Devi conoscere non solo le proprietà benefiche del miglio. E ha anche controindicazioni. Alcune persone non prendono bene il miglio. Non è desiderabile mangiare spesso cibi con cereali con bassa acidità dello stomaco e infiammazione del tratto gastrointestinale. In questi casi sono necessari decotti medicinali.

Nelle malattie della tiroide (ipotiroidismo), è necessario limitare l'uso dei cereali. Le donne incinte e le persone con un'ulcera allo stomaco o duodenale non dovrebbero mangiare il porridge.

Conclusione

Così primaper utilizzare il prodotto è necessario tenere conto delle caratteristiche del corpo, della presenza o assenza di disturbi. Se il miglio è incluso nella dieta con moderazione, ne gioverà il corpo.