Cosa non mangiare con la gastrite allo stomaco: un elenco di cibi proibiti. Dieta numero 5: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa non si può mangiare con la gastrite allo stomaco? Durante lo sviluppo della gastrite, le mucose dello stomaco si infiammano. Questa è una delle malattie più comuni del tratto gastrointestinale. Come mostra la pratica medica, la malattia è più spesso diagnosticata negli anziani. Con un tale disturbo, il cibo è scarsamente digerito, il che provoca un deterioramento della salute generale. Ci sono sia forme acute che croniche di patologia. Si verifica sullo sfondo di un'acidità aumentata o diminuita. Ogni tipo di gastrite è caratterizzato da sintomi propri.

Cosa causa la malattia?

Ci sono diversi motivi per cui può verificarsi una malattia, vale a dire:

1. Il batterio Helicobacter pylori. Per molto tempo, i medici non sapevano dell'esistenza di batteri. Solo nel 2005 è stato scoperto questo agente infettivo. Fino a quel momento, gli esperti ritenevano che la gastrite si verificasse a causa dello stress nervoso e dell'elevata acidità. Nel mondo moderno, molte persone sanno che ulcere allo stomaco e gastrite si sviluppano a causa di un'infezione dello stomaco con questo batterio.
2. Dieta sbilanciata. A causa della malnutrizione, la mucosa gastrica si infiamma. Le diete rigorose e l'eccesso di cibo sono i principali fattori che provocano lo sviluppo di malattie infiammatorie nello stomaco. Per evitare questa condizione patologica, si consiglia di mangiare cibi vegetali, che contengono una quantità sufficiente di vitamine e fibre utili. È necessario escludere cibi grassi e fritti.
3. Abuso di alcol. L'alcol etilico è coinvolto in alcuni processi biochimici nel corpo. Ma se si assume una grande quantità di alcol, l'equilibrio acido-base può essere disturbato. Se si abusano di bevande alcoliche, il lavoro del tratto gastrointestinale, del fegato e del pancreas peggiorerà.
4. Terapia farmacologica. Alcuni farmaci possono innescare lo sviluppo della malattia. Nel processo di trattamento con farmaci antinfiammatori, le mucose dello stomaco sono interessate. Come mostra la pratica medica, l'infiammazione si verifica a seguito della terapia con farmaci antinfiammatori non steroidei e glucocorticoidi.
5. Alcuni medici affermano che i vermi possono causare gastrite.

Ci sono anche cause interne che portano a malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale:

• fattore genetico - predisposizione allo sviluppo di malattie gastrointestinali;
• processo autoimmune;
• fallimento ormonale;
• reflusso duodenale.

Cosa non si può mangiare con la gastrite allo stomaco, lo diremo ulteriormente. Durante il trattamento della gastrite, è necessarioattenersi a una dieta rigorosa ed evitare cibi che irritano il rivestimento dello stomaco.

Sintomatici della condizione patologica

Se compare uno dei segni di gastrite, è necessario visitare un medico e sottoporsi a una visita medica approfondita. Sulla base dei risultati della diagnosi, il medico curante prescriverà la terapia appropriata. Nel corso dello sviluppo della malattia si verifica spesso:

• debolezza;
• nausea;
• vomito ripetuto;
• dolore spastico;
• disagio addominale.

Quando compare la forma infettiva della gastrite:

• febbre;
• deterioramento della salute generale;
• sulla lingua può apparire una patina gialla o grigiastra;
• bruciore di stomaco.

Nausea e vomito sono i sintomi più comuni di questa condizione patologica.

È molto difficile determinare i sintomi della gastrite cronica. Perché il disagio va e viene. La gastrite cronica si manifesta come:

• forte debolezza;
• flatulenza;
• feci disturbate.

Spesso, questi sintomi sono attribuiti a una dieta squilibrata o alla stanchezza. Vari sintomi differiscono nella gastrite con acidità alta e bassa. Con la gastrite ad alta acidità, c'è un forte dolore nel plesso solare. Di norma, il dolore scompare dopo aver mangiato. Molte persone non sanno cosa non mangiare con la gastrite allo stomaco, di conseguenza la loro salute peggiora. I sintomi della gastrite con bassa acidità appaiono come:

• fastidio in bocca;
• rutti maleodoranti;
• movimenti intestinali irregolari;
• nausea;
• lo stomaco ringhia;
• alitosi.

Cosa dovrebbe fare il paziente?

Se compare uno dei segni di gastrite, devi visitare un gastroenterologo. Con un'esacerbazione della malattia, devi seguire una dieta. Gli alimenti proibiti includono:

• bevande che contengono caffeina;
• cioccolato;
• bevande gassate;
• cibo in scatola;
• surrogato di qualsiasi prodotto;
• spezie;
• spezie;
• piatti che provocano fermentazione nello stomaco.

Cosa non si può mangiare con la gastrite superficiale dello stomaco? Dovrebbe essere escluso:

• cibo affumicato, grasso, fritto;
• pasticceria.

La dieta dovrebbe contenere una quantità sufficiente di vitamine, proteine ed elementi utili. Mangia il cibo spesso e in piccole porzioni.

Terapia della malattia

Nella forma acuta di gastrite, è necessario effettuare una lavanda gastrica. Successivamente, si consiglia di bere acqua minerale non gassata per compensare la perdita di elettroliti e liquidi. Necessità di includere nella dieta:

• zuppe liquide;
• cracker;
• porridge schiacciato;
• gelatina.

Con l'aiuto della "Drotaverina" la malattia viene curata. In caso di vomito grave, dovrebbe essere usato un antiemetico. Durante il trattamento della forma cronicagastrite, è importante seguire una dieta parsimoniosa. Se non vedi un medico in tempo, possono verificarsi seri problemi di salute, vale a dire:

• emorragia interna;
• cancro gastrico;
• anemia;
• disidratazione;
• esaurimento del corpo;
• ulcera gastrica.

Per prevenire lo sviluppo di patologie, i medici raccomandano di mangiare correttamente e di condurre uno stile di vita sano: non fumare o bere alcolici, evitare situazioni stressanti, usare farmaci gastrotossici.

Nutrizione dietetica per gastrite ipoacida

Nel processo di trattamento della gastrite con bassa acidità, è importante mantenere sempre una corretta alimentazione. Una dieta equilibrata non solo può accelerare il processo di guarigione, ma può anche migliorare la salute generale. Un menu selezionato correttamente influenzerà il processo negativo nel corpo e lo ammorbidirà. Mangia il cibo spesso e in piccole porzioni. Devi masticare bene il cibo. Il compito principale è quello di stimolare la funzione secretoria del tubo digerente, questo consentirà di produrre la quantità necessaria di succo gastrico.

Ingredienti sani

Includi nella tua dieta:

• succo, bevanda alla frutta di olivello spinoso, mirtilli rossi, mirtilli rossi, rosa canina;
• uva;
• carota;
• fragole;
• lamponi;
• ribes nero;
• uva spina.

Le verdure al forno con olio vegetale non sono solo deliziose, ma anche un piatto salutare. Saturerà il corpo con oligoelementi e vitamine essenziali. Aggiungi alla tua dieta:

• cavolo;
• zucchine;
• zucca;
• carota;
• pomodori ed erbe aromatiche;
• cetrioli e fagioli.

Prodotti non consigliati

Cosa non si può mangiare con la gastrite dello stomaco a bassa acidità? Le cipolle non sono raccomandate. In piccole quantità, il consumo di agrumi è accettabile: arance, mandarini, pompelmi. Devi mangiare latticini: ricotta a basso contenuto di grassi, latte, formaggi a pasta dura e uova. Gli alimenti che irritano il rivestimento dello stomaco dovrebbero essere evitati. Gli alimenti proibiti per la gastrite dello stomaco includono:

• Vodka.
• Carni grasse.
• Pesce grasso.
• Cioccolato.
• Prodotti a base di farina - panini ricchi e dolci.
• Aglio.
• Ravanelli.
• Spezie.

Dovresti condurre uno stile di vita sano - non fumare sigarette e non bere alcolici.

Menu utile per un giorno

A colazione, puoi mangiare farina d'avena, pane con formaggio, succo di frutti di bosco. Bevi una tazza di caffè. Spuntino - yogurt. A pranzo - zuppa di funghi, carne magra, purè di patate, insalata di verdure, gelatina di frutta, composta di mirtilli rossi. Spuntino: un decotto di crusca, pane. Cena: sgombro al forno con verdure o riso, composta. Di notte - latticini a basso contenuto di grassi - yogurt o kefir.

Grazie a questo menu, puoi saturare il corpo con le sostanze necessarie e utili. In tali condizioni, lo stato di salute del paziente migliorerà e il processo di guarigione accelererà. Va ricordato che nella forma cronica di gastritela dieta va seguita costantemente, altrimenti la malattia peggiorerà.

Caratteristiche di gastrite ad alta acidità: cause di insorgenza

Questa condizione patologica si verifica a causa di un eccesso di acido cloridrico, che provoca lo sviluppo di un processo infiammatorio nella mucosa gastrica. Ci sono diversi fattori che possono influenzare lo sviluppo di questa patologia:

• dieta sbilanciata;
• abuso di alcol;
• stress sistematico;
• trattamento farmacologico;
• fattore genetico;
• distonia.

Il più delle volte, la gastrite iperacida si verifica nei giovani. Le sensazioni dolorose si avvertono solo durante il periodo di esacerbazione della malattia. Il bruciore di stomaco è il sintomo principale della gastrite con elevata acidità. Costipazione, nausea e bruciore si verificano in modo intermittente.

Nutrizione di base

Cosa non si può mangiare con la gastrite cronica dello stomaco? Con qualsiasi forma di gastrite, è importante mangiare bene. Prima di tutto, devi escludere:

• spiriti;
• cibi affumicati e salati;
• conservazione;
• bevande con caffeina;
• tè;
• legumi;
• cavolo;
• ravanello;
• ravanello;
• rape;
• inchino;
• funghi;
• pane di segale.

È permesso mangiare pane bianco secco. I panini dolci non sono consigliati. I piatti sono migliori al vapore o al forno. La dieta dovrebbe includere:

• prodotti caseari;
• carni magre;
• cereali;
• verdure stufate - patate, carote e zucchine.

Puoi gustare budino, gelatina o gelatina. Consentito da bere:

• tè debole;
• acqua minerale naturale;
• succo diluito;
• decotti alle erbe.

Dieta di circa tre giorni per gastrite ad alta acidità

Primo giorno:

1. A colazione, puoi mangiare il porridge di grano saraceno, bere il tè con il latte.
2. Spuntino - ricotta o mele al forno.
3. Pranzo - zuppa di verdure, carne al vapore con verdure. Per dessert - budino.
4. Snack - un decotto di crusca con zucchero o cracker.
5. Cena - pesce al forno, budino di riso, tè.
6. Prima di andare a letto - latte.

Secondo giorno:

1. Facciamo colazione con una casseruola di ricotta, beviamo il brodo di rosa canina.
2. Per la seconda colazione - gelatina di frutta.
3. Pranzo - brodo di pollo, pesce al vapore.
4. Spuntino - un bicchiere di latte cagliato.
5. Cena - patate, budino, tè debole.
6. Prima di andare a letto - latte.

Terzo giorno:

1. A colazione: uova alla coque, pane secco, tè con latte.
2. Seconda colazione - latte cagliato.
3. Pranzo - zuppa di riso, cotolette al vapore, mele al forno, composta.
4. Spuntino - gelatina di frutta.
5. Cena - gnocchi pigri, tè debole.
6. Prima di andare a letto - latte.

Va ricordato che il cibo dovrebbe essere consumato in piccole proporzioni.

Dieta, tabella numero 5

Grazie alla dieta per la gastrite dello stomaco (tabella numero 5), puoi migliorare le condizioni del paziente con malattie del tratto gastrointestinale. Puoi seguire questa dieta sana per diversi anni. Mikhail Pevzner ha sviluppato 15 opzioni dietetiche. Assegna cibo dietetico:

• per epatite cronica;
• forma acuta di colecistite;
• colecistite cronica;
• malattia del fegato;
• pancreatite e calcoli biliari;
• gotta;
• alcune malattie delle vie biliari, del fegato.

Ricette dietetiche 5 tabelle non sono consigliate per malattie gastrointestinali attive. L'obiettivo principale di questa dieta è migliorare la secrezione biliare, il funzionamento del fegato e delle vie biliari. Devi mangiare abbastanza cibi che contengano proteine e carboidrati. Dalla dieta è necessario escludere il cibo, che contiene:

• purine;
• colesterolo;
• sostanze estrattive;
• acido ossalico;
• oli essenziali.

Le uova con gastrite allo stomaco dovrebbero essere alla coque. Il sale dovrebbe essere consumato in quantità organiche. L'accento dovrebbe essere posto su quei prodotti che contengono molte sostanze lipotropiche, fibre. I piatti devono essere bolliti, al forno o in umido. Mangiare 5 volte al giorno, in piccole porzioni. A stomaco vuoto, è necessario bere quanta più acqua purificata non gassata possibile. Va ricordato che la dieta non aiuterà a migliorare il funzionamento dell'organo malato. Una corretta alimentazione aiuterà solo a prevenirelo sviluppo di complicanze e migliorare il benessere generale del paziente. In tali condizioni, il processo di guarigione sarà accelerato. I prodotti consigliati includono:

• frutta e bacche;
• budino;
• vermicelli;
• crostini;
• burro;
• succhi naturali di frutta o verdura.

Quali frutti non possono essere mangiati con la gastrite dello stomaco, il medico determinerà, a seconda che l'acidità sia bassa o alta. Non è consigliabile abusare delle erbe. Dovrebbe essere escluso dalla dieta:

• pesce grasso;
• carne grassa;
• piatti fritti, speziati e affumicati;
• cibo in scatola;
• funghi;
• inchino;
• rape;
• aglio;
• cioccolato;
• dolci;
• aceto;
• bevanda fredda.

Che tipo di cereali posso mangiare con la gastrite allo stomaco?

• Farina d'avena.
• Riso.
• Semola.

Riassumendo

La gastrite è uno dei disturbi più comuni del tratto gastrointestinale. È importante seguire costantemente una dieta sana per la gastrite dello stomaco. Al fine di prevenire lo sviluppo di un forte processo infiammatorio, è necessario seguire una dieta, questo aiuterà a prevenire lo sviluppo di complicazioni. Per qualsiasi forma di gastrite, devi:

• mangiare in modo corretto ed equilibrato - la dieta dovrebbe contenere una quantità sufficiente di vitamine ed elementi utili;
• non abusare di alcol - è meglio escludere l'alcol;
• non fumare - la nicotina influisce negativamente sul lavoro dell'apparato gastrointestinalepercorso;
• mangia spesso piccoli pasti.

Le bevande gassate con gastrite allo stomaco sono vietate. Grazie a tali semplici raccomandazioni, le condizioni generali del paziente possono essere migliorate. A casa, è impossibile diagnosticare la malattia, quindi si consiglia di chiedere consiglio a un gastroenterologo. Il medico eseguirà un esame medico approfondito del paziente e prescriverà la terapia appropriata.

Va ricordato che una corretta alimentazione da sola non è sufficiente per recuperare - il trattamento deve essere completo. Si consiglia di discutere con il proprio medico una selezione di ricette dietetiche per il 5° tavolo: a seconda della salute generale del paziente, della gravità della malattia e della presenza di altre patologie, il medico consiglierà un menu approssimativo. L'automedicazione può essere dannosa. Il processo terapeutico deve essere rigorosamente controllato da un medico professionista.