Dieta dopo aver rimosso i calcoli renali: caratteristiche, ricette, cibi consentiti e vietati

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'urolitiasi è una patologia comune che si verifica sia negli uomini che nelle donne. In assenza di trattamento e rispetto di alcune regole nutrizionali, i calcoli aumentano di dimensioni. Di conseguenza, le formazioni non possono essere schiacciate e fuoriuscire da sole, è necessario un intervento chirurgico. Dopo che i calcoli sono stati rimossi chirurgicamente, è necessario seguire una certa dieta. Dopo aver rimosso i calcoli dai reni, esiste un alto rischio di sviluppare processi infettivi, la formazione di cisti sul corpo dell'organo. È necessario seguire rigorosamente tutti gli appuntamenti del nefrologo, altrimenti le condizioni del paziente potrebbero peggiorare.

Cause dei calcoli renali

L'operazione di rimozione dei calcoli renali oggi non è molto difficile. Tuttavia, se il paziente non segue le regole del comportamento postoperatorio, le conseguenze possono essere molto gravi, fino allo sviluppo di insufficienza renale cronica. Ad oggi, rimuovere le pietre dail laser renale può essere rapido e sicuro, ma ciò non elimina la necessità di una dieta postoperatoria.

Per quali ragioni si sviluppa l'urolitiasi, perché nei tessuti dei reni si formano sabbia e pietre? Le ragioni della formazione della malattia della pietra possono essere sia un cambiamento nell'equilibrio del sale marino, sia cambiamenti nella composizione chimica del sangue. Ma quali sono le ragioni di questi cambiamenti? Ecco un elenco dei più comuni:

• malattie endocrine;
• predisposizione genetica;
• presenza di malattia renale cronica;
• malnutrizione, abuso di alcol;
• alcune malattie del tratto gastrointestinale - gastrite, ulcere, erosione;
• violazione dell'equilibrio salino nel corpo;
• stare in condizioni estreme, accompagnato da fame, mancanza d'acqua;
• Disidratazione regolare per un motivo o per l' altro;
• minerali in eccesso nella dieta;
• bere acqua salata.

Sintomi a cui prestare attenzione

Se noti i seguenti sintomi in te stesso, dovresti visitare un nefrologo o almeno fare un esame del sangue biochimico (dovrebbe essere prestata particolare attenzione ai livelli di creatinina e urea):

• la presenza di sangue nelle urine, un cambiamento nella quantità o nella consistenza delle urine;
• dolore periodico sordo nella regione lombare, di solito solo su un lato;
• presenza di sedimenti nelle urine;
• La temperatura corporea subfebbrile è di circa 37 gradi;
• gonfiore aumentatoarti, viso;
• rezi quando si urina su un lato del basso addome (meno spesso - su entrambi i lati contemporaneamente).

I reni sono un organo accoppiato con poche terminazioni nervose nei suoi tessuti. Pertanto, raramente si ammalano da soli. Se il dolore è comunque apparso, allora possiamo parlare del processo infiammatorio nei tessuti (pielonefrite, glomerulonefrite). Se piccoli calcoli escono da soli, il paziente avverte un forte dolore agli ureteri (basso addome), mentre l'urina viene escreta dolorosamente e in piccole porzioni. Se c'è il sospetto che una pietra stia uscendo, è meglio chiamare un'ambulanza - non sempre la rimozione indipendente delle pietre termina in modo sicuro.

A seconda dell'età, dello stile di vita e del sesso, i sintomi dei calcoli renali possono variare leggermente. Il trattamento per donne e uomini è lo stesso. Va tenuto presente che più cattive abitudini ha un paziente, più si stanca fisicamente sul lavoro, più pronunciati possono essere i segni di una patologia incipiente. In alcuni casi, la sola chirurgia è l'unico trattamento. I sintomi dei calcoli renali nelle donne possono essere esacerbati durante il periodo della sindrome premestruale (il gonfiore aumenta, il mal di schiena è costretto ad assumere antidolorifici). Gli uomini non hanno questo problema.

Tavola medica: dieta dopo la rimozione dei calcoli renali

Subito dopo l'operazione, è necessario monitorare attentamente la dieta. Se nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, la stretta aderenza alla dieta dopo la rimozione dei calcoli dai reni viene monitorata dal personale medico, alloradopo la dimissione dall'ospedale, la responsabilità del proprio benessere ricade sulle spalle del paziente.

1. La dieta per i primi tre giorni dopo l'operazione è calcolata in base a 700-800 kcal, di cui 150 g di carboidrati, 15-20 g di grassi e 5 g di proteine. I pasti dovrebbero essere organizzati secondo le regole della tavola medica - dieta n. 0a. Lo scopo di tale alimentazione è ridurre al minimo il carico sul tubo digerente, il corpo dovrebbe essere a riposo. Al paziente non è consentito muoversi attivamente. La dieta nei primi giorni dopo l'operazione è piuttosto rigida. Dal cibo è consentito utilizzare carne leggera e brodi vegetali, decotti e tè ogni due ore, 100-150 ml ciascuno. Sono vietati piatti a base di porridge, purè di patate vari, bibite gassate e latticini grassi.
2. Il 3-4° giorno dopo l'operazione, la dieta del paziente dovrebbe essere gradualmente diversificata. Passa alla nutrizione secondo i principi della dieta medica chirurgica numero 1. È consentito mangiare zuppe che contengono cereali e verdure ben bolliti. Sono vietati i brodi di carne e pesce ricchi di grassi. Dalla carne puoi mangiare tacchino bollito o filetto di pollo, puoi mangiare varietà di pesce a basso contenuto di grassi. Dalle verdure: patate, carote, barbabietole, cavolfiori nella forma più bollita. È meglio non mangiare la frutta cruda, ma in questa fase alcuni pazienti stanno mangiando una mela dolce al giorno.
3. Il 5-6° giorno, il paziente può passare alla dieta della dieta medica n. 11. La nutrizione diventa quasi completa, ma con limitazioni abbastanza evidenti. Questa dieta dopo aver rimosso i calcoli renali prevede pasti frequenti (ogni tre ore) in piccole porzioni. La quantità di proteine consumate non deve essere ridotta, la sua quantità dovrebbe essere di circa 1 g per chilogrammo del peso corporeo del paziente. Puoi cucinare cereali (grano saraceno, riso, farina d'avena) nel latte magro, cucinare cotolette dietetiche senza friggere, utilizzare prodotti a base di latte fermentato con una bassa percentuale di grassi. La dieta deve contenere ricotta, frutta e verdura cruda, pane di grano e di segale. Il cibo dovrebbe essere introdotto gradualmente, monitorando la reazione del corpo a un particolare prodotto.

Elenco di cibi e bevande proibiti

Se il paziente vuole che i reni funzionino correttamente, in modo che il processo infiammatorio non si sviluppi dopo l'operazione, in modo che i calcoli non si formino di nuovo, dovresti smettere di bere i seguenti cibi e bevande:

• salsicce, snack, gelatine, cibo in scatola e altri piatti, il cui contenuto di grassi è elevato, mentre conservanti, spezie e spezie sono stati aggiunti in grandi quantità;
• fast food, patate fritte, polpette fritte e altri piatti che prevedono la frittura e l'aggiunta di molto grasso;
• A seconda del tipo di pietre, potrebbe essere imposto un divieto permanente su alcuni tipi di frutta e verdura;
• dovrà limitare notevolmente la quantità di caffè e cicoria consumata;
• Le bevande gassate zuccherate sono vietate;
• qualsiasi spirito, indipendentemente dalla forza e dalla qualità.

Nutrizione dopo la rimozione dei calcoli renali di urato

Formazione di calcoli renali di uratosi verifica a causa dell'eccesso di sali di acido urico. Sulla base di queste informazioni, puoi fare un elenco di cibi che un paziente con calcoli di urato (sia prima che dopo la loro rimozione) non dovrebbe mangiare:

• cozze, capesante, ostriche;
• frattaglie di carne;
• legumi;
• spinaci, acetosa, cavolini di Bruxelles;
• fegato di manzo e oca;
• dalle bevande: tè nero e verde, caffè, cicoria.

È consentito utilizzare acque minerali alcaline. Quando si compila il menu, si dovrebbe essere guidati dal principio di saturare il corpo con la massima quantità di vitamine e microelementi. Ogni giorno una persona dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di proteine, carboidrati, grassi e fibre con il cibo. I calcoli di urato non impediscono in alcun modo l'uso di proteine o aminoacidi in compresse, minerali.

Nutrizione dopo la rimozione dei calcoli di fosfato

Le formazioni dipendono dal grado di violazione del metabolismo fosforo-calcio, mentre l'urina ha un carattere più alcalino. La nutrizione per un paziente con calcoli di fosfato ha le seguenti restrizioni:

• prodotti a base di latte fermentato (tranne panna acida magra);
• qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare in scatola;
• Anche il tuorlo d'uovo è vietato;
• noci, semi.

È consentito utilizzare varietà di pesce che contengono una quantità minima di fosforo e solo in forma stufata e bollita. Quando si scelgono i complessi vitaminico-minerali, è necessario dare la preferenza a quello in cui completamentenon c'è fosforo o la sua quantità è trascurabile.

Dieta dopo la rimozione dei calcoli renali di ossalato

I calcoli di tipo ossalato si formano a causa di un eccesso di acido ossalico che entra nel corpo. Pertanto, dovrai abbandonare cibi e piatti che contengono questa sostanza. Questo è:

• foglie di lattuga;
• acetosa;
• spinaci e rabarbaro;
• barbabietole;
• carote, zucchine;
• frutta - arance, limoni;
• frutti di bosco - mirtilli, lamponi, ribes, uva spina, mirtilli.

Le bevande dovrebbero essere limitate al minimo, ma è meglio abbandonare completamente l'uso di tè, caffè, cicoria. È anche indesiderabile mangiare legumi, noci, cioccolato.

Come cucinare il porridge di avena con il latte?

Farina d'avena con latte è un'ottima colazione per i pazienti dopo l'intervento chirurgico. Se i calcoli erano di fosfato, si dovrebbe usare il latte di componenti vegetali.

1. Riscaldare 200 ml di latte a fuoco basso, versare 100 grammi di porridge in una tazza.
2. Mescolare, aggiungere un cucchiaio di miele, un pizzico di sale.
3. Dopo l'ebollizione, mescola di nuovo accuratamente, copri e lascia fermentare per 5-10 minuti.

Come cucinare il porridge di farina d'avena con il latte se vuoi varietà? Beh, devi essere fantasioso. L'aggiunta di frutta secca, pezzi di frutta (dall'elenco consentito per un certo tipo di noccioli), cannella, vaniglia renderà il piatto insolito per gusto e aroma.

Primi piatti dietetici

Le zuppe lo sonocibo sostanzioso e genuino. Puoi diversificare in modo significativo la tua dieta se studi le ricette per le zuppe di purè di verdure. Questo è un piatto sano e ipocalorico che viene digerito rapidamente e non aggrava le malattie renali croniche.

Punto importante: i pazienti con calcoli di ossalato non devono aggiungere alle zuppe carote, spinaci, legumi, zucchine.

Ricetta zuppa di verdure facile:

1. Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti tre patate di media grandezza, 100 grammi di filetto di pollo, una cipolla, una carota (se le carote sono ammesse nella dieta - ad esempio, ai pazienti con calcoli di ossalato è vietato mangiare).
2. Cuocere le verdure e i pezzi di carne in un litro di acqua bollente salata per 20 minuti.
3. Non scolare il brodo. Quando la massa si è raffreddata, versala in un frullatore e sbatti fino a che liscio.
4. Riscalda leggermente a fuoco medio. Servire la zuppa calda e fresca, una volta riscaldata dopo il frigorifero, sarà già insapore. Puoi aggiungere verdure, crostini di pane integrale, anelli di peperoni a piacere.

Ricetta per una soffice frittata dietetica

I pazienti dopo la rimozione dei calcoli possono iniziare a mangiare uova sotto forma di frittate o uova alla coque dopo una settimana. Prova questa soffice e tenera ricetta di frittata francese:

• Rompi tre uova crude in una tazza (se non si possono mangiare i tuorli, allora si dovrebbe preparare una frittata dalle proteine), aggiungere 50 ml di latte magro, salare leggermente. Sbattere bene fino a quandocomparsa di bolle di luce.
• Ungete una padella antiaderente con uno strato molto sottile di olio vegetale, fatela scaldare a fuoco medio, versatevi sopra il composto di uova, cospargete con erbe aromatiche tritate o purè di formaggio, chiudete subito il coperchio e spegni il fuoco sotto la padella.
• Lasciare la frittata coperta per 10-12 minuti. Questo è sufficiente per far lievitare la frittata, ma allo stesso tempo il suo fondo non brucia. Molto dipende dalla padella: è ottimale se ha pareti spesse e trattiene il massimo del calore ricevuto. è quasi impossibile cucinare una frittata soffice e tenera in una padella dalle pareti sottili - dovrai accontentarti delle uova strapazzate.

Dessert e dolci: cosa è permesso e cosa no?

Molte persone non possono immaginare la propria vita senza dolci.

Che dolce posso mangiare dopo un intervento chirurgico ai calcoli renali?

1. Mele al forno con miele e cannella. Questa ricetta è dietetica, ipocalorica e allo stesso tempo il piatto è molto gustoso. Dovresti selezionare diverse mele grandi, tagliarle a metà, rimuovere il torsolo con la punta di un coltello. Metti mezzo cucchiaino di miele nella cavità risultante. Adagiate le fette con la parte tagliata verso l' alto su una teglia foderata di carta da forno. Cospargere la cannella sopra le mele. Infornare a 180° per 15 minuti.
2. La marmellata di bacche non acide (come le ciliegie) è consentita anche dopo aver rimosso i noccioli. L'eccezione sono i pazienti con calcoli di ossalato, quasi tutte le bacche sono vietate a loro.
3. Le insalate di frutta condite con lo yogurt possono anche diventare il dessert preferito dai pazientidopo la rimozione dei calcoli renali. Qualsiasi frutto, compresi gli agrumi, può essere utilizzato come ingrediente per fare un'insalata (a condizione che il paziente non abbia noccioli di ossalato - arance e limoni dovrebbero essere esclusi per loro).