2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Mimosa… A cosa associ questa parola? 8 marzo? Femmina? Fiori? E anche un'insalata! La magnifica insalata classica Mimosa è presente sulla tavola festiva di ogni secondo russo. Perché ogni secondo? E tutto perché alcuni non sanno come cucinarlo, ma è tutto così semplice e delizioso!
Quindi, se decidi di realizzare un nuovo capolavoro culinario, l'articolo ti spiegherà i passaggi di base.
Insalata Mimosa: ingredienti
Il piatto in questione consiste in patate lesse, carote, cipolle, pesce in scatola, uova sode, maionese e spezie, riso bollito.
Insalata Mimosa Classica: preparazione degli ingredienti
Sciacquare circa quattro patate medie e due carote medie sotto l'acqua corrente. Metti le verdure in una casseruola, versa dell'acqua in modo che tutto il contenuto sia coperto di liquido, cuoci finché non saranno tenere. Il tempo di cottura è di circa quindici minuti dopo l'ebollizione.
Quattro uova sode. Raffreddare le verdure sotto l'acqua fredda (quindi più velocemente),sbucciare, separare gli albumi dai tuorli.
Mettere il pesce in scatola (saury, tonno, salmone rosa, ecc.) su un piatto o un tagliere, schiacciarlo in purea con una forchetta.
Pulisci una piccola cipolla. Tritate finemente la verdura e scottatela con acqua bollente per eliminare l'eccesso di amarezza. Poi mettetela in uno scolapasta e sciacquate con acqua fredda corrente. Tritare finemente la cipolla.
Insalata Mimosa Classica: sfumature di cucina
Il piatto è disposto a strati, ognuno dei quali deve essere unto con maionese. È meglio mescolare immediatamente il pesce in scatola con la maionese. Quindi, l'adesione del pesce allo strato successivo sarà migliore. Inoltre, puoi mescolare tutti gli strati con la maionese in anticipo, l'insalata si immergerà molto meglio e più velocemente.
Il numero di uova deve essere almeno quattro. Le cipolle sono usate anche per gli innamorati, sarà sufficiente mezza verdura.
Insalata Mimosa Classica: in cucina
Mettere mezzo bicchiere di riso bollito in uno stampo e coprire con la maionese.
Mettere il pesce preparato sullo strato di riso e coprire anche con la maionese. Sono sufficienti circa duecento grammi di pesce in scatola, che è il contenuto di un barattolo standard.
Successivamente coprite il pesce con uno strato di cipolle verdi o preparate con un po' di pepe nero e maionese.
Cospargere sopramassa proteica grattugiata, coprire con salsa.
Lo strato successivo è costituito da carote grattugiate, che dovrebbero essere leggermente schiacciate.
Coprire tutto anche con la maionese, spargendola uniformemente con una spatola o una forchetta culinaria.
I tuorli grattugiati sono lo strato finale.
Insalata Mimosa Classica: Conclusione
Dopo la cottura, l'insalata può essere decorata con rametti di verdure. Va anche messo in frigorifero, dove si ammollerà per circa un'ora e mezza. Per evitare che i tuorli si avvolgano, coprite la teglia con pellicola, evitando il contatto con lo strato finale.
Servire il piatto intero o in porzioni, tagliato in parti separate.
Ora sai come cucinare l'insalata Mimosa. Buon appetito!
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